Keitto siipillä ja kaalilla on hiilihydraatiton ja ruokavalion mukainen ensimmäinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa, kyllästyy hyvin ja on vähäkalorinen. Opimme valmistamaan sen ja hemmottelemaan sukulaisiasi lämmittävällä ja ravitsevalla lounaalla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Parhaita ruokia ovat ne, joiden valmistus vie vähiten aikaa, ja maku saa sinut ajattelemaan, että sen kääntäminen kesti useita tunteja. Tämä resepti kuuluu tähän ruokatyyppiin - keitto siipien ja kaalin kanssa. Se on helppo valmistaa, se kyllästyy hyvin, sillä on hämmästyttävä tuoksu ja se on herkullista. Tämä on paras keitto, kun et halua keksiä monimutkaisia ruokia.
Voit keittää kananlientä paitsi siipistä myös koko siipikarjasta. Sitten liha voidaan jakaa kahteen ruokalajiin, puolet lähetetään keittoon ja loput toiseen astiaan, esimerkiksi muhennos, salaatti tai pizza. Tämä säästää aikaa ja rahaa. Keittokaali sopii paitsi valkokaalille myös kukkakaalille tai parsakaalille, koska kaalin sisältämät vitamiinit säilyvät täysin. Lisäksi voit käyttää valikoitua kaalia. Lisää myös muut kauden suosikki vihannekset astiaan. Esimerkiksi paprikat, kesäkurpitsa, tomaatit, vihreät herneet jne. Kasviskeitot ovat aina kevyitä vihannesten määrästä riippumatta, kun taas ne ovat runsaita ja erittäin terveellisiä. Ja jos haluat, voit lisätä kourallisen riisiä ensimmäiseen ruokalajiin. Siitä tulee runsas, samalla kevyt versio astiasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 43 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kana siivet - 4 kpl.
- Perunat - 3-4 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Tilli - nippu
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Keiton vaiheittainen keittäminen siipien ja kaalin kanssa:
1. Pese kanansiivet, leikkaa falangeista ja laita ne kattilaan. Lisää kuorittu sipuli, laakerinlehti ja pippurit. Täytä vedellä ja lähetä liesi kiehumaan. Kiehauta, poista vaahto ja hauduta lientä miedolla lämmöllä tunnin ajan. Mitä pidempään keität, sitä tyydyttävämpi se on. Jos vaahto muodostuu kypsennyksen aikana, poista se, muuten liemi on sameaa.
2. Lisää liemeen raastettu porkkana ja kuutioitu peruna.
3. Aseta kaali ohuiksi suikaleiksi.
4. Keitä keitto korkealla lämmöllä, vähennä lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia. Mausta keitto suolalla ja pippurilla sekä hienonnetuilla yrteillä 5 minuuttia ennen kypsennystä. Mausta chowder haluamillasi mausteilla ja yrteillä. Ota kattila liedeltä ja anna astian seistä 15 minuuttia. Kaada sitten kulhoihin, laita krutonkeja jokaiseen annokseen ja haluttaessa lusikallinen smetanaa.
Katso myös videoresepti siitä, miten keittoa valmistetaan kanansiipillä ja perunanuppeleilla.
