Juhlapöydän monipuolistamiseksi tai Maslenitsan loman koristamiseksi valmista pannukakkuja, jotka on täytetty juustolla, kurkulla ja yrteillä. Ja kuinka tehdä se oikein ja maukkaaksi, lue vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pannukakut ovat venäläisiä ruokia, joita monet rakastavat. Ne ovat reheviä, herkkiä, ohuita, herkkiä, kuumia, täytettyjä jne. Niiden täytteinä voidaan käyttää erilaisia tuotteita. Suosituin täyte on paistettua lihaa tai juustomassaa. Tässä artikkelissa voit kuitenkin karamellisoituja tai tuoreita hedelmiä, paistettuja sieniä, unikonsiemeniä, punaista kaviaaria, lohta jne. Tässä artikkelissa ehdotan, että opit tekemään täytteen suolaisille pannukakkuille juustosta, kurkusta ja yrteistä. Voit täyttää pannukakut sillä monin eri tavoin. Levitä tasainen kerros pannukakulle, rullaa se, leikkaa ja tarjoile rullina. Voit järjestää pannukakun pussilla, joka on sidottu vihreän sipulin höyhenellä. Tai yksinkertaisin ja klassisin vaihtoehto on kirjekuoret.
Riippumatta siitä, miten järjestät juustolla, kurkulla ja yrteillä täytetyt pannukakut, ne ovat arvokkaita ottamaan paikan paitsi jokapäiväisessä pöydässä myös juhlatilaisuudessa. On syytä huomata, että tällä täytteellä täytetyt pannukakut voidaan pakastaa myöhempää käyttöä varten pakastimessa. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ne tarjoillaan kylmänä alkupalana. Älä siis käytä mikroaaltouunia tai uunia sulattamiseen, vaan siirrä ne jääkaapin alahyllyn jääkaappiin, jotta ne sulavat hitaasti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 285 kcal.
- Annokset - 150 g
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Sulatettu juusto - 100 g
- Valkosipuli - valinnainen ja maun mukaan
- Tilli - muutama oksa
- Majoneesi - tarvittaessa
- Kurkut - 50 g
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen täytteen valmistaminen pannukakkuille juustosta, kurkusta ja yrteistä, resepti valokuvalla:
1. Raasta juusto tai muista haarukalla. Jos se ei hankaa hyvin, liota se pakastimessa 15 minuuttia. Se jäätyy hieman ja hankaa helposti, ja sitten sulaa ja ottaa sen sakeuden.
2. Pese kurkut ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tai raasta keskikokoisella raastimella. Voit halutessasi kuoria ne. Älä käytä kurkkuun jäänyttä mehua täytteenä. Muuten siitä tulee hyvin vetistä ja märkä pannukakkuja, mikä pilaa astian ulkonäön ja maun.
3. Pese tilli, kuivaa ja pilko hienoksi.
4. Laita kaikki valmiit ruoat kulhoon ja mausta ripauksella suolaa. Lisää halutessasi puristettua valkosipulia.
5. Sekoita ruoka hyvin. Jos massa ei ole tahmea, sakeuta se majoneesilla. Laita valmis täyte juustoa, kurkkua ja yrttejä pannukakkujen päälle ja tarjoile alkuruoka pöydälle.
Katso myös videoresepti pannukakkujen valmistamisesta juhlapöydälle.
