Maukas ja terveellinen alkuruoka. Resepti valokuvalla kevyestä keitosta lihapullien kanssa. Kuinka kokata?
Reseptin sisältö valokuvan kanssa:
- Ainesosat
- Kuinka valmistaa kevyt lihapullikeitto askel askeleelta
- Video reseptejä
Kevyt lihapullikeitto on nopea ja helppo valmistaa, ja se on myös erittäin suosittu ensimmäinen ruokalaji kotiruoassa. Vietettyäänmme vähän aikaa, saamme herkullisen ja herkullisen lounaan koko perheelle. Se sopii asianmukaisen ravinnon ystäville ja niille, jotka ovat laihduttamassa tai yrittävät laihtua.
Lihapullat ovat tämän keiton kohokohta. Ne on valmistettu minkä tahansa lihan jauhelihasta. Jos haluat vähäkalorisempaa keittoa, ota vähärasvaista lihaa ilman rasvaa ja kerroksia. Jauha se lihamyllyllä, lisää hienonnettu sipuli, mausteet ja muna. Mitä pienempi jauheliha, sitä pehmeämpiä lihapullat ovat. Voit myös lisätä minkä tahansa kovan juuston ja yrttejä niiden koostumukseen maun vuoksi. Ne muodostetaan märillä käsillä, pyörimällä kämmenten välissä tai yksinkertaisesti teelusikalla kiehuvaan liemeen. Ne osoittautuvat saksanpähkinän kokoisiksi tai hieman suuremmiksi.
Kevyt keitto lihapullien kanssa valmistetaan vedessä tai valmiissa kasvis- tai lihaliemessä. Keitä vihanneksia puoliksi kypsiksi. Voit käyttää klassista settiä: perunoita, porkkanoita, sipulia ja sellerin juuria, mutta voit myös lisätä vihreitä herneitä, maissia, paprikaa, kesäkurpitsaa, kaalia tai mitä haluat. Tämä tekee keitosta vain maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa. Jotkut lisää kaada erilaisia viljoja saadaksesi enemmän rikkautta. Sitten muodostuneet jauhelihan pallot heitetään, mausteet lisätään maun mukaan ja keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä. Ripottele lopuksi tuoreita yrttejä.
Tämä keitto on erittäin terveellinen, helposti sulava ja vähäkalorinen. Kun lisäät sen ruokavalioosi, voit helposti laihtua ja puhdistaa kehon toksiineista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 43 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Jauheliha (mikä tahansa) - 300 g
- Perunat - 4 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sellerin juuri - 30 g
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Laakerinlehti - 2-3 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tuoreet yrtit - tilli, persilja
- Juomavesi - 2 l
Kuinka valmistaa kevyt lihapullikeitto askel askeleelta
1. Kuori ensin kaikki vihannekset, pese juoksevan veden alla ja pilko. Pienet kuutiot perunaa, porkkanaa suikaleina, pilko sellerin juuri ja jätä sipuli kokonaiseksi.
2. Täytä kattila puhtaalla kylmällä vedellä (noin 2 litraa) ja aseta liesi. Kun se kiehuu, heitä joukkoon hienonnetut vihannekset. Lisää koko sipuli, se on välttämätöntä yksinomaan liemen rikkauden vuoksi. Kun keitto on valmis, se on otettava kiinni ja heitettävä pois. Voit tehdä saman myös sellerijuurilla, mutta jos pidät mausta, voit pilkkoa sen hienoksi ja jättää sen keittoon.
3. Valmista jauheliha etukäteen, lisää muna ja mausta maun mukaan maun mukaan. Voit käyttää kanafileetä sianlihan kanssa. Mutta kevyen keiton ja lihapullien reseptin mukaan voit ottaa mitä tahansa lihaa. Jos jauheliha on jäädytetty, se on otettava pois pakastimesta etukäteen ja jätettävä sulamaan jääkaappiin, alahyllylle. Täydellisen sulatuksen aika riippuu suoraan jauhelihan määrästä. Muotoile sitten märillä käsillä samankokoisia siistejä lihapalloja ja aseta ne tasaiselle astialle tai leikkuulaudalle lyhyen matkan päässä toisistaan.
4. Kun vihannekset on kypsennetty puoliksi kypsiksi, heitä yksi lihapullo kiehuvaan keittoon. Poista kiehumisen jälkeen vaahto, joka muodostuu lihaproteiinin juoksuttamisesta lusikalla. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa, mustapippuria ja laakerinlehtiä.
5. Keitä keittoa, kunnes se on kypsennetty. Kun lihapullat kelluvat, lihapullat ovat valmiita. Kokemus osoittaa, että niitä kypsennetään 10 minuuttia. Ota näyte liemestä ja mausta halutessasi mausteilla. Lisää hienonnetut tuoreet yrtit ja poista lämmöltä. Anna hautua 15 minuuttia ja tarjoile. Siinä kaikki, illallinen on valmis. Hyvää ruokahalua!
Kun olet valmistanut tällaisen keiton, ruokit koko perheen kevyellä, suussa sulavalla ja uskomattoman maukkaalla lounaalla. Ja kotitaloutesi iloitsee.
Helppo lihapullikeitto -videoreseptit
1. Kuinka valmistaa kevyt lihapullikeitto:
2. Kevyen lihapullikeiton resepti:
