Vaiheittainen resepti salaatille, jossa on pekingi-kaalia ja sieniä: ainesosaluettelo, ruoanlaittotekniikka. Video reseptejä.
Pekingkaali- ja sienisalaatti on erinomainen ravitseva ruokalaji joka päiväksi tai juhlapöydäksi. Siihen yhdistetyt tuotteet tarjoavat erinomaisen maun ja painavan ravintoainejoukon. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen, joten se kestää enintään 20 minuuttia.
Pekingkaali tekee kaikista salaateista joustavia, tuoreita ja erittäin terveellisiä. Tämän tuotteen väri riippuu lajikkeesta ja kypsyysasteesta. Kyllästetyt vihreät lehdet ovat melko kuitumaisia, kun taas vaaleanvihreät lehdet, joissa on valkoisia elementtejä tai kellertäviä kärkiä, ovat mehukkaampia. Kannattaa ostaa kaali -päitä, jotka ovat kohtalaisen tiheitä ja joustavia, ja optimaalinen koko on keskikokoinen. Jos kaali on pakattu muovikelmuun, sen sisällä ei saa olla kondensaatiota.
Jos haluat valmistaa tämän ruokalajin yksinkertaisen vaiheittaisen salaattireseptin mukaan, jossa on kiinalaista kaalia ja sieniä, sinun tulee valita herkkusienet. Niitä voi ostaa tuoreina milloin tahansa vuoden aikana. Ne valmistautuvat erittäin nopeasti ja ovat turvallisimpia kaikista tämän tyyppisistä edustajista. Lisäksi niillä on erinomaiset maku- ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Voit myös ottaa jäädytettyjä sieniä, mutta ne ovat silti vähemmän maukkaita.
Suosittelemme, että tutustut Pekingin kaali- ja sienisalaatin reseptiin valokuvalla ja kirjoitat sen kotikokikirjaasi.
Katso myös kuinka tehdä salaatti kiinalaisesta kaalista, omenoista ja saksanpähkinöistä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Pekingin kaali - 300 g
- Sienet - 200 g
- Paprika - 1 kpl.
- Sipulit - 1/2 kpl.
- Keitetyt munat - 2 kpl.
- Majoneesi - 100 g
- Kasviöljy paistamiseen - 1 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Tuoreet vihreät - koristeluun
Vaiheittainen salaatin valmistus, jossa on kiinalaista kaalia ja sieniä
1. Ennen salaatin valmistamista kiinalaisella kaalilla ja sienillä, valmista kaikki ainekset. Pese herkkusienet, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita se paistinpannuun, jossa on kuumaa öljyä, ja haihduta neste 10-13 minuuttia ja paista, kunnes se on kypsää. Tällä hetkellä voit myös valmistaa sipulin. Puhdistamme sen, leikataan nauhoiksi, asetetaan pieneen astiaan ja täytetään etikalla, sokerilla ja hiukan vedellä.
2. Keitä munat, jäähdytä, puhdista ja leikkaa kuutioiksi. Laitamme kulinaarisen renkaan lautaselle ja aloitamme salaatin keräämisen. Aseta munat tiiviisti ensimmäisen kerroksen kanssa.
3. Lisää haluttaessa vielä hieman suolaa ja rasvaa pienellä määrällä majoneesia.
4. Pekingkaali leikataan ohuiksi suikaleiksi ja levitetään seuraavaan kerrokseen, painamalla hieman lusikalla.
5. Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi, laita kaalin päälle ja mausta taas majoneesilla.
6. Siivilöi sipuli etikamarinaadista ja lisää seuraava kerros.
7. Aseta viimeisessä vaiheessa paistetut sienet ja poista sitten kulinaarirengas varovasti.
8. Laita vihreiden lehti ja neljäsosa keitettyä munaa salaatin päälle, jossa on pekingi -kaalia ja sieniä. Voit myös koristella astian hienonnetuilla yrteillä.
9. Ruokahalua herättävä ja uskomattoman maukas puff -salaatti kiinalaisella kaalilla ja sienillä on valmis! Tarjoamme sitä osissa.
Katso myös videoreseptit:
1. Uskomattoman herkullinen salaatti kiinalaista kaalia.
2. Salaatti kiinalaista kaalia ja sieniä
