Lihasta, vihanneksista ja kalakaviaarista valmistetut esivalmistetut pannukakut ovat runsas, terveellinen ja nopea ruokalaji, jonka kokkaaminen ei ole rasittavaa edes aamulla ennen työtä. Vaiheittainen resepti valokuvan ja videon reseptillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Valmiiden pannukakkujen valmistus lihasta, vihanneksista ja kalakaviasta vaiheittain
- Videon resepti
Pannukakkuista puhuttaessa tarkoitetaan suosituinta taikina -astiaa. Niiden valmistamiseen on kuitenkin nyt monia erilaisia vaihtoehtoja. Esimerkiksi yhtä kuuluisat kesäkurpitsa- tai kapeliinikaviaarista, maksasta tai omenasta valmistetut pannukakut … Lisäksi pannukakut ovat loistava tapa valmistaa täydellinen ruokalaji, jos ainesosia on vähän. Tämän päivän resepti sisältää kolmen komponentin yhdistämisen samaan ruokalajiin kerralla: lihaa, vihanneksia ja kalakaviaria. Tämä luova yhdistelmä osoittautuu erittäin maukkaaksi, terveelliseksi ja erittäin nopeasti valmistuvaksi.
Jokainen kotiäiti voi muuttaa reseptiä. Ota perunoiden ja sipulien sijasta muita vihanneksia: kesäkurpitsaa, kaalia, porkkanaa, punajuurta jne. Mikä tahansa kaviaari sopii: haukista, karpeista, karpeista, kapeliinista tai muista kaloista. Suuri valikoima tarjotaan myös lihakomponenttina: sianliha, naudanliha, vasikanliha, siipikarja … Mutta jos jokin lisäaine tuntuu liialliselta, älä vain käytä sitä ja ylitä se tuoteluettelosta. Tärkeintä on muistaa, että ainesosia valittaessa ruokalaji on täytettävä terveellisillä tuotteilla.
Voit käyttää esivalmistettuja pannukakkuja itsenäisenä ruokana tuoreen paksun smetanan tai valkoisen valkosipulikastikkeen kanssa. Valmiit lisukkeet sopivat: pasta, peruna, vilja. Voit vain laittaa pannukakkuja leivän päälle, ja se on jo herkullista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 1 kpl.
- Kalan kaviaari - 150 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Liha (mikä tahansa) - 200 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Esivalmistettujen pannukakkujen valmistus lihasta, vihanneksista ja kalakaviaarista vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat sipulilla, pese ja leikkaa paloiksi lihamyllylle. Pese liha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa.
2. Aseta lihamylly, jossa on keskiritilä ja kierrä perunat ja sipulit sen läpi.
3. Vie liha sitten ruuvin läpi.
4. Laita kalamarja hienoon seulaan ja pese. Jätä kaikki neste lasiin ja lisää jauhelihaan. Kaada munat seuraavaksi.
5. Mausta ruoka suolalla ja jauhetulla pippurilla maun mukaan. Lisää haluttuja mausteita ja yrttejä haluttaessa: jauhettua muskottipähkinää, tilliä, puristimen läpi kulkevaa valkosipulia jne. Vaivaa pannukakutaikina hyvin.
6. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Kun voi sulaa, ota osa taikinasta ruokalusikalla ja levitä se soikeaksi vuokaan.
7. Paista kasvis- ja lihapannukakkuja molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tarjoa ne kuumina heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsapannukakkujen valmistamisesta lihan kanssa.
