Houkuttelevat ja herkulliset murotaikina -tartletit vaniljakastikkeella ja aprikoosihillolla. Kukaan ei voi vastustaa tällaista jälkiruokaa. Piirakat yksinkertaisesti houkuttelevat ulkonäöltään ja tuoksultaan. Mutta tällaisen kauneuden tekeminen on hyvin yksinkertaista.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tartletit pöydissämme näkyvät pääsääntöisesti vain juhlapyhinä. Ne leivotaan suolatusta, mureesta tai choux-leivonnaisesta tai yksinkertaisesti ostetaan valmiina kaupoista. Ne ovat täynnä erilaisia liha-, kala-, vihannestäytteitä. Erityisen suosittuja ovat kuitenkin voiteilla, hillolla, hillolla, hyytelöllä, hedelmillä ja marjoilla täytetyt murotartletit. Tämä on paras annos jälkiruoka koskaan! Tänään teemme vaniljakastikkeita aprikoosihillon kanssa. Löydät reseptin leivonnaisten leipomiseksi sivuston sivuilta. Myös menestyksekkäästi voit ostaa aihioita supermarketista tai ostaa valmiita jäädytettyä taikinaa ja tehdä siitä koreja.
Tämän jälkiruoan valmistuksessa voi olla monia muunnelmia. Voit esimerkiksi valmistaa vaniljakastiketta tai jopa korvata sen smetalla tai millä tahansa parhaalta. Aprikoosihillon sijasta voidaan käyttää myös muita hedelmätäytteitä. On syytä sanoa, että jos et tarjoile jälkiruokaa heti, säilytä korit jääkaapissa. Muussa tapauksessa tartletit voivat pehmentyä ja menettää muodonsa kerman vaikutuksesta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 265 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Valmiit tartletit - 10 kpl.
- Voi - 10 g kermaa ja aprikoosien paistamiseen
- Maito - 300 ml
- Munat - 1 kpl.
- Vehnäjauho - 1 rkl
- Sokeri - 4 rkl kermassa ja 1 rkl. hillossa
- Vanilliini - 1 tl
- Aprikoosit - 10 marjaa
Vaniljakastikkeen ja aprikoosihillon tartletin valmistus vaiheittain:
1. Aja muna kattilaan, lisää sokeri ja jauhot.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa sekoittimella kuohkeaksi ja vaaleaksi. Massan tulisi saada herkkä sitruunan sävy.
3. Kuumenna tähän mennessä maito liedellä tai mikroaaltouunissa huoneenlämpöiseksi ja kaada munamassaan.
4. Sekoita ruoka sekoittimella tasaiseksi.
5. Aseta kattila liedelle ja kuumenna kerma keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle, ota pannu heti pois lämmöltä. Lisää vaniljavoi ja jatka sekoittamista noin 5 minuuttia. Laita kattila kylmän veden kulhoon ja anna kerman jäähtyä niin paljon kuin mahdollista.
6. Sillä välin kiirehdi hillon valmistamiseen. Pese ja kuivaa aprikoosit. Leikkaa marjat puoliksi veitsellä ja poista kuoppa ja leikkaa massa keskipitkiksi viipaleiksi.
7. Sulata voi pannulla.
8. Lisää aprikoosit ja sokeri.
9. Paista aprikoosit keskilämmöllä välillä sekoittaen. Keitä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja pehmeitä.
10. Täytä valmiit tartletit jäähtyneellä kermalla.
11. Päälle jäähdytetty aprikoosihillo ja jäähdytä 1 tunti jäähtyä.
Katso myös videoresepti siitä, miten murokeksi -korit tehdään vaniljakastikkeella, vadelmilla ja mustikoilla.
