Kevyt ja runsas, ravitseva ja ravitsemuksellinen, rikas ja yksinkertaisimmista ruoista - salaatti kiinalaista kaalia, maapähkinöitä ja ranskalaista sinappia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jokainen emäntä haluaa yllättää sukulaisia ja vieraita epätavallisella ja maukkaalla ruoalla. Ehdotettu salaatti on erittäin helppo valmistaa, siinä käytetään vähimmäismäärää tuotteita, mutta se on erittäin nopea valmistaa ja se osoittautuu erittäin ravitsevaksi. Täällä on vain 2 päätuotetta: kiinalainen kaali ja maapähkinät. Kaalin lehdet lisäävät mehua ja maapähkinät - kylläisyyttä ja ravitsevuutta. Ainesosat yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, ja maun harmonia syntyy ranskalaisesta sinapista ja sitruunamehusta. Olen varma, että tällainen salaatti juurtuu keittokirjaasi pitkään.
Valitse salaattiin tuoretta kaalia. Muista, että vihanneksen arvokkain osa on paksu valkoinen pohja, eivät vihreät lehdet. Juuri heissä on kaikki mehukkaus ja edut. Pekingkaali on erityisen tärkeä sydänpotilaiden ja verenpainepotilaiden ruokavaliossa suuren kaliummäärän vuoksi. Pekingkin maku on hellä ja rapea, mutta ei liian voimakas, joten sitä voidaan parantaa mausteilla ja soijakastikkeella. Esimerkiksi currya, korianterin siemeniä, kuivattua basilikaa …
Katso myös Pekingkaalin, raputikkujen ja seesamisalaatin keittäminen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kiinalainen kaali - 4 lehteä
- Ranskalainen sinappi - 0,5 tl
- Sitruunamehu - 1 tl
- Maapähkinät - 50 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen salaatin valmistus kiinalaisella kaalilla, maapähkinöillä ja ranskalaisella sinapilla, resepti valokuvalla:
1. Poista tarvittava määrä lehtiä kaalin päästä. Pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Älä pese koko kaalinpäätä, ellet aio käyttää sitä. Koska päivän kuluttua se kuihtuu siitä ja lehdet eivät ole rapeita.
2. Taita syvään kulhoon silputtu kaali ja lisää kuoritut paahdetut maapähkinät. Jos sinulla on raaka, paista ensin pannulla, uunissa tai mikroaaltouunissa. Kaikki nämä reseptit yksityiskohtaisilla kuvauksilla ja valokuvilla löytyvät sivuston sivuilta.
3. Lisää ranskalaista sinappia ja sitruunamehua elintarvikkeisiin.
4. Mausta astia kasviöljyllä ja sekoita. Salaatti, jossa on kiinalaista kaalia, maapähkinöitä ja ranskalaista sinappia, tarjoillaan heti keittämisen jälkeen, jotta maapähkinät eivät kastu. Jos aiot tarjoilla sitä ajan myötä, lisää se kaaliin ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti siitä, miten tehdä vihannessalaatti ranskalaisella sinapilla.
