Juusto, jo herkullinen tuote, jota monet rakastavat. Sitä käytetään salaatteihin, täytteisiin, vuokaisiin, pizzoihin ja yksinkertaisesti sellaisenaan. Haluan omistaa tämän katsauksen herkulliselle ruoalle - juustopalloille.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Öljyssä paistettujen juustopallojen resepti, ts. friteerattu, vain ensi silmäyksellä se tuntuu vaikealta. Vaikka itse asiassa tämä alkuruoka valmistetaan alkeellisella tavalla. Jopa aloittelija voi hallita sen, ja kokeneelle kokille täällä ei ole vaikeuksia. Lisäksi lapset voivat houkutella pienten pallojen veistämistä. Tämä kehittää käsien hienomotorisia taitoja. Tällaiset pallot sopivat illalliseksi tai alkupalaksi juhlapöydässä. Resepti ei tietenkään ole kaikkein ruokavalion ja vähäkalorisin, mutta joskus voit hemmotella itseäsi erilaisilla herkuilla. Ja jos haluat paistaa juustoa pienessä öljyssä, tuotteet on muotoiltu leikkeleiksi, jotka kypsyvät tavalliseen tapaan liesillä.
On myös herkullista käyttää juustopalloja oluen kanssa ja sisällyttää rohkeasti lasten juhla ruokalistaan. Loppujen lopuksi kaikki juustoon liittyvät asiat rakastavat yleensä kaikkia lapsia. Ja riippuen mieltymyksistä, juusto voidaan yhdistää erilaisiin täytteisiin, kuten pähkinöihin, vihreisiin, hienonnettuihin vihanneksiin jne. Ne ovat yleensä korppujauhoja, mutta ne voidaan korvata murennetuilla pähkinöillä, porkkanalastuilla, murennetuilla siruilla, seesaminsiemenillä ja muilla ruoilla, joista pidät.
- Kaloripitoisuus 100 g - 360 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kova juusto - 300 g
- Muna - 1 kpl.
- Jauhetut keksejä - 50 g
- Puhdistettu kasviöljy - syvälle rasvalle
Juustopallojen tekeminen
1. Raasta juusto keskikokoisella tai hienolla raastimella. Suosittelen, ettet käytä suurta raastinta, koska suuret juustopalat eivät sulaa hyvin syvässä rasvassa, pallot peitetään kultaisella kuorella ja juusto pysyy kovana sisältä.
2. Vatkaa muna kulhoon.
3. Vatkaa muna, kunnes se muuttuu homogeeniseksi nesteeksi.
4. Laita juustolastuja munamassaan.
5. Sekoita joukkoon juustolastu, jolloin muodostuu tahmea massa. Tämä on kätevintä tehdä käsin.
6. Ota osa taikinasta teelusikalla ja pyöritä palloksi, joka ei ole suurempi kuin pähkinä. Jos pallot ovat liian suuria, juusto ei ehkä kypsy hyvin sisältä. Kaada jauhetut keksejä tasaiseen, matalaan kulhoon. Voit ostaa ne tai tehdä ne itse.
7. Ota juustopallot ja pyörittele leivänmurussa. Jos haluat saada tiheämmän kuoren, toimi seuraavasti. Pyörittele pallo korppujauhoissa, sitten kananmunassa, jälleen korppujauhoissa, jälleen munassa ja korppujauhoissa.
8. Valmista syvä rasva. Jos sinulla on tähän erityinen laite, ota se. Muussa tapauksessa kulho, kattila, pannu, muki tai mikä tahansa reikäinen spaatti poistaa pallot kiehuvasta öljystä.
9. Kuumenna öljy hyvin ja laske juustopallo kiehumaan. Kun se on tyypillinen kullanruskea kuori, poista se öljystä.
10. Aseta pallot paperipyyhkeelle niin, että se imee kaiken öljyn ja pallot muuttuvat vähemmän rasvaisiksi.
11. Tarjoile valmiit juustopallot pöydälle vain kuumana, kun taas sisäpuoli on sulanut ja sitkeä.
Katso myös videoresepti juustopallojen tekemisestä.
