Katkarapu -avokado on modernin ruoanlaiton esimerkillisin pari. Tämä on klassinen ruokayhdistelmä, joka tulee ensimmäisenä mieleen, kun haluat tehdä avokadosalaatin. Tarjoamme useita vaihtoehtoja tällaisille ruokalajeille.
Reseptin sisältö:
- Avokado -katkarapusalaatti - kuinka valita oikeat ruoat
- "Pikanttinen" salaatti avokadon ja katkarapujen kanssa
- Katkarapu-, avokado- ja melonisalaatti
- Mausteinen salaatti katkaravuilla, avokadolla ja valkosipulilla
- Avokado-, katkarapu- ja kirsikkatomaattisalaatti
- Katkarapu-, avokado- ja rucola -salaatti
- Katkarapu-, avokado- ja kurkkusalaatti
- Avokado, katkarapu ja munasalaatti
- Katkarapu-, avokado- ja tomaattisalaatti
- Video reseptejä
Avokado -katkarapusalaatti on loistava ilta -ateria. Tämä on klassikko, jota tarjoillaan melkein kaikissa tiloissa, ja se valmistetaan kotona juhlalliselle ja jokapäiväiselle pöydälle. Lisäksi tekemällä tällaisen salaatin voit saada kaksinkertaisen vaikutuksen. Ensinnäkin eksoottisten hedelmien säännöllinen nauttiminen parantaa terveyttä ja ulkonäköä. Toiseksi se lisää miesten tehoa. Kolmanneksi - katkaravut ovat hyödyllisen lisäksi myös ravitsemuksellisia, joten voit käyttää niitä rajoittamattomina määrinä.
Avokado -katkarapusalaatti - kuinka valita oikeat ruoat
Avokadon ja katkarapujen yhdistelmä on klassikko. Yksinkertaisin annos tuotteita on leikata puolikas avokado, poistaa kuoppa ja laittaa keitetty kuorittu katkarapu kastikkeella masennukseen. Muut vaihtoehdot ovat hieman monimutkaisempia, mutta ydin ei muutu. Jotta avokadoa ja katkarapuja sisältävä salaatti saisi maksimaalisen vaikutuksen, eikä tuotteita varjosteta vierailla lisäaineilla, sinun on harkittava huolellisesti pääkomponenttien valintaa.
- Katkaravut. Ammattikokit suosittelevat salaatin käyttöön pieniä arktisia katkarapuja. Ne keitetään yleensä suolatussa vedessä tai paistetaan öljyssä. Jälkimmäisessä vaihtoehdossa ei ole suositeltavaa jäädä mausteille, muuten herkkä maku menetetään. Kaikenlaiset ja erilaiset katkaravut tekevät kuitenkin.
- Avokado. Hedelmät eivät saa olla ylikypsiä tai kypsiä. Floridan ja Kalifornian lajikkeet sopivat salaattiin. Kun kuorit hedelmää, poista varsi. Jos sen alla on pieni pyöreä ruskea jälki, avokado on ylikypsä. Paikka on väriltään vihreä-keltainen ja hedelmät ovat kiinteitä, avokado on vihreä. Kirkas vihreä väri ja hedelmämehua painettaessa vapautuu - hedelmän ihanteellinen tila. Lisäksi, kun painat laadukkaan avokadon pintaa, pieni jälki jää, mutta se katoaa vähitellen. Ylikypsät hedelmät - tummat täplät ja halkeamat.
- Tankkaus. Suosituin salaattikastike on limetin tai sitruunan mehu. Se ei vain lisää astiaan jaloa hapanta, vaan myös suojaa avokadomassaa ruskistumiselta. Myös pukeutumiseen ovat suosittuja kylmäpuristettu oliiviöljy tai kevyt majoneesimainen massa (valmistettu sitruunamehusta, oliiviöljystä ja hieman majoneesista).
"Pikanttinen" salaatti avokadon ja katkarapujen kanssa
Mausteinen, makea ja hapan salaatti on täydellinen juhlaillalliselle ja hetkiin, kun haluat jotain epätavallista ja maukasta normaalina päivänä. No, sen viehätys on siinä, että ruoanlaitto kestää kirjaimellisesti puoli tuntia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 99 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Avokado - 1 kpl.
