Kuinka paistaa pähkinät oikein, maukkaasti ja nopeasti? Neuvoja ja hyödyllisiä neuvoja. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva paahdetuista maapähkinöistä pannulla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paistettujen maapähkinöiden valmistus pannulla vaiheittain
- Videon resepti
Paahdetut maapähkinät ovat loistava välipala joko yksinään tai muiden ruokien lisänä. Sopii erityisen hyvin maapähkinävoille. Vaikka maapähkinät kuuluvat palkokasvien perheeseen, niiden koostumus on sama kuin pähkinöiden: proteiinit ja tyydyttymättömät rasvahapot. Loppujen lopuksi useimmat pähkinät sisältävät paljon rasvoja ja öljyjä. Tietenkin voit ostaa valmiita paahdettuja maapähkinöitä kaupasta. Pakatuilla pähkinöillä ei kuitenkaan ole kuumien maapähkinöiden ainutlaatuista aromia ja makua, mistä me rakastamme niitä niin paljon. Kun olet oppinut paahtamaan maapähkinöitä kotona, miellytät aina perhettäsi osalla maapähkinöitä lämmössä ja lämmössä. Lisäksi, kun valmistat pähkinöitä omin käsin, voit säätää paahtamisastetta, suolan, sokerin tai mausteiden määrää.
Maapähkinöiden paistamiseen on useita tapoja: mikroaaltouunissa, uunissa ja pannulla. Tässä tarkastelussa tarkastellaan jälkimmäistä vaihtoehtoa. Mutta jotta paahdetut maapähkinät olisivat maukkaita ja terveellisiä, sinun on noudatettava joitain hienouksia. Kun ostat raakatuotetta, kiinnitä siihen huomiota. Maapähkinöiden pitäisi olla kokonaisia, vaaleanpunaisia. Toiseksi kuiva, eikä siinä ole mätä tai pilaantunutta hajua. Siinä ei saa olla hyönteisten jälkiä. Ja jos mutterit antavat kovan äänen ravistellen, se tarkoittaa, että ne ovat alkaneet kuivua ja huonontua. Loput suositukset opit vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 622 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 10-15 minuuttia
Ainekset:
Maapähkinät - mikä tahansa määrä
Vaiheittainen paistettujen maapähkinöiden valmistaminen pannulla, resepti valokuvalla:
1. Kasta maapähkinät siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Tätä ei tarvitse tehdä, mutta se on toivottavaa, koska et koskaan tiedä miten ja kuka kuorisi sen kuoresta. Kuivaa sitten hyvin paperilautasliinalla ja laita paistinpannuun, mieluiten pannukakkukoneeseen. se on leveä ja tasainen.
2. Lähetä pähkinät liedelle keskilämmöllä. Paahda maapähkinöitä, välillä sekoittaen. Älä käytä kasviöljyä. On parempi, jos pähkinät pannulla on järjestetty yhteen kerrokseen. Joten niissä on yhtenäinen paahtaminen. Ota näyte 2 minuutin välein paistamisen jälkeen, kuten paahtamisen aste voi vaihdella. Keskimääräinen paistoaika on 10 minuuttia. Mutta suosittelen keskittymään punertavaan sävyyn ja kuoren halkeamiseen. Tämä alkaa yleensä tapahtua 4-6 minuutin kuluttua. Paistetut maapähkinät ovat kullanruskeita. Aseta se sitten paperilla vuoratulle työtasolle ja anna jäähtyä. Kuori sitten kuori pois kiertämällä mutteria käsissäsi. Kuori irtoaa helposti paistamisen jälkeen.
Katso myös videoresepti maapähkinöiden paistamisesta pannulla suolalla.
