Kevyt, huomaamaton, nopea valmistaa, maukas, miellyttävä mihin tahansa ateriaan - tomaattien, kurkkujen ja kalan salaatti. Sitä käyttävät suurella ilolla sekä lapset että aikuiset. Keitä nopeasti, tuotteet ovat edullisia. No, tehdäänkö ruokaa?
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Joskus teet salaatin päivälliselle tai muulle aterialle, mutta käy ilmi, että sen jälkeen kukaan ei halua syödä mitään! Miksi näin tapahtuu? Koska nämä salaatit voivat olla niin tyydyttäviä ja tasapainoisia, että et halua syödä ensimmäistä tai toista niiden jälkeen. Tämä on juuri tämän salaatin resepti. Huolimatta siitä, että se on valmistettu vihanneksista, mutta koostumukseen lisätty kala antaa kylläisyyden ja hämmästyttävän unohtumattoman maun. Monille saattaa tuntua siltä, että nämä tuotteet eivät ole yhteensopivia keskenään, mutta vain yhdistämällä yhteensopimattomat, herkulliset ruoat tulevat aina esiin. Osoittautuu, että tällainen salaatti ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen, kaunis, kevyt ja samalla erittäin rikas. Se syödään nopeasti, täydentäen kehoa vitamiineilla ja erilaisilla eduilla.
Yleensä, jos haluat valmistaa herkullisen salaatin kalan kanssa, on parempi valita aina tuoreet vihannekset lisäaineiksi. Näitä ovat pääasiassa tomaatit. Kalat sopivat aina hyvin yhteen niiden kanssa. Tomaattien lisäksi muut vihannekset, kuten kurkut, avokadot, paprikat ja hapan omenat, sopivat hyvin kalan kanssa. Tällaiset salaatit on parasta maustaa kevyillä kastikkeilla. Hylkää ostettu majoneesi, se on raskas maku ja käsitys, ja lisäksi se on myös epäterveellistä. Paras vaihtoehto olisi kasvis- tai oliiviöljy; voit myös valmistaa monimutkaisen kastikkeen yhdistämällä fermentoituja maitotuotteita yrtteihin tai sitruunamehua soijakastikkeeseen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 25 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Kurkut - 2 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Säilykkeet punainen tai muu kala - 120 g
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Suola - hyppysellinen
- Hajuton kasviöljy - tankkaukseen
Valmista tomaattia, kurkkua ja kalasalaattia vaiheittain:
1. Pese tomaatit ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se terävällä veitsellä keskikokoisiksi paloiksi. Älä jauhaa tomaatteja liikaa, muuten ne päästävät mehua ja salaatti on liian vetistä.
2. Pese kurkut, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa viipaleiksi. Leikkasin ne ohuiksi puolirenkaiksi, mutta voit valita minkä tahansa muun leikkaustavan, esimerkiksi tankoja tai olkia.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Avaa kalasäilykkeet.
5. Laita tomaatit, kurkut, valkosipuli ja kala isoon salaattikulhoon, jonka olet aiemmin murskannut pieniksi paloiksi.
6. Mausta salaatti öljyllä ja suolalla ja sekoita hyvin. Voit myös kaataa salaattiin vuokaan jääneen öljyn ja kalasäilykkeet. Tarjoile salaatti heti kypsennyksen jälkeen, koska tällaiset salaatit kulutetaan heti valmistuksen jälkeen. Muuten suolan vaikutuksesta ne vapauttavat nopeasti mehua ja muuttuvat liian vetisiksi.
Katso myös videoresepti kala- ja tomaattisalaatin valmistamisesta.
