Vaiheittainen resepti kanafileille juustotaikinassa: luettelo tarvittavista tuotteista ja uskomattoman suussa sulavan lihan kypsennyksen vaiheista. Video reseptejä.
Kanafileet juustotaikinaan ovat mielenkiintoinen liharuoka, jolla on erinomainen ulkonäkö, hyvä maku ja kirkas tuoksu. Kaikkien näiden ominaisuuksien ansiosta se on itse asiassa juhlapöydän arvoinen. Mukava tosiasia on, että ruoanlaitto on melko yksinkertaista ja nopeaa.
Ruoanlaittoon voit ottaa minkä tahansa osan kananruhoista, jossa on rehevä lihapala. Helpoin tapa käyttää rintaa on vain irrottaa iho ja poistaa rusto. Mutta voit myös ottaa lonkat ja jalat. Tässä tapauksessa sinun on työskenneltävä hieman enemmän erottaaksesi massa varovasti luista, rasvasta, rustosta ja kuorista. Ei ole suositeltavaa ottaa kotitekoisia kanoja, koska niiden kypsentäminen kestää paljon kauemmin ja eivät sovellu tähän ruokaan.
Herkullisimpien leikkeiden salaisuus on juusto lleisonin käyttö. Tämä on erityinen seos munista maidon tai smetanan kanssa, johon on lisätty mausteita, ja jota käytetään taikinaksi. Tiedetään, että jos puhdasta juustoa sirotellaan lihan päälle ja paistetaan pannulla, on olemassa suuri vaara, että se palaa, ja maukkaan ja aromaattisen ruuan sijasta saat palanun lihakakun. Jotta tämä ei tapahdu, lisää juusto suoraan taikinaan - tällä tavalla se sulaa ja paistaa hieman.
Tässä ruoanlaittovaihtoehdossa ei tarvitse käyttää suurta määrää mausteita. Makuja hallitsevat kana ja juusto. Ne voidaan aloittaa vain vähän mustapippurilla ja paprikalla. Loput astiasta ovat täysin omavaraisia.
Joten suosittelemme, että tutustut juustotaikinan kanafileiden reseptiin valokuvalla vaihe vaiheelta ja lisäät sen kotikokikirjaasi ilahduttaaksesi kotitalouden jäseniä ja vieraita upealla liharuoalla joka tilanteeseen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 600 g
- Kova juusto - 50 g
- Muna - 1 kpl.
- Paprika - 1 tl
- Jauhot - 1 rkl
- Smetana - 1 rkl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valmista vaiheittain kanafileet juustotaikinaan
1. Käsittele liha broilerinfileepalojen valmistuksessa juustotaikinaan. Tätä varten pesemme sen, poistamme ihon, luut ja ruston. Tuloksen tulisi olla puhdasta sellua ilman tarpeettomia elementtejä. Sitten leikataan se paloiksi, jotka ovat suunnilleen samanlaisia ja kooltaan samanlaisia, jopa 1,5 cm paksuisia, ja käytä erityistä keittiövasaraa lyömään lihaa hieman.
2. Aloitetaan nyt taikinan keittäminen. Aja munat syvälle lautaselle, lisää smetana, paprika ja mausteet. Me sekoitamme. Lisää sitten jauhot ja nosta seos tasaiseksi. Hiero kova juusto keskikokoiselle raastimelle ja sekoita se jäätelöön.
3. Jos massa on vetistä, lisää hieman jauhoja.
4. Leikkaa kastikkeet vuorotellen taikinaan niin, että koko pinta peittyy kokonaan.
5. Laita paistinpannuun, jossa on kasviöljyä, joka on esilämmitetty keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja paista hitaasti molemmin puolin. Alhaisen paistointensiteetin ansiosta liha ehtii kypsyä kokonaan, kun taas pinnalle muodostuu erittäin houkutteleva kuori. Yleensä paistaminen kestää enintään 15 minuuttia.
6. Herkulliset ja täyttävät kanafileet juustotaikinassa pannulla ovat valmiita! Tarjoile niitä osittain tai aseta ne yleiselle astialle salaatinlehtien tai lisukkeen päälle. Koristele tuoreilla yrteillä ja vihanneksilla.
Katso myös videoreseptit:
1. Kana juustotaikinassa
2. Kanafileet taikinassa juustolla
