Luuletko, että halva tulee vain siemenistä, pähkinöistä tai maapähkinöistä? Sitten olet eksynyt. Tämä itämainen makeus voidaan valmistaa epätavallisimmissa yhdistelmissä. Tänään esittelen sinulle mielenkiintoisen reseptin kurpitsan halvaalle.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Halva on Lähi -idän makea käyntikortti. Siitä kirjoitettiin ensimmäisen kerran 5. vuosisadalla eKr. Huomaan, että se oli alun perin tarkoitettu haaremin kaunottareille, ja siitä tuli sitten ravitseva ruokalaji sotureille. Sen toivat Euroopan maihin sotilaat, jotka palasivat kotiin taisteluista. Silloin hänen salaisuutensa paljastettiin. Klassisesti makeus valmistetaan pähkinöistä, öljysiemenistä tai vihanneksista. Yksi suosituimmista lisäyksistä on kurpitsa, jota rakastetaan idässä. Koska tämä vihannes on ensinnäkin erittäin runsaasti D -vitamiinia (se nopeuttaa kasvuprosesseja) ja toiseksi kuitua (se imeytyy merkittävästi jopa heikentyneessä kehossa).
Tämä halvaresepti on kaura-kurpitsan maku, jossa on luonnollista hunajaista makeutta ja vaihteleva koostumus pähkinälisäaineita. Tuloksena on poikkeuksellinen sekoitus herkullisia herkkuja. Käytin mausteena kookospähkinää, mutta täällä voit kokeilla loputtomasti. Lisää esimerkiksi sitruunan tai appelsiinin kuorta, kuivattuja hedelmiä, auringonkukansiemeniä jne. Jälkiruoan valmistaminen on yksinkertaista, siitä tulee herkullista, joten muista ottaa resepti muistiinpanoihin ja hemmotella perhettäsi sillä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 100 kcal.
- Annokset - 700-800 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia - kypsennys, 2-3 tuntia - jäähdytys
Ainekset:
- Kurpitsa - 400 g
- Pähkinät - 150 g
- Kaurahiutaleet - 100 g
- Kookoshiutaleet - 30 g
- Munat - 1 kpl.
- Hunaja - 2-3 ruokalusikallista
- Maito - 250 ml
Keittäminen kurpitsan halvaa
1. Laita kaurapuuro hiomakoneeseen.
2. Jauhaa kaurapuuro jauhoiksi.
3. Kuori kurpitsa ja raasta se keskikokoisella raastimella. Jos sen puhdistaminen on vaikeaa, laita se mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Iho pehmenee ja sen leikkaaminen on helpompaa.
4. Laita kaurapurut ja kurpitsaseos pannulle.
5. Kaada maito (paistettu).
6. Vatkaa kananmuna.
7. Sekoita ruoka hyvin ja aseta liesi.
8. Kiehauta, alenna lämpötilaa ja hauduta välillä sekoittaen. Massan koostumuksesta tulee tulla viskoosia, kurpitsan tulee olla pehmeää ja kaurapuuron turvota. Käytät enintään 20 minuuttia koko ruoanlaittoon.
9. Maista, kun olet valmis syömään, sammuta lämpö ja lisää kookospähkinä pähkinöiden kanssa. Riko pähkinöiden ytimet pienemmiksi paloiksi, ja voit myös polttaa ne pannulla haluttaessa.
10. Sekoita ja lisää hunajaa. Jos hunaja on paksu ja tiheä, se ei haittaa. Se sulaa massan kuumuudesta.
11. Etsi sopiva muoto ja peitä se kalvolla. Laita tulevaa makeutta ja tiivistä tiiviisti.
12. Lähetä halvaa jääkaappiin 2-3 tunniksi. Tänä aikana se kovettuu, muotoutuu ja pysyy hyvin.
13. Poista halva sitten varovasti lankulle / lautaselle.
14. Pilko herkut, ripottele kookospähkinää ja auta itseäsi. Kuten näette, niin vertaansa vailla oleva herkku, kuten halva, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja mikä tärkeintä, voit tehdä sen mistä tahansa. Korvaa esimerkiksi kurpitsa porkkanoilla, saksanpähkinät auringonkukansiemenillä jne.
Katso myös videon resepti kurpitsan halvan valmistamisesta (kaikki ovat ystävällisiä - 19.11.2013)
