Kuinka jäädyttää kirsikka -nyytit? Lue yksityiskohtaiset ohjeet ja hyödyllisiä vinkkejä ja selvitä, miten se tehdään oikein. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Monille kirsikoilla valmistetut nyytit ovat miellyttäviä lapsuuden muistoja. On vaikea kuvitella mitään yksinkertaisempaa kuin tämä ruokalaji: jauhoista ja vedestä, kirsikoista ja hiukan sokerista valmistettu taikina … Monet pitävät tällaisista nyytteistä, mutta emme syö niitä niin usein. Ja jotta voit syödä suosikki nyyttejäsi, sinun on valmistettava ne tulevaa käyttöä varten, ts. jäätyä. Mutta tätä varten sinun on tiedettävä, kuinka tehdä se oikein, jotta he eivät menetä makuaan pitkään. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lisäämällä nyyttejä, syömällä yhden osan ja jäädyttämällä muut jauhotuotteet tulevaa käyttöä varten. Tärkeintä on noudattaa kaikkia ruoanlaitto -ohjeita, jotta nyytit eivät muuttuisi jäädyttämisen jälkeen yhdeksi suureksi tahmeaksi paakuksi. Siksi on tärkeää tietää seuraavat asiat:
- Kun jäätät nyytit, purista pusseista mahdollisimman paljon ilmaa.
- Varmista, että marjojen mehu ei virtaa nyytistä.
- Käsittele taikinaa kuivilla ja puhtailla käsillä.
- Pakastuslaitteiden on oltava kuivia.
- Sinun ei tarvitse sulattaa nyyttejä ennen kypsennystä, upota ne heti kiehuvaan suolattuun veteen, sekoita lusikalla, jotta ne eivät tartu pohjaan, kiehauta ja poista vedestä pinnan jälkeen. Mutta kypsennysaika riippuu nyytien koosta, joten pinnan jälkeen sinun on keitettävä niitä vielä muutama minuutti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - 2 kg
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 2 rkl.
- Sokeri - 200 g tai maun mukaan
- Munat - 1 kpl. (ei välttämättä)
- Etikka - soodan sammuttamiseen (valinnainen)
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Vesi - 1 rkl.
- Kirsikat - 500-700 g
- Suola - hyppysellinen
Pakasteiden valmistus vaiheittain kirsikoilla, resepti valokuvalla:
1. Lajittele kirsikat ja lajittele pilaantuneet ja mätäneet kirsikat. Aseta valitut marjat siivilään ja pese juoksevan veden alla. Jätä ne siivilään ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. Kaada kulhoon taikinan vaivaamiseen, kaada kylmää vettä, suolaa, lisää 1 tl. sokeri ja laita munat.
3. Sekoita nestemäinen pohja.
4. Siivilöi jauhot kulhoon hienon seulan läpi rikastamaan niitä hapella. Tämä tekee taikinasta pehmeämmän.
5. Lisää sammutettu etikka -sooda.
6. Vaihda joustava taikina niin, että se ei tartu astioiden käsiin ja reunoihin.
7. Muotoile taikinasta pieniä pitkiä, 2 cm halkaisijaisia makkaroita, jotka leikataan osiin kuvan osoittamalla tavalla.
8. Pyörittele taikinapalat kaulaksi ohueksi 3 mm paksuiseksi kerrokseksi.
9. Leikkaa reunat tekemällä pyöreät kakut. Käytä tätä lasia, jonka ympäriltä leikkaa ylimääräinen taikina veitsellä.
10. Aseta tortillot jokaisen ympyrän päälle 5-6 marjalle niiden koosta riippuen ja lisää hieman sokeria.
11. Aseta nyytit yhteen kerrokseen jauhotetulle lautaselle niin, etteivät ne joudu kosketuksiin toistensa kanssa, ja lähetä ne pakastimeen 2 tunniksi. Kun nyytit ovat täysin jäätyneet ja kovettuneet, laita ne erityiseen elintarvikepussiin, jonka sidot puristamalla ulos maksimaalisen määrän ilmaa. Lähetä jäädytetyt kirsikka -nyytit pakastimeen pysyvään säilytykseen. Niitä voidaan säilyttää tässä muodossa pakastimessa jopa 6 kuukautta.
Jos pelkäät, että nyytit tarttuvat laudalle jäätyessään ja sinun on vaikea irrottaa niitä siitä, kääri lauta kiinni kalvolla, jolle asetat nyytit. Käännä sitten vain laukku venytettynä laudan päälle, ja kaikki jäädytetyt nyytit putoavat nopeasti ja helposti.
Katso myös videoresepti nyyttien jäädyttämisestä.
