Kuinka valmistaa papukeittoa? Ruoanlaiton salaisuudet. Klassinen resepti. TOP 5 herkullisia askel askeleelta reseptejä. Video reseptejä.
Säilykkeet papu papukeitto
Säilykkeiden käyttö keiton keittämiseen lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa. Ja jos liemi valmistetaan etukäteen, aika yleensä vähenee merkittävästi. Samaan aikaan tämä ruoka lievittää täydellisesti väsymystä työpäivän jälkeen ja täydentää kehoa suurella määrällä vitamiineja.
Ainekset:
- Perunat - 2 kpl.
- Säilykkeet pavut - 1 tölkki
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Kananliemi tai vesi - 2 l
- Tomaattipyree - 2 rkl
- Jauhot - 1 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Mausteita maun mukaan
- Suola - 1 tl tai maistaa
Säilöttyjen papukahvikeittojen vaiheittainen valmistus:
- Kuori ja leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi.
- Kaada se vedellä ja keitä, kunnes puoli on kypsää 10 minuuttia.
- Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna hienoksi ja paista pannulla öljyssä, kunnes vaalean kultainen väri tulee.
- Lisää paistetut vihannekset kattilaan.
- Kaada kananliemeen ja keitä 5 minuuttia.
- Siivilöi pavut hienon siivilän läpi ja lisää kattilaan.
- Seuraavaksi kaada tomaattipasta.
- Mausta keitto pippurilla ja suolalla.
- Paksumpaa keittoa varten kaada jauhot siivilän läpi ja sekoita hyvin.
- Jotta keitto maistuu kirkkaammalta, anna sen hautua 15 minuutin ajan suljetun kannen alla.
Pavukeitto savustettua lihaa
Myöhään syksyllä ja pakkasilla talvilla kotitekoinen papukeitto lämpenee täydellisesti. Ei varmasti ole ketään välinpitämätöntä tällaiselle rikkaalle, runsaalle, kevyelle mausteastialle.
Ainekset:
- Savustettu liha (kylkiluut, rinta, lohko, kanansiivet) - 0,5 kg
- Pavut - 300 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Bulgarian pippuri - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 100 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Pavun keiton keittäminen askel askeleelta savustettujen lihojen kanssa:
- Liota pavut etukäteen ja anna seistä vähintään 3 tuntia.
- Kaada se sitten siivilälle, huuhtele ja täytä raikkaalla vedellä.
- Kypsennä palkokasveja 20 minuuttia ja lisää savustettu liha.
- Jatka kypsentämistä, kunnes pavut ovat kypsiä. Lisää sitten kuoritut ja kuutioidut perunat. Keitä 15 minuuttia.
- Kuori ja raasta porkkanat.
- Kuori ja pilko sipulit puolirenkaiksi.
- Kuori paprikat siemenistä osioilla ja leikkaa suikaleiksi.
- Paista paprikat, sipulit ja porkkanat paistinpannussa kasviöljyssä.
- Kun paistaminen on valmis, lisää tomaattipasta ja paista 1-1,5 minuuttia.
- Siirrä kasvismassa keittoon, mausta suolalla, mausteilla ja yrteillä.
Pavut ja makkarat
Punaisten papujen keitto makkaroilla on pikakeitto, joka kypsyy erittäin nopeasti. Koska resepti käyttää syötäväksi tarkoitettuja säilöttyjä papuja, ja makkarat eivät vaadi pitkäaikaista lämpökäsittelyä.
Ainekset:
- Makkarat - 0,5 kg
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Säilykkeet punaiset pavut - 2 tölkkiä
- Perunat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen papukeiton valmistus makkaroiden kanssa:
- Kuori perunat, leikkaa paloiksi ja kasta kiehuvaan veteen.
- Kuori ja pilko sipulit puolirenkaiksi.
- Kuori ja raasta porkkanat.
- Paista paistinpannussa kasviöljyssä porkkanat ja sipulit.
- Lähetä paistaminen pannulle.
- Lisää seuraavaksi pavut purkista ja laakerinlehti.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä keitto lähes kypsäksi.
- Aseta viipaloidut makkarat 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
- Keitä keittoa 1 minuutti ja sammuta liesi.
- Anna keiton seistä 10 minuuttia ja tarjoa kulhoihin.
Pavukeitto sienillä
Herkullinen papukeitto sienillä on todellinen proteiinin ja muiden hyödyllisten mikroelementtien varasto. Ja koska reseptiin käytetään sieniä, keitto osoittautuu vähärasvaiseksi, mikä tarkoittaa, että se sopii paastoamiseen.
Ainekset:
- Valkoiset pavut - 200 g
- Sienet - 400 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen valmistus papukeittoa sienillä:
- Pese sienet, leikkaa paloiksi ja paista pannulla.
- Kuori porkkanat ja sipulit, pilko hienoksi ja kuullota paistinpannussa kasviöljyssä.
- Laita kasvikset ja paistetut sienet kattilaan.
- Käännä pavut seulalle tyhjentääksesi kaikki suolavesi ja lähetä ne pannulle.
- Peitä kaikki vedellä ja lisää tomaattimurska.
- Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja hauduta 10 minuuttia.
Keitto pavuilla ja karitsalla hitaassa liesissä
Keitto pavuilla hitaassa liesissä auttaa kiireisiä kotiäitejä. Koska tämän sähkölaitteen avulla et voi pyöriä uunin ympärillä, mutta vähimmäisinvestoimalla aikaa ja vaivaa, valmista maukas ja tyydyttävä ruokalaji.
Ainekset:
- Luuton karitsa - 400 g
- Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki
- Perunat - 4 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Ketsuppi - 4 rkl
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Pavun keiton ja karitsan vaiheittainen keittäminen hitaassa liesissä:
- Pese lammas, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita multicooker -kulhoon ja paista kasviöljyssä 10 minuuttia kytkemällä "Paista" -tila päälle.
- Kuori ja pilko perunat, sipulit ja porkkanat: perunat porkkanoilla ja sipulit pieniksi kuutioiksi.
- Lähetä sipulit ja porkkanat lihaan hitaassa liesi, suola ja laita laakerinlehti.
- Päälle perunoita ja purkitettuja punaisia papuja yhdessä suolaveden kanssa.
- Lisää ketsuppi ja peitä kaikki vedellä. Säädä veden määrä itse keiton paksuuden mukaan.
- Lisää mausteet ja suola astiaan.
- Sulje monikeitin kannella ja kytke sammutustila päälle.
- Keitä keittoa 45 minuuttia, maista ja säädä tarvittaessa.
Video reseptejä:
