Keitä kovaksi keitetty muna! Näyttäisi siltä, mikä on niin vaikeaa? Kuitenkin joskus se tulee syanoottiseksi, joskus kuori murtuu tai nestemäinen keltuainen jää. Opi keittämään munia oikein, eikä sinulla ole enää tällaisia vaikeuksia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Munat ovat aina maukkaita, tyydyttäviä ja terveellisiä. Ne kypsyvät nopeasti, niitä käytetään monien tuotteiden kanssa ja ne ovat olennainen osa salaatteja. On monia tapoja käyttää niitä, mutta tänään puhumme katsauksessa siitä, miten ne voidaan kiehua keittimellä.
Munien keittämiseksi kunnolla on otettava huomioon muutamia vinkkejä. Käytä ensin ajastinta. Toiseksi, jos tällaista laitetta ei ole, pidä ne kiehuvassa vedessä 8 minuutin ajan asettamalla lämpö keskimääräisen yläpuolelle. Kolmanneksi, tyhjennä kiehuva vesi ja laita munat kylmään veteen. Tämä on erityisen tärkeää, jos täytät heidät johonkin. Tämä menetelmä auttaa kuorimaan kuoret helposti, jotta proteiini pysyy täydellisenä ja kauniina.
Muuten, jos keitetty muna on jäähtynyt, se voidaan lämmittää uudelleen. Tätä varten laita se kuoreen astiaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Anna vaikuttaa muutama minuutti, tyhjennä vesi ja toista toimenpide. Toinen tapa on mikroaaltouuni. Kuori kananmuna, leikkaa se puoliksi ja paista mikrossa. Keskimääräinen lämmitysaika - 3 munaa 1 minuutti 600 kW: n teholla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - mitä tahansa
- Kypsennysaika - 10 minuuttia kiehumiselle, 10-15 minuuttia jäähdytykselle
Ainekset:
Munat - mikä tahansa määrä
Kuinka valmistaa kovasti keitettyjä munia?
1. Pese munat juoksevan veden alla. Tämä on erityisen tärkeää, jos he ovat kotona.
2. Kasta munat kattilaan. On suositeltavaa valita tällaisen halkaisijan astiat, jotta munat ovat tiiviisti pakattuja siihen eivätkä rullaudu pohjaa pitkin. Niiden siirtäminen voi aiheuttaa kuoren halkeilua.
3. Täytä ne kylmällä juomavedellä niin, että ne peittävät ne kokonaan. Jos kaadat niiden päälle kuumaa tai kiehuvaa vettä, kuori halkeaa. Tämän estämiseksi kaada 1 tl pannuun. etikkaa 9%.
Keitä munat keittämisen jälkeen matalalla lämmöllä 8-10 minuuttia, kotitekoiset munat - 13 minuuttia. Jos keität niitä pidempään, keho imee ne huonommin ja keltuainen saa syaanisen värin. Jäähdytä valmiit munat jääveteen ja käytä ohjeiden mukaan.
P. S. Jos munat puhdistetaan edelleen huonosti kylmän veden liottamisen jälkeen, tämä on selvä merkki siitä, että ne ovat tuoreita.
Katso myös videoresepti kovien keitettyjen munien keittämisestä.