- Ananas - 200 g
- Bulgarian pippuri - 1 kpl.
- Katkarapu (kuorittu) - 300 g
- Majoneesi - 3 rkl
- Sitruuna - muutama viipale koristeluun
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Poista keitetyt katkaravut pakastimesta etukäteen ja sulata ja kuumenna sitten kiehuvalla vedellä. Keitä raa'at katkaravut suolatussa vedessä. Varmista samalla, että ne eivät ole ylikypsiä, muuten merenelävät muuttuvat "kumimaisiksi". Katkaravun jälkeen leikkaa puoliksi pituussuunnassa.
- Kuori avokado, kuori ja leikkaa nauhoiksi.
- Kuori paprika siemenistä ja osioista ja leikkaa sitten kuutioiksi.
- Kuori ananas ja leikkaa viipaleiksi.
- Sekoita kaikki tuotteet ja mausta majoneesilla. Siirrä annosteltuihin salaattikulhoihin ja koristele sitruunaviipaleella ja 2 katkarapulla tai valuta sitruunamehua valmiin astian päälle.
Katkarapu-, avokado- ja melonisalaatti
Salaatin pohja on klassinen yhdistelmä avokadoa ja katkarapuja. No, makea ja aromaattinen meloni, jossa on mausteinen ja pistävä tabasco, paljastaa lautasen maun.
Ainekset:
- Jättikatkaravut (kuoritut) - 200 g
- Avokado - 1 kpl.
- Meloni - 3 kpl
- Kirsikkatomaatit - 4 kpl.
- Salaatin lehdet - 100 g
- Majoneesi - 4 rkl
- Tabasco -kastike - maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti, huuhtele kylmällä keitetyllä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Aseta muutama salaatinlehti tarjoiluun ja revi loput käsin keskikokoisiksi paloiksi.
- Peitä tarjoiluvuoka lopulla salaatilla ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
- Kaada katkaravut kuumalla vedellä niin, että ne saavuttavat huoneenlämmön, ja laita salaattikulhoon.
- Kuori meloni, leikkaa massa kuutioiksi ja lähetä katkarapujen jälkeen.
- Kuori avokado, poista kuori, pilko massa ja lisää kaikki tuotteet.
- Sekoita majoneesi tabascoon ja mausta salaatti.
- Koristele katkaravulla ja sitruunaviipaleilla ennen tarjoilua.
Mausteinen salaatti katkaravuilla, avokadolla ja valkosipulilla
Tarjoamme toisen yksinkertaisen ja herkullisen version avokadosalaatista, jossa on katkarapuja ja valkosipulia. Hän on huomion arvoinen esiintyäkseen joulupöydässä.
Ainekset:
- Avokado - 2 kpl.
- Jättikatkaravut (keitetyt) - 30 kpl.
- Frillisalaatti - 100 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sitruuna - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Kuori valkosipuli, leikkaa paloiksi ja paista oliiviöljyssä pannulla. Varmista, että se ei pala.
- Kahden minuutin kuluttua se antaa arominsa ja pikanttisuutensa öljylle, joten laita siihen sulatetut keitetyt katkaravut, joita paistat 1-2 minuuttia.
- Laita katkaravut pannulta lautaselle ja sekoita valkosipulilla maustettu oliiviöljy sitruunamehun kanssa. Säästä muutama sitrushedelmäviipale koristeluun.
- Leikkaa avokadomassa kuutioiksi.
- Aseta frillisalaatin lehdet tasaiseksi kerrokseksi tarjoilulautaselle.
- Päälle katkarapuja ja mausta ripauksella jauhettua pippuria.
- Mausta salaatti valkosipuli-oliivikastikkeella ja koristele sitruunaviipaleella.
Avokado-, katkarapu- ja kirsikkatomaattisalaatti
Kirsikkatomaatit täydentävät täydellisesti katkarapu- ja avokadosalaattia. Ne lisäävät ruokaan mehukkuutta, koristavat kirkkaan punaisella värillä ja lisäävät maun.
Ainekset:
- Avokado - 2 kpl. salaatille ja 1 kpl. kastikkeelle
- Kuoritut jättikatkaravut - 400 g
- Ananas - 250 g (tuoretta tai purkitettua omassa mehussa)
- Kirsikkatomaatit - 6-8 kpl.
