Paistettu sianliha sipulilla on jo herkullista, ja jos se on myös keitetty granaattiomenasiemenillä, ateriasta tulee heti juhlava. Lisäksi lautasen valmistus on hyvin yksinkertaista. Opi kokkaamaan se ja hemmottele rakkaitasi suolaisella illallisella.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Sianliha, jossa on granaattiomena säämiskää, on epätavallisen maukas, mausteinen ja aromaattinen ruokalaji, joka perustuu kaukasian keittiöön. Se valmistetaan nopeasti ja helposti, sillä on voimakas maku ja lievä makea ja hapan jälkimaku.
Sianlihan eduista ja vasta -aiheista on jo sanottu paljon sanoja, mutta granaattiomenan siemenille ei ole annettu niin paljon artikkeleita. Huomaa, että granaattiomenan siemeniä, fermentointia sisältäviä siemeniä, käytetään laajalti itämaisessa keittiössä. Ne selviävät täydellisesti tehtävästä säilyttää lihan mehukkuus, mikä tekee siitä maukkaan ja kehon omaksuman. On syytä sanoa, että hedelmä sisältää monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten aminohappoja, C -vitamiinia ja paljon muuta. Marjamehu lisää hemoglobiinitasoa, palauttaa sairaiden ja heikentyneiden ihmisten voiman.
Tähän ruokaan käytin täysjyvätuotteita. Halutessasi voit kuitenkin puristaa niistä mehua, jossa voit valmistaa astian. Sitten lihapalat muuttuvat vielä pehmeämmiksi. Lävistävän hapan granaattiomenamehu marinoi lihan hyvin, tunkeutuu sen paloihin ja pehmentää ne nopeasti, mikä tekee sianlihasta mehukkaan paistamisen aikana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 489 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 600 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Granaattiomena - 0,5 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Keittäminen granaattiomena siemen paistettua sianlihaa:
1. Kuori sianliha kalvosta, leikkaa pois ylimääräinen rasva ja kalvot. Huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa puuvillapyyhkeellä ja leikkaa noin 3-4 cm: n paksuisiksi paloiksi. Kuori sipulit, huuhtele ja pilko puolirenkaisiksi.
2. Pese granaattiomena, leikkaa puoliksi ja pura jyviksi, poista valkoinen kalvo.
3. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna. Lisää liha ja käännä korkea lämpö. Keitä sianliha kullanruskeaksi. Yritä pitää se yhdessä kerroksessa pannulla. Muussa tapauksessa, jos se on kasattu vuorelle, sianliha ei ala paistaa, vaan hautua.
4. Kun palat ovat kullanruskeita, lisää sipuli pannulle ja laske lämpötila keskitasolle.
5. Paista lihaa ja sipulia noin 10 minuuttia välillä sekoittaen ja mausta ruoka suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit lisätä mausteita ja mausteita. Esimerkiksi kuivattua basilikaa, persiljaa, suneli -humalaa, jauhettua paprikaa, kuumaa paprikaa jne.
6. Lisää granaattiomenan siemenet heti pannulle.
7. Sekoita ja keitä, kunnes liha on pehmeää. Samaan aikaan murskaa jyvät lastalla samalla sekoittaen, jotta liha on kyllästetty granaattiomenamehulla. Halutessasi voit myös kaataa hieman kuivaa punaviiniä ja hauduttaa astiaa 10 minuuttia.
8. Tarjoile ateriasi ripoteltuna tuoreilla granaattiomenasiemenillä. Voit syödä lautasen yksin tai yhdessä minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa paistettua kanaa pannulla, jossa on granaattiomenan siemeniä.
