Vaiheittainen resepti, jossa on kuva suklaa-banaanisuflen valmistamisesta kotona mikroaaltouunissa. Ainesosien yhdistelmät, jälkiruoan kaloripitoisuus ja videoresepti.
Soufflé on kevyt ja ilmava jälkiruoka. Hänen reseptinsä ilmestyi ensimmäistä kertaa ranskalaisessa keittiössä. Herkut perustuvat munankeltuaisiin, jotka on sekoitettu erilaisiin tuotteisiin ja peitetty valkuaisvaahdolla. Hyvin vatkatut valkoiset, jotka muistuttavat pehmeää kermaa, antavat tuotteelle ilmavuutta. Ruoka valmistetaan yleensä uunissa tulenkestävässä astiassa. Mutta tänään se on onnistuneesti valmistettu mikroaaltouunissa. Lämpötilavaikutuksen vuoksi tuote turpoaa, mutta sen jälkeen, kun se on poistettu juotoksesta, se putoaa ajan myötä. Jälkiruoka tarjoillaan yleensä suurella lautasella tai lasissa, mutta se näyttää tiheältä läpinäkymättömältä hyytelöltä.
Jälkiruokareseptejä on uskomattoman paljon, mutta suosituin niistä on mikroaaltouunissa kypsennetty suklaa-banaanisuflee. Juuri häntä ehdotan kokkaamaan tässä materiaalissa. Tämä on herkullinen ja erittäin terveellinen herkku. Monet ihmiset pitävät sekä suklaasta että banaaneista, erityisesti lapset. Ne voivat myös piristää sinua nopeasti. On syytä huomata, että jälkiruoka valmistetaan ilman jauhoja säilyttäen muotonsa melko hyvin ja näyttää enemmän pieneltä muffinssilta. Jos haluat tehdä jälkiruokasta vielä hyödyllisemmän, lisää pari ruokalusikallista raejuustoa, joka on hyvä ja korkealaatuinen proteiinin lähde.
Katso myös kuinka valmistaa kurpitsa-suklaasuffle.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 269 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Banaanit - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl.
- Kaakaojauhe - 1 rkl
- Sokeri - 1-2 rkl tai maistaa
Vaiheittainen suklaa-banaanisufleen valmistus mikroaaltouunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese banaanit, kuivaa paperipyyhkeellä ja kuori. Leikkaa se minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon. Ota tehosekoitin ja pilko banaanit soseeksi.
2. Lisää kaakaojauhe sokerin kanssa banaanimassaan ja sekoita. Varmista, että kaakao liukenee hyvin eikä muodosta paakkuja, siivilöi se ensin hienon seulan läpi.
3. Pese munat, kuivaa hyvin ja riko kuoret veitsellä. Erota valkuaiset varovasti keltuaisista. Lisää keltuaiset banaani-suklaamassoon ja sekoita kaikki.
4. Laita proteiini puhtaaseen ja kuivaan astiaan rasvaa ja kosteutta tippumatta, muuten sitä ei voida lyödä haluttuun sakeuteen. Vatkaa proteiini sekoittimella kuohkeaksi ja kiinteäksi valkoiseksi huipuksi. Lähetä se sitten ruokakuppiin.
5. Sekoita valkuaiset varovasti ylhäältä alas varovasti, jotta ne eivät laskeudu.
6. Kaada taikina välittömästi silikonista, keraamista tai muussa mikroaaltouunissa kestävään vuokaan.
7. Lähetä suflé mikroaaltouuniin. Kytke päälle maksimiteho, esimerkiksi 850 kW, ja keitä herkkua 3-5 minuuttia. Kypsennysaika riippuu muottien määrästä ja niiden tilavuudesta. Siksi kokeile valmiutta puisella sauvalla, johon ei saa tarttua.
Poista valmis suklaa-banaani-suflee mikroaaltouunista ja tarjoile heti kuumana jälkiruokapöydälle. Jäähdytyksen jälkeen herkku laskeutuu, mutta se pysyy erittäin maukkaana. Yleensä sitä ei valmistella tulevaa käyttöä varten.
Katso myös videoresepti suklaabanaanisuflen valmistamisesta.
