Uunissa paistetut vihannekset ovat aina herkullisia, ja juustolastuissa paistetut ovat myös varsin tehokkaita ja paljon terveellisempiä kuin paistaminen. Tarjoan huomionne yksinkertaiseen reseptiin vihannesten keittämiseen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Uunissa paistetut vihannekset juustolla ilahduttavat syöjiä mehukkuudellaan, kevyydellään (kaloreina) ja värikkyydellään. Tämä ruokalaji sopii hyvin kuumina kesäpäivinä, jolloin et halua syödä paljon. Kyllä, ja liesi tällaisella säällä ei ehdottomasti halua seisoa pitkään ja keksiä jotain monimutkaista nälän tyydyttämiseksi. Lisäksi en todellakaan halua syödä rasvaisia ja raskaita ruokia. Monet ihmiset siirtyvät vihannessalaatteihin ja keittoihin, mutta ei vähemmän maukkaita vihanneksia, jotka on paistettu uunissa ja jopa juustokuoren alla.
Tämän ruoan valmistuksessa käytämme kausiluonteisia vihanneksia, munakoisoja ja kesäkurpitsaa, ja kaikki matalalla sulavat juustot kelpaavat, ja jopa Mozzarella. Haluttaessa tätä reseptiä voidaan täydentää muilla vihanneksilla, kuten paprika, peruna, kukkakaali ja jopa hedelmät. Ja se auttaa paljastamaan ja korostamaan tämän ruokalajin maun syvyyttä - kaikenlaisia suosikkimausteitasi harkintasi ja makuasetustesi mukaan. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi terveellisillä ja herkullisilla vihanneksilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 86 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl.
- Kova juusto - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Juustolla paistettujen vihannesten keittäminen vaihe vaiheelta:
1. Pese kesäkurpitsa ja munakoisot, leikkaa päät ja leikkaa paloiksi noin 1-1,5 cm paksu ja 4-5 cm pitkä. 1 litra vettä-1 rkl suolaa). Tämä auttaa poistamaan katkeruuden heistä.
2. Vatkaa muna kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita haarukalla tai pienellä vispilällä, ei tarvitse lyödä.
3. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
4. Valmista leivinpaperi vuoraamalla se leivinpaperilla. Ota kesäkurpitsa tai munakoisotikku ja kasta ne munataikinaan. Käännä useita kertoja niin, että ne peittyvät massalla joka puolelta.
5. Siirrä tikut juustolastuihin ja käännä useita kertoja, jotta vihannekset leivotaan hyvin.
6. Tee sama kaikille vihanneksille ja aseta ne tiiviisti leivinpaperille.
7. Kun kaikki kasvikset on asetettu leivinpaperille, esilämmitä uuni 180 asteeseen ja lähetä ne paistamaan puoleksi tunniksi. Älä liioittele niitä grillissä, jotta tikut eivät kuivu.
8. Tarjoa alkuruoka kuumana tai kylmänä. Voit käyttää sitä eri tavoilla. Se on aika monipuolinen. Tarjoa esimerkiksi kuumana teen kanssa ja kylmänä oluen kanssa. Lisäksi vihannessauvoista voi tulla yksi minkä tahansa salaatin ainesosista sekä syödä niitä herkullisesti suosikkikastikkeesi kanssa.
Katso myös videoresepti juustossa paistettujen vihannesten valmistamisesta.
