Etsitkö reseptiä herkullisille muffineille, jotka voit valmistaa uunissa ilman ongelmia? Sitten olet täällä! Kuumat maitomuffinit ovat hyviä yksinään tai minkä tahansa lisäyksen kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Kukapa ei rakastaisi pehmeitä maukkaita muffinsseja ?! Nämä herkät muffinit sopivat parhaiten tavalliseen teetä juomaan ja lasten juhliin. Keksimuffinien ilmava rakenne on helppo saada, jos valitset vain tuoreimmat tuotteet tähän leivontaan ja noudatat myös ruoanlaittotekniikkaa. Muffinit voidaan koristella kerman, suklaan ganachella ja valita erilaisia täytteitä. Otimme muffinsseihimme kirsikan: sen happamuus on täydellisessä sopusoinnussa leivonnaisten makean taikinan kanssa, ja kirkas väri tekee niistä vain ruokahaluisia. Joten valmistamme keksimuffineja maidossa kirsikkatäytteellä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 290 kcal.
- Annoksia per säiliö - 3
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 165 g
- Leivinjauhe - 0,5 tl
- Sokeri - 150 g
- Kananmunat - 3 kpl.
- Maito - 120 ml
- Voi - 50-60 g
- Suola - hyppysellinen
- Kirsikan täytettä
Vaiheittainen keksimuffinssien valmistus maidossa kirsikkatäytteellä
1. Aloitetaan rikkomalla munat. Jos sinulla on mahdollisuus käyttää reseptissä kotitekoisia munia, käytä sitä hyväksesi: keksi on rikas keltainen.
2. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa sekoittimella, kunnes massa on kasvanut 4-5 kertaa. Jos pidät vaniljan mausta, voit lisätä pussin vaniljasokeria.
3. Sekoita joukkoon siivilöidyt jauhot taikinaan vähitellen lisäämällä. Muista sekoittaa leivinjauhe siihen.
4. Mittaa tarvittava määrä maitoa ja kaada kattilaan, lisää voita. Laita miedolle lämmölle ja kuumenna niin, että öljy hajoaa.
5. Maito, jäähdyttämättä, kaada taikinaan kaksi lähestymistapaa sekoittaen kaikkea vispilällä, jotta ei muodostu hyytymiä.
6. Muffinssien lomakkeet levitetään paperikapseleilla tai silikonimuoteilla. Levitämme taikinan kahdella kolmasosalla. Laitetaanko uuni 170 asteeseen? Paistamme muffinsseja 20 minuuttia. Emme muuta lämpötilajärjestelmää.
7. Tarkista leivonnaisten valmius lävistämällä kakut puisella vartaalla tai hammastikulla. Jos se on kuiva, leivonnaiset ovat valmiita. Kaada muffinssien päälle kirsikkatäyte, kaada hieman keskelle pienen piston läpi.
8. Nautimme herkimpiä, aromaattisia keksimuffineja maidossa kirsikkatäytteellä. Tarjoile teen, kaakaon tai maidon kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1) Muffinssien keittäminen maidolla:
2) Maitomuffinit - klassinen resepti:
