Artikkeli on omistettu kuinka kasvattaa okraa henkilökohtaisella tontillasi, kuinka hoitaa sitä ja korjata se. Okra on kotoisin Afrikasta. Sitä kasvatetaan eteläisissä maissa, ja sitä kutsutaan myös nimellä okra, bhindi, kasvis hibiscus, gombo, naisten sormet.
Okra maku ja hyödyt
Tämän vihanneksen hedelmillä on paitsi erinomainen maku myös etuja. Ne sisältävät paljon vitamiineja, helposti sulavaa proteiinia, karoteenia. Okra -palot sisältävät runsaasti kaliumsuoloja, hiilihydraatteja. Siemenöljyn ravintoarvo vastaa oliiviöljyä.
Okra auttaa kehon uupumuksessa, kun haluat palauttaa voimaa, ruoansulatuskanavan ongelmissa, parantaa keuhkoputkentulehdusta.
Jos luulet, että okra -viljely on vain eteläisten maiden etuoikeus, näin ei ole. He harjoittavat myös jalostusta Venäjällä. Toinen kirjailija ja ammatiltaan lääkäri A. P. Tšehov kasvatti tätä kasvista, koska hän tiesi, kuinka hyödyllistä se on. Vaikka Venäjällä bkhindiä kasvatetaan pääasiassa Stavropolin ja Krasnodarin alueilla, on mahdollista saada okrakasveja keskikaistalta.
Okra - kuvaus
Mikä tämä vihannes hibiscus on? Se on nurmikasvien yksivuotinen kasvi, vihanneskasvi, joka kuuluu Abelmoschus -sukuun, Malvov -perheeseen.
Kääpiölajit kasvavat 30-40 cm: iin ja korkeat muodot jopa 2 metrin korkeuteen. Bhindin varsi on puumainen, paksu, harvakarvainen. Se on haarautunut tyvestä ja muodostaa tässä paikassa 2–7 vartta. Niiden lehdet ovat tummia tai vaaleanvihreitä, pitkä-petiolate, suuria, karvaisia.
Kukat ovat suuria, yksittäisiä, biseksuaaleja, kellertävän kermanvärisiä, lehtien kainaloissa. Hedelmät ovat monisiemenisiä, pyramidisia, pitkänomaisia. Ne muistuttavat vihreän pippurin palkoja, mutta ovat peitetty hienoilla karvoilla. Joidenkin lajikkeiden hedelmät kasvavat jopa 25 cm: iin.
Nuoria okrapalkoja syödään. Niitä ei säilytetä pitkään, koska ne muuttuvat nopeasti kuitumaisiksi. Bhindi -hedelmät maistuvat vihreiltä papuilta ja kesäkurpitsailta samanaikaisesti. Niistä valmistetaan keittoja, salaatteja, ne kuivataan, säilykkeet, jäädytetään. Okra sopii hyvin sipulien, tomaattien, inkiväärin, valkosipulin ja punaisen paprikan kanssa, joten se voidaan keittää näiden vihannesten ja muiden mausteiden kanssa. Kypsä siemenjuoma maistuu kahvilta. Jos haluat maistaa okra -ruokia, kokeile kasvattaa sitä esikaupunkialueellasi. Lisäksi on erittäin jännittävää nähdä, kuinka eksoottinen vihannes kasvaa.
Kasvava okra
Jos päätät saada sadon tästä sadosta, kiinnitä huomiota okra -lajikkeisiin:
- "Naisen sormet";
- "Kääpiövihreät";
- "Juno";
- Vihreä sametti;
- "Valkoinen sametti".
Niitä pidetään oikeutetusti parhaina.
Eteläinen kauneus on nirso maaperässä, se kasvaa melkein missä tahansa. Vain raskas savinen, liian märkä, se voi kuolla varren mätänemisen vuoksi. Bhindi kasvaa tietysti parhaiten kevyellä maaperällä, jossa on runsaasti orgaanisia ja kivennäisaineita. Paikan tulisi olla auringon lämmittämä ja pohjoisesta kylmän tuulen peitossa.
Jotta okra kasvaisi ja saisi sadon, sen siemenet kylvetään ensin taimia varten. Tämä tehdään maaliskuun lopussa. Ensinnäkin ne liotetaan päiväksi, jotta siemenet itävät paremmin, ja sitten ne istutetaan turpeen ruukkuihin 3 cm: n syvyyteen. Niiden tulisi olla riittävän korkeita, koska laitoksella on pitkä juurakko, joka ei voi vahingoittua myöhemmän siirron aikana.
Okra -siemenet itävät + 15– + 20 ° С lämpötilassa 1-2 viikkoa. Kun taimet ovat kuukauden ikäisiä, niitä ruokitaan nitrofosilla, laimentaen 2 rkl. l. tämä lannoite 10 litraan vettä.
Aikuinen kasvi kestää pakkasta -2 ° C asti, ja taimet eivät siedä tätä. Siksi sinun on istutettava okra puutarhaan minkä tahansa pakkasen lopussa. Okra istutetaan, kun taimet ovat 45 päivää vanhoja avoimessa maassa ja alueilla, joilla on riskialtista viljelyä - kasvihuoneessa. Aseta se riippuen siitä, onko se korkea lajike vai ei, 30–60 cm: n jälkeen ja huomioi rivien välinen etäisyys-50–90 cm.
Okra hoito
Okraa on kasteltava niin, että maaperä imeytyy 30–40 cm; juuri tällä syvyydellä kasvin juuri sijaitsee. Mutta luonteensa vuoksi okra on kuivuutta kestävä, joten kastelua ei tarvitse käyttää väärin. Jos istutit bhindin kasvihuoneeseen, sinun on tuuletettava kastelun jälkeen, koska okra ei pidä liiallisesta kosteudesta. Kymmenen päivän kuluttua taimien istuttamisesta maahan kasvit syötetään täydellisellä mineraalilannoitteella (5 litraa vettä 1 rkl L.). Kun se kukkii, kaada se kaliumnitraatilla - 40 g / 10 litraa. Humus kaadetaan säännöllisesti kasvin alle.
Kun okra saavuttaa 40 cm, päävarren yläosa on puristettava, jotta provosoidaan sivuvarojen kasvu ja parempi haarautuminen. Kun varret kasvavat, ne on sidottava tukeen. Okra on ominaista nopealle kasvulle, varhain kypsyvät lajikkeet kukkivat yleensä ja kantavat hedelmää 60–75 päivän kuluessa istutuksesta.
Hedelmät korjataan 2-4 päivän välein. On tärkeää, ettei paloista tule ylikypsiä, koska niistä tulee kuituisia, karkeita ja sopimattomia kulinaarisiin tarkoituksiin. On parasta poimia okra -palot käsineillä, koska ne on vuorattu nukalla, joka voi ärsyttää ihoa. Hedelmien valmistamiseksi tulevaa käyttöä varten ne pakastetaan, säilötään, kuivataan.
Jos haluat saada omat siemenet, sinun on annettava useiden palkojen kypsyä hyvin. Aromaattinen kahvi valmistetaan kypsistä okran siemenistä. Siinä ei ole kofeiinia, joten tämä juoma voidaan antaa lapsille, juo se yöllä.
Lisätietoja okra -kasvatuksesta tästä videosta:
