Granaattiomenaranneke -salaatti on ehkä kaunein, herkullisin ja herkkä ruokalaji venäläisessä keittiössä. Tämä on loistava koriste juhlapöydälle ja ihana ateria kodin ja vieraiden iloksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Granaattiomenarannekkeen salaattia voidaan perustellusti pitää klassikkona, koska melkein mikään juhla ei ole täydellinen ilman sitä! Vaikka viime aikoina he ovat jo alkaneet unohtaa sen hieman, koska se korvattiin moderneilla salaateilla ja alkupaloilla eksoottisilla tuotteilla. Hänellä on kuitenkin edelleen faneja. Ja yleensä, jos olet valmistanut sitä pitkään, palataan ruokalaji pöytiimme. Loppujen lopuksi granaattiomenarannekoru -salaatti näyttää todella kauniilta ja juhlalliselta. Se on varsin houkutteleva sen elinvoimaisten granaattiomenasiementen ansiosta, jotka pilkottavat koko astian pintaa.
Tässä salaatissa on tietysti klassinen tuotepaketti, mutta se on täydellinen, ei välttämätön. Ainoa pakollinen salaatin ainesosa on granaattiomenan siemenet. Ja tietysti muoto on renkaan muodossa. Ja kaikki ainesosat, jotka piilotetaan jyvien alle, voit valita oman maun mukaan. Mutta annan sinulle luettelon perinteisistä tuotteista. Näitä ovat keitetyt vihannekset (perunat, porkkanat, punajuuret), kovaksi keitetyt munat ja lihatuote. Kaikki tuotteet pinotaan kerroksittain ja maustetaan majoneesilla pitämään ne yhdessä. Mutta voit valita oman tuoteyhdistelmän, joka voidaan järjestää missä tahansa järjestyksessä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 1 salaatti
- Kypsennysaika - 30 minuuttia salaattikastikkeelle sekä aikaa vihannesten kiehumiselle ja jäähdytykselle
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Punajuuret - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Pähkinät - 100 g
- Munat - 4 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Granaattiomena - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
Vaiheittainen granaattiomenarannekkeen salaatin valmistus:
1. Pese perunat, punajuuret ja porkkanat ja laita kattilaan. Kaada vihannekset vedellä ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Perunat porkkanoilla ovat valmiita nopeammin. Siksi poista ne ja jatka juurikkaan keittämistä.
2. Pese munat, laita kattilaan, täytä juomavedellä ja keitä kovaksi keitetyt.
3. Huuhtele kanafilee ja keitä samalla tavalla suolatussa vedessä. Et tarvitse lientä tähän reseptiin, joten voit käyttää sitä toiseen astiaan tai pakastaa sen tulevaa käyttöä varten. Jäähdytä vihannekset, munat ja liha kokonaan kypsennyksen jälkeen. Koska kiehumis- ja jäähdytysprosessi vaatii riittävästi aikaa, tee tämä etukäteen, esimerkiksi illalla. Joten seuraavana päivänä keräät vain salaatin.
4. Kun kaikki tuotteet on valmistettu, valitse ruokalaji salaatille ja keskelle leivonnaisrengas, lasi, lasi tai muu pyöreä esine, jonka ympärille asetat ruoan. revi kuiduiksi ja harjaa se majoneesilla
5. Päälle raastettua keitettyä perunaa, kastettuna kastikkeeseen.
6. Levitä seuraavaksi raastetut keitetyt munat. Voitele ne myös majoneesilla.
7. Pilko sipulit puolirenkaiksi ja paista pannulla. Paista saksanpähkinät toisessa puhtaassa, kuivassa pannussa ja paista keskikokoisina paloina. Levitä nämä tuotteet seuraavaan kerrokseen.
8. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja levitä seuraava kerros. Tyydytä se kastikkeella.
9. Seuraava kerros on raastettua punajuurta. Sitä ei tarvitse voidella majoneesilla. Varmista tuotteiden asettelussa, että viimeinen salaattikerros on raastettua punajuurta, jotta salaatti näyttää kauniimmalta - yksivärisellä viininpunaisella värillä.
10. Pura granaattiomena jyviksi ja aseta ne tiiviisti viimeisen kerroksen päälle, ikään kuin puristaisi punajuurikerrokseen. Liota salaattia jääkaapissa tunnin ajan liotaksi ja tarjoile. Se näyttää varsin vaikuttavalta ja sillä on epätavallinen, katkeamaton maku. Ja jos olet hämmentynyt granaattiomenan siemenistä, etsi sitten granaattiomena ilman siemeniä tai korvaa se puolukoilla.
Katso myös videoresepti granaattiomenarannekkeen salaatin valmistamisesta.
