Punajuuri on edullinen ja terveellinen vihannes, jota käytetään kaikenlaisten ruokien valmistukseen. Jaan vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa salaatista, jossa on punajuurta, pähkinöitä ja siemeniä. Videon resepti.
Ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa vaativat, että punajuuret on sisällytettävä säännöllisesti valikkoon. Se puhdistaa suolet, alentaa verenpainetta ja parantaa rasvan aineenvaihduntaa. Lisäksi osan juurikassalaatin jälkeen et halua syödä makeisia ja tunnet olosi pitkäksi aikaa. On hyvä, että punajuurisalaatteja on laaja valikoima, mikä miellyttää meitä. Siksi juurikkailla valmistetut salaatit eivät koskaan kyllästy, ja voit kokeilla tätä juurikasvirtaa koko ajan. Tarjoan salaattimuunnelman, joka sisältää juurikkaita, pähkinöitä ja siemeniä. Jos olet päättänyt laihtua, kokeile tätä ruokavaliota.
Klassinen salaattikastike on kasviöljy. Mutta voit valmistaa hienostuneen kastikkeen kotitekoisesta jogurtista, jossa on hyviä bakteereja, valkosipulia, sinappia tai piparjuurta. Sitten keho saa enemmän hyötyä ruoasta. Lisäksi punajuuret yhdistetään ihanteellisesti monien muiden elintarvikkeiden, kuten luumujen, tomaattien, juuston ja jopa hedelmien (appelsiinin, mangon, granaattiomenan, päärynän) kanssa. Hyvä uutinen on, että juurikkailla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan niitä on saatavana myös milloin tahansa vuoden aikana. Siksi voit valmistaa tällaisia ruokia ympäri vuoden.
Katso myös kuinka tehdä vähärasvaista juurikassalaattia marinoituneista sienistä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia salaatin valmistukseen sekä punajuuren kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl. keskikokoinen
- Suola - hyppysellinen
- Auringonkukansiemenet - 30 g
- Pähkinät - 50 g
- Hajuton kasviöljy - tankkaukseen
Vaiheittainen salaatin valmistus punajuurista, pähkinöistä ja siemenistä, resepti valokuvalla:
1. Keitä punajuuret valmiiksi tai paista ne uunissa foliossa. Jos et tiedä miten tämä tehdään, etsi vaiheittaisia reseptejä sivuston sivuilta hakupalkin avulla ja käytä ehdotettuja vinkkejä.
Jäähdytä valmiit punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Poista saksanpähkinät kuorista erityisellä laitteella.
3. Lävistä ytimet ja kuoritut auringonkukansiemenet puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa, sekoita toisinaan kullanruskeaksi. Varmista, että ne eivät pala, koska ytimet paistetaan nopeasti. Tämän vaiheen välttämiseksi osta kuorittuja ja paahdettuja siemeniä ja pähkinöitä.
Käytä haluttaessa siemeniä harkintasi mukaan: kurpitsansiemeniä, seesaminsiemeniä, voit korvata ne pistaasipähkinöillä, manteleilla, hasselpähkinöillä jne.
4. Lähetä paahdetut siemenet punajuurikulhoon.
5. Mausta salaatti juurikkailla, pähkinöillä ja siemenillä kasviöljyllä, suolalla ja sekoita. Jäähdytä jääkaapissa 15 minuuttia ennen tarjoilua ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten punajuurisalaatti valmistetaan kurpitsansiemenistä 5 minuutissa.
