Lihasta valmistetaan monia runsaita ja herkullisia ruokia. Vuoat ovat kuitenkin aina yksi suosituimmista liharuokia. Tänään haluan kertoa teille klassisen reseptin tähän ruokaan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lihavuoat ovat aina win-win-ruokalaji, jolla voit nopeasti ja maukkaasti ruokkia koko perheen sekä hävittää onnistuneesti lihanpalat. Tällaiset vuoat valmistetaan raa'asta lihasta, kierretään jauhelihaksi tai keitettyjen ja paistettujen palojen jäännöksistä. Lihavalikoima voi olla mikä tahansa, ja sianliha, naudanliha, kana ja muut. Voit myös käyttää muita eläimenosia - sydän, kieli, maksa jne.
Lihan lisäksi vuokaan lisätään kaikenlaisia erilaisia tuotteita: porkkanaa, perunaa, pastaa, vihreitä herneitä, sieniä, maissia, kukkakaalia, sipulia, valkosipulia jne. Tuotteet pinotaan kerroksittain, jotka voidaan järjestää missä tahansa järjestyksessä ja täynnä mitä tahansa kastiketta. Pakastimien pakollinen osa on useimmiten raastettu juusto, joka antaa viskositeetin ja kultaisen aromaattisen kuoren.
Jotta valmis vuoka leikataan siististi paloiksi, tätä ei pitäisi tehdä lämmön kuumuudessa, vaan vasta sen jälkeen, kun se on lepää hieman, 15-20 minuuttia riittää. Tänä aikana sillä ei ole aikaa jäähtyä, mutta se leikataan paremmin. Myös vuoat kuumenevat erinomaisesti mikroaaltouunissa tai uunissa, mikä tekee niistä kätevämmän ruoan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Sienet - 500 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Kova juusto - 150 g
- Majoneesi - 50 g
- Sinappi - 30 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Lihan paistinpannu
1. Pese herkkusienet juoksevan veden alla, poista iho tarvittaessa. Kuivaa sitten talouspaperilla ja leikkaa nauhoiksi. Kuori sipulit, pese, kuivaa ja pilko puolirenkaisiksi.
2. Laita kattila liedelle, kaada kasviöljyä ja lähetä sienet paistamaan korkealla lämmöllä. Samppanjat antavat aluksi paljon nestettä, joten paista niitä korkealla lämmöllä, jotta vesi kiehuu pois. Kun pannulla ei ole nestettä, lisää sipulit sieniin. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla ja paista ruoka keskilämmöllä puoliksi kypsäksi.
3. Pese liha, poista suonet ja leikkaa paloiksi, jotka löivät kevyesti molemmin puolin keittiövasaralla.
4. Aseta liha tasaiseksi kerrokseksi sopivan kokoiseen astiaan, joka voidaan laittaa uuniin. Mausta suolalla ja pippurilla, harjaa sinapilla ja ripottele hienoksi pilkottua valkosipulia.
5. Päälle paistettuja sieniä ja sipulia.
6. Kaada majoneesi kaiken päälle. Säädä majoneesin määrä itse. Jos haluat enemmän ruokavaliota, laita se vähän, jos et rajoita kaloreita, voitele se runsaalla kerroksella.
7. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja ripottele ruoka sen päälle. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä pannu paistamaan 40 minuuttia.
Katso myös videoresepti: Runsas lihavuoka.
[media =
