Kuinka paistaa maapähkinöitä oikein ja maukkaasti? Vaiheittainen resepti, jossa on kuva paahdetuista maapähkinöistä mikroaaltouunissa. Hyödyllisiä vinkkejä ja video resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paista paahdettuja maapähkinöitä mikroaaltouunissa vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paahdetut maapähkinät ovat pieniä pehmoisia pähkinöitä, jotka ovat arvokas ravitseva ruoka. Voit ostaa valmiita paahdettuja maapähkinöitä kaupasta ja markkinoilta, mutta on turvallisempaa ostaa ne raakana tai ulkokuorena ja paistaa kotona. Ensinnäkin ei tiedetä milloin ja miten kaupalliset paahdetut maapähkinät on käsitelty. Toiseksi se voi sisältää huonolaatuisia pähkinöitä, pilaantuneita ja epämiellyttävän hajuisia. Kolmanneksi kotitekoiset paahdetut maapähkinät ovat aina korkeimmalla tasolla: maku, väri ja aromi ovat erinomaisia. Monista tavoista valmistaa maapähkinöitä harkitse niiden paahtamista mikroaaltouunissa. Mikroaaltouuni ei ole korvaamaton asia, mutta sitä pidetään kotiäitien tärkeimpänä avustajana. Se säästää aikaa, lämmittää ruokaa nopeasti, ei vaadi öljyä uudelleenlämmittämisessä … Maapähkinöiden paistaminen siinä on melko yksinkertaista, varsinkin jos tiedät ruoanlaiton erityispiirteet ja hienovaraisuudet.
- Mikroaaltouunissa maapähkinät paistetaan useimmiten niiden kuoressa ja vapautetaan kuoresta.
- Jos maapähkinät ostetaan raakana ja kuorimattomina, kuori on poistettava.
- Jos pähkinät on kuorittu kuorista yksinään, niitä ei tarvitse pestä. Sitten lasi maapähkinöitä kypsyy 3-4 minuutissa.
- Jos ostit jo kuorittuja maapähkinöitä ohuina kuorina, on parempi huuhdella ja kuivata ne paperipyyhkeellä. Sitten paistoaika on 5-6 minuuttia.
- Paahda maapähkinöitä suurella teholla 700-800 wattia.
- Paahtamisen minuutin välein tehdään väli pähkinöiden sekoittamiseksi. Tämä tulee tehdä puisella lastalla.
- Keitä pähkinät tasapohjaisessa astiassa. Voit käyttää mikroaaltouunia suoraan.
- Paahdettujen maapähkinöiden enimmäismäärä on 0,2 kg.
- Paahdettaessa pähkinöitä mikroaaltouunissa, väri ei määritä valmiutta. Värin perusteella maapähkinät voivat olla hieman alikeitetyt. Pähkinä on parempi jäähdyttää ja maistaa.
- Älä poista valmiita maapähkinöitä mikroaaltouunista 10 minuutiksi, sillä aikana se on valmis.
- Maapähkinät paistetaan ilman lisäaineita, mutta voit maustaa niitä hieman suolalla. Sitten se maistuu paremmalta ja sopii hyvin oluen kanssa. Ja jos teet siitä makean, ripottele sokerilla, tämä täydentää teetä tai viiniä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 622 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
Maapähkinät - mikä tahansa määrä
Paista paahdettuja maapähkinöitä mikroaaltouunissa vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Valitse raakamaapähkinät, joissa on kokonaisia kuoria, miellyttävä vaaleanpunainen väri ja herkkä miellyttävä tuoksu. Pese se juoksevan veden alla, mutta ei pitkään, jotta se ei höyryä eikä liota. On kätevintä tehdä tämä hienossa rautasivilässä. Kuivaa hyvin paperilautasliinalla ja aseta tasaiselle pinnalle yhdellä kerroksella kuivumaan.
2. Lähetä se mikroaaltouuniin. Älä peitä! Kytke maksimiteho päälle ja kypsennä 1-1,5 minuuttia. Ota sitten mikroaaltouunista, sekoita puisella lastalla ja palaa takaisin uuniin. Jatka kypsentämistä vielä 3-4 minuuttia sekoittaen ja maistaen joka minuutti.
3. Jätä valmiit paahdetut maapähkinät mikroaaltouuniin 10 minuutiksi. Aseta sitten työtasolle ja anna jäähtyä kokonaan. Maapähkinät ovat tiheitä, joten ne jäähtyvät 20-30 minuutissa. Kuori jäähtyneet maapähkinät ja tarjoile. Jos paistat maapähkinöitä väärin, ne voivat olla ylikypsää ulkopuolelta ja raakoja sisältä.
Katso myös videoresepti paistettujen maapähkinöiden valmistamisesta mikroaaltouunissa.
