Herkullista, yksinkertaista ja erittäin kaunista! Nopea ja helppo jälkiruoka yllättää ja ilahduttaa perhettäsi tai vieraitasi! Vaiheittainen resepti, jossa on kuva tartletista kurpitsamousseella. Videon resepti.
Tartletit, ne ovat myös koreja, kotiäidit eivät pitkään olleet kysyntää. Monet olivat vakuuttuneita siitä, että tämä on jotain vaikeaa ja aikaa vievää. Kävi ilmi, että tartletit valmistetaan vähimmäisajassa, mutta ne osoittautuvat herkullisiksi. Purra yksi kappale, saat paljon iloa. Korien täyttö vaihtelee, vaikka makea tai suolainen. Päätin mennä yksinkertaisimmalla tavalla ja tehdä tartletteja kurpitsamousseilla.
Herkun valmistusmenetelmä on melko yksinkertainen. Ohut valssattu taikina levitetään erityisessä muodossa, jonka pohjalle asetetaan kurpitsamousse. Halutessasi voit laittaa päälle muutamia paistettuja kurpitsansiemeniä kauneuden ja pikanttisuuden vuoksi. Miellyttävä yhdistelmä kevyttä kurpitsamoussea ja rapeaa murenevaa koria ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista valmistaa tämä herkullinen jälkiruoka, olen varma, että tulos yllättää sinut erittäin paljon! Tartletit ovat aromaattisia, kohtalaisen makeita, kevyitä ja erittäin maukkaita! Ne voidaan laittaa jopa juhlapöydälle. Ne sopivat erityisen hyvin Halloweeniin.
Katso myös kuinka tehdä kerma- ja hedelmätartaletteja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 461 kcal.
- Annoksia per säiliö - 12
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Voi - 100 g
- Sokeri - 100 g
- kurpitsa - 150 g
- Smetana - 150 g T.
- Jauhettu kanelijauhe - 0,5 tl
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Jauhot - 100 g
- Jauhettu kuivattu appelsiininkuori - 0,5 tl
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu inkiväärijauhe - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen tartletin valmistus kurpitsamousseella, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa kylmästä, ei huoneenlämpöisestä ja jäädyttämättömästä voista leikattu paloiksi ja laita monitoimikoneeseen, jossa on”leikkuuterän” kiinnike.
2. Lisää seuraavaksi jauhot, ripaus suolaa ja ruokasoodaa. On suositeltavaa siivilöidä jauhot hienon seulan läpi niin, että ne ovat rikastettuja hapella. Tämä tekee taikinasta joustavamman ja leivonnaisista pehmeämmän.
3. Käynnistä laite ja vaivaa pehmeää taikinaa, joka ei tartu astioiden reunoihin. Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, vaivaa taikina käsin. Tee se nopeasti, koska murotaikina taikina ei pidä pitkäaikaisesta kosketuksesta lämpimiin lämpötiloihin.
4. Ota taikina monitoimikoneen kulhosta, kiedo kädet ympäri ja muodosta paakku. Kääri se muovipussiin ja laita se jääkaappiin 45 minuutiksi tai pakastimeen 15 minuutiksi. Vaikka sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 3 päivää, pakastimessa - 3 kuukautta.
5. Kuori kurpitsa, leikkaa massa ja poista siemenet. Pese, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, peitä juomavedellä ja kiehauta 15 minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsiä, ts. pehmeyttä.
6. Tyhjennä kaikki neste valmiista kurpitsasta ja jauhaa sitä tehosekoittimella, kunnes seos on tasaista.
7. Laita jäähtynyt smetana kulhoon ja lisää sokeri.
8. Vatkaa smetana sekoittimella kuohkeaksi ja kaksinkertaiseksi. Lisää sitten raaka muna ja sekoita uudelleen sekoittimella.
9. Mausta kermavaahto kermavaahdolla jauhetulla inkiväärillä, kanelilla ja kuivatulla appelsiininkuorijauheella. Vatkaa kaikki sekoittimella.
10. Lisää smetanaan kurpitsasose.
11. Vatkaa ruoka sekoittimella tasaiseksi ja tasaiseksi.
12. Ota taikina jääkaapista, jaa se sopiviin osiin ja rullaa jokainen ohut, noin 5 mm paksu kerros. Leikkaa taikinalevystä ympyröitä kuppikakku- / koripannun kokoiseksi. Laita sitten taikina muottiin ja leikkaa jäljellä oleva taikina ympyräksi.
13. Täytä korit kurpitsamousseilla ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi. Jäähdytä valmiit tartletit kurpitsamousseilla muotissa, poista ne ja tarjoile jälkiruokapöydälle kahvin tai teen kera.
Katso myös video -resepti kurpitsamousseen valmistamisesta.
