Kurkku munkit, pallot, pullat tai jopa kermakakut ovat herkullinen, herkkä ruokalaji, joka ei jää välinpitämättömäksi. Valmista ne aamiaiseksi ja saat upean makuelämyksen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kermaiset raejuusto munkit ovat herkullinen herkku kupilliselle teetä, helppo ja nopea valmistaa, vain 15 minuuttia ja herkku on valmis. Juustojuuston rakenne on samanlainen kuin hiivataikina, eikä hiivaa käytetä täällä ollenkaan. Tämän makeuden ilmentämiseksi et tarvitse leikkuulautaa tai vierintätappia, eikä sinun tarvitse edes likaista käsiäsi jauhoilla. Tarvitset vain kulhon, lusikan ja rasvakeittimen. Jos jälkimmäinen puuttuu, voit käyttää tavallista kattilaa voin kanssa.
Tällainen ravitseva ruokalaji on erinomainen syy hävittää raejuusto, jota on vaarallista käyttää ilman lämpökäsittelyä, on sääli heittää se pois, eikä vieraita hajuja ole vielä. Mutta luonnollisesti herkkua voidaan valmistaa myös tuoreesta raejuustosta. Lisäksi tämä yksinkertainen ja suoraviivainen resepti on hyvä, koska se jättää tilaa mielikuvitukselle. Jopa noudattamalla tiettyjä osia ainesosia ja noudattamalla ohjeita, voit aina kokeilla täällä. Lisää taikinaan esimerkiksi kaakaojauhetta, kookoshiutaleita, hedelmäpaloja jne.
- Kaloripitoisuus 100 g - 290 kcal.
- Annoksia on noin 20-25 kpl.
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Jauhot - 3 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Ruokasooda - 1 tl
- Kasviöljy - syvälle rasvalle
Juustoa ja kermaisia munkkeja
1. Laita jauhot, suola, sokeri ja raejuusto kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Raejuustoa voidaan käyttää haluamallasi rasvapitoisuudella. Jos käytät juustomassaa, laita vähemmän munia, koska se on jo hieman nestemäinen ja kermainen.
2. Vatkaa munat. Ne voidaan korvata viiriäisillä 4 kappaletta.
3. Käytä ruokaa tehosekoittimella tasaiseksi. Tässä reseptissä on yksi salaisuus, ruokasooda. Se reagoi juuston kanssa ja sulaa sen, josta taikinan koostumus muuttuu sileäksi ilman jyviä. Voit nähdä munkkien eron ilman hänen osallistumistaan seuraavasti. Vaivaa ruokasoodatonta taikinaa, paista puolet palloista, lisää sitten ruokasooda taikinaan ja tee loput. Tuotteiden koostumus on erilainen.
4. Seuraavaksi huuhtele leivonnaiset. Taikina on hyvin nestemäistä, joten et voi muodostaa sitä kädelläsi pallolla. Ota ruokalusikallinen tai jälkiruokalusikka ja kaavi vain taikina sen kanssa.
5. Kaada kasviöljy syvään rasvaan tai kattilaan ja kuumenna. Kun se alkaa tupakoida, se osoittaa, että se on jo kuuma. Kasta sitten taikina lusikalla voihin.
6. Keitä munkkeja keskilämmöllä, kypsennyksen aikana niiden koko kasvaa, joten älä laita niitä liian paljon, jotta ne eivät häiritse toisiaan. Käännä munkit lusikalla ympäri, kunnes ne ovat tasaisesti kullanruskeita joka puolelta. Niiden kypsennysaika on keskimäärin enintään 2 minuuttia. Määritä valmius värin mukaan, jos haluat enemmän punaisia tuotteita, säilytä niitä pidempään, mieluummin vaalean kultainen - vähemmän.
7. Tarjoile valmis ruokalaji heti keittämisen jälkeen, kun munkit ovat kuumia, aromaattisia ja suussa sulavia. Voit käyttää niitä yksinään, riittää vain keittämään tuoretta teetä tai kahvia.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä juustoa.
