Crunch, maku, aromi! Herkullisia leivän paahtoleipiä, joilla on vertaansa vailla oleva aromi - sipuli- ja valkosipulikrutoneja. Kuinka keittää ne, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Krutonit eli krutonit ovat upea ranskalainen keksintö, joka täydentää täydellisesti kaikenlaisia ruokia. Niitä voidaan valmistaa suuria määriä ja säilyttää kuivassa ja ilmatiiviissä astiassa useita viikkoja reseptejä varten. Monista krutonkien valmistusvaihtoehdoista sipulia ja valkosipulia pidetään aromaattisimpana ja maukkaimpana. Tämä on todellinen kulinaarinen ihme!
Tällaiset mausteiset krutonit ovat erittäin monipuolisia, koska sopii moneen tilaisuuteen. Ne ovat hyviä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Crutoneja löytyy buffetista ja alkuperäisestä tarjoilusta erilaisia ruokia. Ohuita viipaleita paahdettua leipää, jossa on kevyt rakenne, tarjoillaan leivän sijasta, voileipiä aamiaiseksi valmistetaan niiden kanssa, ne lisätään keittoon, yhdistetään alkupalojen ja salaattien kanssa. Sipuli- ja valkosipulikrutonit ovat loistava ratkaisu juhla- ja buffetpöytään. Ja jos krutonkeja valmistetaan krutonkeina, niin niihin voidaan levittää kaikenlaisia täytteitä. Ne sopivat hyvin fetajuuston, tuorejuuston, tomaattien, yrttien jne. Kanssa. Lisäksi on kätevää ottaa ne mukaasi matkalle, töihin tai antaa lapsille koulua.
Katso myös kuinka tehdä makeita vaniljakrutonkeja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 245 kcal.
- Annokset - 0,5 leipää
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Leipä - 0,5 leipää
- Suola - 0,5 tl
- Kuivattu luonnollinen sipulijauhe tai vihreä sipuli - 1 tl.
- Kuivattu luonnollinen valkosipulijauhe - 1 tl
Vaiheittainen sipulin ja valkosipulin krutonkien valmistus, resepti valokuvalla:
1. Sipuli-valkosipulin krutonkien valmistukseen sopii mikä tahansa leipä, josta pidät eniten: valkoinen, musta, ruis, vehnä, patonki, leipä … Leikkaa valittu leipä noin 0,7 mm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Halutessasi voit käyttää tätä reseptiä kokonaisten krutonkien kypsentämiseen tai leikattaviksi leipäviipaleiksi krutonkeina. Ne voivat olla minkä kokoisia tahansa: olkia, kuutioita, tankoja …
3. Aseta leipä uunipellille tai paistinpannuun, joka voidaan laittaa uuniin.
4. Ripottele leipää kuivatulla sipulijauheella.
5. Mausta sitten kuivatulla valkosipulijauheella. Jos kuivattuja mausteita ei ole saatavilla, käytä tuoreita vihanneksia. Kuori tässä tapauksessa valkosipuli ja mene puristimen läpi ja raasta sipulit hienolla raastimella.
Kuinka valmistaa kuivattua sipulia ja valkosipulijauhetta tuoreista vihanneksista, löydät vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva verkkosivujen sivuilla. Käytä tätä hakusanalla.
6. Lisää myös suolaa leipäviipaleisiin. Sekoita ja aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 100 asteeseen 1-1,5 tunniksi. Kuivaa sipuli- ja valkosipulikrutonit välillä sekoittaen. Pidä uunin luukku raolla, jotta höyry pääsee poistumaan. Poista valmiit krutonit leivinpaperista, aseta ne kuivalle pinnalle ja anna jäähtyä. Laita ne sitten paperipussiin tai lasipurkkiin ja säilytä useita viikkoja.
Katso myös videoresepti krutonkien tai krutonkien valmistamisesta.
