Tästä epätavallisesta ja herkullisesta rypälepiirakasta tulee yksi suosikeistasi. Ja vaiheittainen reseptimme valokuvalla ei salli sinun tehdä virhettä reseptissä.
Odotamme vieraita lämpimänä syksyn iltana. Kuinka tehdä piirakka? "Omenoiden kanssa!" - alitajunta antaa vastauksen salamannopeasti. Mutta ei! Ehdotamme rikkoa stereotypioita ja valmistaa uskomattoman herkullista, herkkää piirakkaa rypäleistä - onneksi alkusyksystä on vain aika nauttia kypsistä rypäleistään. Tällaisella kakulla ilahdutat ja yllätät miellyttävästi jopa kaikkein vaativimmat kotitekoisten leivonnaisten tuntijat. Seuraa vaiheittaista valokuvareseptiä, jotta et menetä mitään. No, aloitetaan!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 293 kcal kcal.
- Annokset - 8 viipaletta
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Rypäleet - 500 g
- Jauhot - 400 g
- Leivinjauhe - 1,5 tl
- Sokeri - 250 g
- Maito - 150 ml
- Voi tai margariini - 180 g
- Munat - 3 kpl.
- Puhdistettu kasviöljy - 100 ml
- Vaniljasokeri - 1 pussi.
Viinirypäleiden piirakan vaiheittainen valmistelu-resepti valokuvalla
1. Aloitetaan testistä. Jauha sokeri munien kanssa ja lisää vanilliini.
2. Jotta kakku olisi todella ilmava, vatkaa munat tehosekoittimella suurella nopeudella 6-8 minuuttia.
3. Lisää rasvoja. Lähetämme pehmennettyä voita tai margariinia pieniksi paloiksi paistamiseen taikinaan, kaada kasviöljy tänne. Upea tulos saavutetaan, jos valitset ekstra -neitsytoliiviöljyn, vaikka taikinasta tulee myös erinomainen auringonkukka- tai maissiöljyn kanssa. Kaada joukkoon maito ja käynnistä sekoitin uudelleen.
4. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheeseen ja lisää taikinaan siivilän läpi. Ei ole väliä, jos leivinjauhe ei ole käsillä - voit korvata sen 1 tl ruokasoodaa etikalla.
6. Vaivaa taikina vispilällä tai sekoittimella. Sen pitäisi olla melko paksu, kuten pannukakku.
7. Pestyt ja kuivatut viinirypäleet erotetaan oksista. Heitä kaksi kolmasosaa marjoista taikinaan ja jätä yksi osa koristeluun. Piirakkaa varten on parasta valita quiche -mish -lajike - niin olet rauhallinen, että vieraasi eivät ole huolissaan siitä, kuinka sylkeä luut huomaamattomasti. Mutta vaikka muutama luut jää kiinni, se ei ole pelottavaa, koska paistettuna ne maistuvat pähkinöiltä.
8. Voitele uunivuoka öljyllä tai levitä pergamentilla. Asetamme taikinan siihen, tasoitamme hieman pintaa.
9. Laitamme tulevan viinirypäleiden piirakan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen? ja paista sitä 10 minuuttia. Otamme ulos ja levitämme satunnaisesti jäljellä olevat viinirypäleet taikinan päälle. Jos olisimme koristaneet kakun aikaisemmin, taikina olisi noussut ja marjamme olisivat yksinkertaisesti hukkuneet.
10. Paistamme vielä 35–40 minuuttia. Tarkistamme kakun valmiuden puisella vartaalla. Kokonaisaika uunissa on 45-50 minuuttia. Jotta leivonnaiset saisivat viettelevän kullanruskean kuoren 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, laitamme piirakan uunin ylätasolle ja nostamme lämpötilan 250 asteeseen. Varmista, että rypälepiirakka on ruskistunut eikä palanut.
11. Jäähdytä valmis kakku, poista se muotista ja kutsu vieraat pöytään.
12. Viimeinen vaihe on nauttia uskomattoman hellästä, herkullisen herkullisesta rypälepiirakasta ja ottaa vastaan kohteliaisuuksia. Hyvää ruokahalua sinullekin!
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka tehdä italialainen rypälepiirakka:
2. Resepti viinirypäleitä varten hitaassa liesissä:
