Vaiheittainen resepti laiskimmille kaalirullille: luettelo ainesosista ja säännöt herkullisen lihan välipalan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Laisimmat täytetyt kaalirullat ovat yksinkertaistettu versio samannimisestä herkullisesta liharuokasta. Alkuperäisen tekniikan mukaan lihatäyte keitetyllä riisillä tulee rullata kaalinlehtiin, jotka vaativat alustavaa käsittelyä, jotta ne olisivat joustavampia ja vähemmän hauraita. Kaikki tämä vaatii aikaa ja taitoa. Meidän reseptissämme kaali on leikattava ja lisättävä suoraan jauhelihaan. Jopa koululainen voi varmasti selviytyä tästä.
Ainesosaluettelo sisältää yleisiä ja edullisia tuotteita. Voit ottaa minkä tahansa jauhelihan - kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, sekoitettuna. Mehuuden lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä siihen hieman hienonnettua pekonia.
Sinun ei tarvitse keittää riisiä. Riittää, kun kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Tämä nopeuttaa kypsennystä, mutta jyvät eivät keitä.
Voit lisätä sipulia ja porkkanaa tähän reseptiin laiskimmille kaalirullille. Niiden puhdistaminen ja jauhaminen riittää, mutta valmiin astian maku muuttuu voimakkaammaksi. Lisäksi haudutettaessa voit käyttää tomaattimehua ja lisätä erilaisia mausteita, esimerkiksi rosmariinia, oreganoa, italialaisten tai kreikkalaisten yrttien seosta.
Perunatärkkelys auttaa yhdistämään kaikki ainekset yhdeksi massaksi. Se estää myös riisin, lihan ja kaalin pihvien hajoamisen ruoanlaiton aikana.
Seuraavaksi esittelemme huomionne reseptin, jossa on kuva laiskimmista kaalirullista. Muista lukea se nähdäksesi kuinka helppoa on valmistaa herkullinen ruoka, joka maistuu tutulta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 147 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kaali - 300 g
- Jauheliha - 500 g
- Riisi - 100 g
- Perunatärkkelys - 2 rkl
- Mausteita maun mukaan
- Vesi - 400 ml
- Laakerinlehti - 1 kpl.
Laiskimpien kaalirullien valmistus vaihe vaiheelta
1. Pese riisi ja täytä se kiehuvalla vedellä ennen yksinkertaisimpien laiskakaalirullien valmistamista. Jätämme 15 minuutiksi.
2. Pilko kaali veitsellä tarpeeksi hienoksi. Pitkän oljen muoto ei ole sopiva. Voit jauhaa vihannekset tehosekoittimella, mutta sinun ei tarvitse muuttaa sitä puuroksi. Valuta vesi riisistä. Yhdistä seuraavaksi molemmat ainekset valmiiseen jauhelihaan ja tärkkelykseen.
3. Mausta seos jauhetulla mustapippurilla, suolalla ja suosikkimausteillasi.
4. Vaivaa homogeeninen jauheliha.
5. Valmista leivinastia. Siinä on oltava korkeat seinät ja sopiva pohja, jotta kaikki työkappaleet voidaan sijoittaa yhdeksi kerrokseksi. Voitele se öljyllä. Kostutamme kämmenet vedessä ja muotoilemme minkä tahansa muotoisia kotletteja. Voit käyttää keittiövaakaa tehdäksesi kaiken samankokoiseksi. Laita se muottiin ja täytä se vedellä. Voit lisätä nesteeseen hieman suolaa ja lisätä yhden laakerinlehden.
6. Peitä kannella tai kiristä foliolla. Laitoimme sen 40-50 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.
7. Herkullisimmat laiska kaalirullat ovat valmiita! Voit tarjoilla niitä ilman lisuketta, mutta on parempi olla mukana herkullisen tomaattikastikkeen tai smetanan kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Laiskat kaalirullat ovat maukkaimpia
2. Laiskimmat kaalirullat
