Valmistamalla kotitekoisia karkkeja kuivatuista aprikooseista ja saksanpähkinöistä mantelilla suojaat sukulaisiasi makeistuotteilta, joissa on paljon haitallisia aineita. Vaiheittainen resepti valokuvineen on yksinkertainen, ja kaikki tuotteet ovat saatavilla. Videon resepti.
Monet kotiäidit eivät miellytä vieraita kotitekoisilla kakkuilla, tehden kotitekoisia monimutkaisia kakkuja ja leivonnaisia, eivätkä edes tiedä, että makeisia voidaan valmistaa kotona. Eikä vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ja nämä eivät ole vedestä ja sokerista valmistettuja tikkareita. Kotitekoiset karkit, toisin kuin kaupalliset, valmistetaan terveellisistä tuotteista, kuten luumuista, kuivatuista aprikooseista, taatelista, pähkinöistä - ja ilman grammaa sokeria! Tänään teemme karkkeja kuivatuista aprikooseista ja saksanpähkinöistä manteleilla. Ei sisällä säilöntäaineita, keinotekoisia värejä, arominvahventeita tai muita haitallisia lisäaineita.
Terveelliset makeiset sopivat sekä lapsille että aikuisille. Lääkärit eivät vastusta tällaista makeistuotetta. Resepti sopii kotiäidille, jotka ovat nirsoja ruokavaliosta ja jotka haluavat suojella rakkaitaan roskaruoalta. Ennen kaikkea kuivatut aprikoosit on pestävä hyvin ennen ruoanlaittoa. Koska useimmat kuivatut hedelmät käsitellään rikkihappoanhydridillä, jota käytetään säilöntäaineena, niin että pehmeät, kuivatut kuivatut hedelmät eivät pilaannu ja ne ovat myrkyllisiä ihmiskeholle. On tärkeää tietää, että rikkidioksidi liukenee yksinomaan kylmään veteen. Jos kuivatut hedelmät pestään kuumalla vedellä, ne eivät liukene, vaan pysyvät kuivattujen hedelmien pinnalla.
Katso myös kuinka tehdä kotitekoisia suklaatryffeleitä tiivistetyllä maidolla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 405 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kuivatut aprikoosit - 100 g
- Pähkinät - 100 g
- Mantelit - 15 kpl.
- Kaakaojauhe - 1 rkl
Vaiheittainen karkkien valmistus kuivatuista aprikooseista ja saksanpähkinöistä manteleilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada kuivatut aprikoosit kulhoon kylmällä vedellä ja jätä 10 minuutiksi sekoittaen toisinaan, jotta rikkidioksidi liukenee paremmin. Tyhjennä sitten vesi ja huuhtele kuivatut aprikoosit juoksevalla kylmällä vedellä niin, että rikkidioksidi menee kokonaan veteen. Muista kaataa kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä.
2. Poista saksanpähkinät kuorista sopivalla tavalla ja kuivaa puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa tai uunin leivinpaperilla. Sekoita ytimiä toisinaan, jotta ne ruskistuvat tasaisesti ja ruskistuvat kullanruskeiksi.
3. Laita paahdetut saksanpähkinät silppuriin.
4. Jauhaa pähkinät hienoksi murusiksi.
4. Poista pähkinäjauhot silppurista ja aseta siihen kuivatut aprikoosit.
5. Käynnistä laite ja odota, kunnes kuivatut hedelmät muuttuvat homogeeniseksi soseen kaltaiseksi massaksi.
6. Lähetä murskatut pähkinät jauhettuihin aprikooseihin ja lisää kaakaojauhe.
7. Sekoita ruokaa tasaiseksi.
8. Kastele kädet kylmällä vedellä, jotta taikina ei tartu kiinni ja muodosta pieniä palloja.
9. Aseta manteleita jokaisen pallon keskelle ja paina ne keskelle ja muodosta uudelleen pyöreä karkki käsilläsi.
10. Valmiita karkkeja kuivatusta aprikoosista ja saksanpähkinöistä mantelilla, ripottele kaakaojauhe, jäähdytä jääkaapissa puoli tuntia ja tarjoile teetä varten.
Katso myös videoresepti kuinka tehdä terveellisiä makeisia kuivattuista hedelmistä ja hunajasta.
