Vaiheittainen resepti kanafileille: joukko tuotteita ja sääntöjä herkullisen kanafileetä valmistamiseksi. Video reseptejä.
Pörröiset kanafileet ovat mielenkiintoinen tulkinta herkullisesta liharuokasta, joka on valmistettu kanafileestä ja kermavaahdosta. Tällainen ruoka valmistetaan yleensä riittävän nopeasti, joten se säästää paljon aikaa ruoanlaitossa. Tietenkin tämän reseptin mukaan liha voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen tai valmistaa juuri ennen vieraiden saapumista.
Paistettu kanafileen liha on erittäin maukasta ja pehmeää. Ja jos teet oikean taikinan, palasiin jää kosteutta ja ruokalaji on erittäin mehukas. Tämän kananleipäreseptin kohokohta on munan erottaminen keltuaiseksi ja valkoiseksi. Ja proteiineista valmistetaan pörröinen turkki, erittäin ruokahaluinen ja hieman rapea.
Maku voi olla hyvin monipuolinen. Voit käyttää mitä tahansa mausteita, jotka sopivat hyvin kanan kanssa, kuten rosmariinia, valkosipulia, timjamia, oreganoa. Ja jos marinoit tuotteen vähän ennen keittämistä kurkumalla, voit antaa sellulle kauniin kellertävän sävyn. Voit käyttää myös sinappikastiketta tai soijakastiketta.
Joten esittelemme huomionne yksinkertaiselle mutta mielenkiintoiselle reseptille kananleikkeille, jossa on kuva koko keittoprosessista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 210 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kg
- Munat - 3 kpl.
- Jauhot - 4-5 rkl
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kasviöljy - 50 ml
Keitä pörröisiä kananleikkeitä askel askeleelta
1. Käsittele kananfilee ennen taikinan taikinan valmistamista. Se on pestävä, kuivattava, leikattava pois tarpeettomat elementit - iho, rusto ja luut. Sitten leikkasimme puolikkaat pituussuunnassa kolmeen osaan leveiden palojen saamiseksi. Seuraavaksi voittaa erityisellä vasaralla ja mausta pippurilla ja suolalla.
2. Erota munat hyvin huolellisesti, jotta keltuainen ei pääse valkuaisiin, muuten massa ei lyö. Vatkaa valkuaiset vispilällä tai sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava, mutta vakaa massa. Vatkaa keltuaiset hieman haarukalla.
3. Kasta seuraavaksi kananmuna kokonaan keltuaiseen.
4. Pyörittele sitten seulottuja jauhoja joka puolelta.
5. Ennen kuin teet kanafileistä pörröisiä, kasta ne kulhoon, jossa on valkuaisia. Peitämme koko pinnan, autamme käsillämme.
6. Kuumenna paistinpannu kohtuullisella määrällä kasviöljyä. Asetamme lihavalmisteet yksitellen.
7. Anna seistä noin 5 minuuttia ja käännä se ympäri. Tänä aikana toinen puoli saa kauniin kultaisen sävyn ja liha on lähes kokonaan paistettua. Pidämme toisella puolella 4-5 minuuttia, jotta siitä tulee myös houkutteleva. Ota pois pannulta ja valuta ylimääräinen kasvirasva pois. Tarjoamme lautasen.
8. Herkulliset ja täyteläiset broilerinpalat pörröisessä proteiinitakissa ovat valmiita! Tarjoamme niitä kasvisten lisukkeen tai puuron kanssa. Voit myös tarjota suolakurkkua tai tuoreita kasvissalaatteja.
Katso myös videoreseptit:
1. Pörröinen kananleipä
2. Kanafileet, kaikkein tarjous
