Herkkä ja aromaattinen tomaattikeitto kanan sydämillä ja vatsilla sopii sekä lapsille että aikuisille. Se on yksinkertaista, mutta herkullista. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Uskomattoman maukas ja ravitseva tomaattikeitto kanan sydämillä ja vatsilla valloittaa yksinkertaisella valmistuksellaan ja hämmästyttävällä maullaan. Tällainen keitto voidaan valmistaa joka päivä: rikas, maukas ja tyydyttävä liemi … - loistava vaihtoehto lounaalle. Selkeämmän maun saamiseksi voit laittaa lusikallisen smetanaa keittoastiaan.
Lisäksi keitto on erittäin hyödyllinen, koska sivutuotteet, jotka sisältävät kanan sydämiä ja kammioita, sisältävät monia hivenaineita ja ravintoaineita. Ja monet aliarvioivat niitä. On huomattava, että niillä on ravitsemuksellinen koostumus ja ne sisältävät pienen määrän rasvaa, joten niitä voivat käyttää sekä aikuiset että lapset. Näin ollen tämä keitto on melkein ruokavalio, koska ei sisällä paljon kaloreita. Sydämet, joilla on vatsa, ovat uskomattomia ruokahalua lisääviä ja edistävät ruoansulatusta. Nämä sivutuotteet sisältävät valtavan määrän kaliumia, sinkkiä, rautaa, fosforia, B-, E-vitamiineja ja jopa foolihappoa. Mutta jos haluat niiden tuovan maksimaalisen hyödyn, säilytä kanan kammioita enintään kaksi päivää äläkä jäädytä niitä, koska jäädytettynä ne menettävät lähes kaikki ravintoaineensa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Kanan vatsa - 150 g
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Perunat - 2-3 kpl.
- Neilikka - 2 kpl.
- Tomaattikastike - 200 ml
- Kanan sydämet - 150 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Sipulit - 1 kpl.
Vaiheittainen tomaattikeiton keittäminen kanan sydämillä ja vatsilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kanan sydämet ja vatsa, leikkaa ylimääräinen rasva kalvoilla ja laita kattilaan.
2. Täytä ne vedellä, kiehauta, poista muodostunut vaahto lusikalla ja kypsennä suljetun kannen alla noin 1 tunti, kunnes se on kypsennetty. pehmeyttä.
3. Mausta sisäelimet suolalla 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
4. Poista keitetyt sydämet vatsalla pannulta ja anna jäähtyä hieman.
5. Leikkaa sydämet vatsalla keskikokoisiksi kuutioiksi.
6. Keitä perunat samanaikaisesti sivutuotteiden kypsentämisen kanssa. Kuori mukulat, pese, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan. Lisää kuorittu sipuli, laakerinlehti, maustepippurit ja neilikka kattilaan.
7. Täytä perunat vedellä, keitä, käännä lämpötila minimiasetukseen ja kypsennä mukulat melkein kypsiksi. Poista sitten keitetty sipuli pannulta, koska hän on jo luopunut kaikesta tuoksustaan ja maustaan.
8. Lisää keitettyjä ja hienonnettuja sivutuotteita perunapannuun.
9. Kaada seuraavaksi tomaattikastike.
10. Mausta tomaattikeitto kanan sydämillä ja vatsilla suolalla ja mustapippurilla, kiehauta ja hauduta 5 minuuttia. Lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä.
Katso myös videoresepti herkullisen kanasydänkeiton valmistamisesta hitaassa liesissä.
