Vihannekset ja yrtit ovat vitamiinipitoisuuden ennätyksiä. Ne korvaavat kaikki apteekin vitamiinivalmisteet. Lue kuinka tehdä vitamiinisalaatti tuoreista vihanneksista ja yrteistä vaiheittaisen reseptin ja valokuvan avulla. Videon resepti.
Raa'at kasvisalaatit ovat terveellisiä ruokia. Se on keskittynyt vitamiinien lähde, terveys ja hyvä mieli. Astioilla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, ja niitä suositellaan aineenvaihdunnan normalisoimiseksi. Tällaisen ruoan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja: salaatteja, joissa on kaalia, omenoita, paprikaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kurkkua, tomaattia, yrttejä … Herkun kiistaton etu on keveys ja yksinkertaisuus. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa kotitekoisten suussa sulavien välipalojen syöttämiseen. Koko kypsennysprosessi lyhenee - pese, kuori ja leikkaa ruoka.
Salaattikastikkeena voidaan käyttää erilaisia kastikkeita. Yleisin on kasvi- tai oliiviöljy. Myös luonnollista vähärasvaista jogurttia, majoneesia, smetanaa tai monimutkaisia kastikkeita käytetään. Erilaisista raakasalaattien resepteistä ehdotan kokeilemaan tuoreista vihanneksista ja yrteistä valmistettua vitamiinisalaattia. Tomaatit, kurkut, sipulit, paprikat, valkosipuli, yrtit ovat oikea vitamiini ja terveellinen ruoka keholle. Valmista se mihin tahansa tilaisuuteen, päivittäiseen ateriaan tai juhlaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - 5 höyheniä
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Pippuri - 0, 5 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Makea paprika - 1 kpl.
- Basilika - 3 oksa
- Kurkut - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Korianteri - 3 oksaa
- Tilli - 3-4 oksaa
Vaiheittainen "Vitamiini" -salaatin valmistus tuoreista vihanneksista ja yrteistä, resepti valokuvalla:
1. Pese tomaatit, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi. Valitse hedelmiä, jotka ovat meheviä, mutta kiinteitä. Jos ne ovat hyvin vetisiä, ne päästävät nopeasti mehun ja salaatista tulee vetistä, mikä pilaa ruoan ulkonäön ja maun.
2. Pese kurkut, kuivaa puuvillapyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Kuori makeat ja katkerat paprikat siemenistä ja sisäosista. Leikkaa paprikat suuriksi suikaleiksi, karvaat paprikat pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Pese vihreät sipulit ja vihreät, kuivaa ja pilko.
5. Laita kaikki ruoka syvään kulhoon, mausta suolalla, kaada päälle oliiviöljyä ja sekoita. Tarjoa salaatti heti kypsennyksen jälkeen. Muussa tapauksessa vihannekset vapauttavat mehua suolasta ja ruokalaji muuttuu vetiseksi. Jos et aio tarjoilla sitä heti, laita hienonnetut vihannekset kulhoon ja mausta juuri ennen tarjoilua tuoreista vihanneksista ja yrteistä valmistettua vitamiinisalaattia.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta tuoreista vihanneksista ja yrteistä.