- Sitruunamehu - valmistettu yhdestä sitruunasta
- Oliiviöljy - 1 tl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu pippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Salaattia varten leikkaa avokado kuutioiksi.
- Sulata katkaravut ja kaada päälle kuumaa vettä. Kuivaa sitten talouspaperilla.
- Leikkaa ananas kuutioiksi.
- Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi.
- Kuori ja pilko liha avokadokastikkeessa tehosekoittimella.
- Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri avokado -soseeseen. Sekoita.
- Laita avokado-, katkarapu-, ananas- ja tomaattikuutiot salaattikulhoon. Mausta ruoka kastikkeella ja sekoita.
- Järjestä ruoka annoksiin ja tarjoile pöydälle.
Katkarapu-, avokado- ja rucola -salaatti
Rucola tuo tähän salaattiin hieman katkeruutta, paprika tuo avokadon maun ja balsamiviinietikka lisää mausteita.
Ainekset:
- Avokado - 1 kpl.
- Makea punainen paprika - 1 kpl.
- Kuoritut katkaravut - 100 g
- Rucola - 70 g
- Sitruunamehu - puolet hedelmistä
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Balsamietikka - 1 tl
- Parmesan - 50 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Halkaise avokado pituussuunnassa ohuiksi terälehdiksi.
- Kuori paprikat siemenistä ja väliseinistä, pese ja kuivaa. Leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi.
- Keitä katkarapuja 1-2 minuuttia ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Aseta avokadoviipaleet lautaselle ja lorauta päälle sitruunamehua.
- Laita katkaravut päälle, jotka on esisekoitettu kastikkeen kanssa.
- Lisää paprika ja rucola.
- Raasta parmesaani hienolla raastimella ja ripottele salaatin päälle.
Katkarapu-, avokado- ja kurkkusalaatti
Katkarapu, avokado ja kurkku ovat klassinen yhdistelmä. Kurkun tuoreus ja provencelaisten yrttien tuoksu antavat salaatille todellisen ranskalaisen viehätyksen.
Ainekset:
- Keitetyt katkaravut - 150 g
- Avokado - 1 kpl.
- Kurkku - 1 kpl.
- Greippi - 0,5 kpl. (väri pinkki)
- Salaattia - muutama lehti tarjoiltavaksi
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Provencen yrtit - 1 tl (kuivattua tai tuoretta)
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Sulata katkaravut ja paista pannulla oliiviöljyssä provencelaisilla yrteillä.
- Pese kurkku, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
- Viipaloi avokado samalla tavalla kuin kurkku.
- Kuori greippi, pura se viipaleiksi, joista poistat kalvon. Leikkaa sitten massa kuutioiksi.
- Yhdistä kurkku, avokado ja greippi.
- Mausta ruoka oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Aseta salaatinlehdet tarjoilulautaselle.
- Aseta niiden päälle avokado -viipaleet, kurkkupalat, greippi- ja katkarapuviipaleet.
- Ripottele ainekset provencelaisiin yrtteihin ja tarjoile herkku pöydälle.
Avokado, katkarapu ja munasalaatti
Avokado-, katkarapu- ja munasalaatti väittää olevansa juhlava. Osoittautuu, että ruoka on tyydyttävää, ja tietyt ainesosat yhdistetään täydellisesti keskenään.
Ainekset:
- Avokado - 1 kpl.
- Jogurtti - luonnollinen - 100 g
- Sipulit - 0,5 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Keitetty katkarapu - 100 g
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Salaatin lehdet - koristeluun
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Kuori avokado ja pilko hienoksi.
- Kuori esilämmitetty katkarapu ja pilko hienoksi. Säästä muutama koristeluun.
- Kuori sipulit, pese ja kaada kiehuvaan veteen, jotta voimakas mausteisuus häviää. Pilko sitten hienoksi.
- Yhdistä avokado, sipuli, katkarapu ja kaada päälle sitruunamehu, suola ja pippuri.
- Aseta salaatinlehdet tarjoilulautaselle ja aseta ruoka niiden päälle.
- Kaada jogurtti kaiken päälle.
- Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi.
- Aseta ne salaatin päälle ja koristele katkarapuilla.
Video reseptejä:
