Oletko ostanut kurpitsan? Älä kiirehdi heittämään siemeniä pois leikatessasi sitä! Ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita, ja ne täydentävät monia ruokia. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva paistetuista kurpitsansiemenistä mikroaaltouunissa. Videon resepti.
Kurpitsansiemenet sopivat välipaloiksi, salaatteihin, leivonnaisiin, keittoihin … Niitä voidaan käyttää raakana, paistettuna, paistettuna ja keitetynä. Vaikka ruoanlaitto vähentää vitamiinien määrää, se ei heijastu hivenainepitoisuuteen. Siemenet sisältävät jopa 40% rasvaöljyä. Ne poistavat helmintit kehosta ja normalisoivat sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä. 100 g siemeniä sisältää puolet elimistön päivittäisestä sinkin saannista ja kaksi kertaa enemmän fosforia kuin joillakin kalalajeilla. Kuitenkin veistäessään kurpitsaa monet kotiäidit unohtavat nämä korvaamattomat aineet. Ja siemenet, joiden ympärillä on löysää massaa, lähetetään roskakoriin. Siksi, kun veistät kurpitsansiemeniä, älä heitä sitä pois. Kuori ne tarttuvasta massasta, huuhtele, kuivaa ja paista. Tässä katsauksessa kerron teille, kuinka paistaa kurpitsansiemeniä herkullisesti mikroaaltouunilla.
Kuinka valmistaa kurpitsansiemeniä paistamiseen?
Pese kurpitsa, koska hedelmän pinta on peitetty pölykerroksella ja näkymättömillä mikrobeilla. Pyyhi se pyyhkeellä, leikkaa se puoliksi ja kaavi irtonainen massa siemenillä. Valitse kaikki siemenet käsin, laita ne siivilään ja huuhtele lämpimällä vedellä poistamalla tarttuneet kuidut. Laita siemenet kankaalle tai paperilautasliinalle ja anna vaikuttaa 3-4 päivää. Kuivuttuaan taita paperipussiin tai lasipurkkiin ja säilytä kuivassa paikassa. Siemenet on kuivattava perusteellisesti, muuten ne voivat homehtua.
Katso myös kuinka tehdä kotitekoista siemenjuustoa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 556 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
Kurpitsansiemenet - mikä tahansa määrä
Paistettujen kurpitsansiementen keittäminen vaiheittain mikroaaltouunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese kurpitsansiemenet huolellisesti poistamalla tarttunut massa.
2. Kuivaa ne pyyhkeellä ja aseta ne ohut kerros tasaiselle levylle tai tarjottimelle.
3. Laita ne mikroaaltouuniin ja paista siemenet täydellä teholla minuutin ajan.
4. Ota levy uunista ja sekoita siemenet. Laita siemeniä sisältävä astia takaisin uuniin 1 minuutiksi. Mikroaaltouunin tehosta riippuen auringonkukansiementen paahtaminen voi kestää 2–5 minuuttia. Siksi tarkista siementen valmius joka minuutti. Kun ne alkavat napsauttaa, paahtaminen lähestyy loppuaan. Kohtuullisesti paistettuja siemeniä voidaan jättää mikroaaltouuniin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Mutta jos ne ovat täysin valmiita, ota ne ulos ja aseta ne pyyhkeen päälle jäähtymään.
Lisää paahdettuja kuorittuja kurpitsansiemeniä mikroaaltouunissa eri ruokiin.
Katso myös videoresepti paistettujen kurpitsansiementen valmistamisesta mikroaaltouunissa.
