Kuinka tehdä kurpitsamuffinssi? Jos mietit tätä kysymystä tai etsit yksinkertaista leivontareseptiä, tämä resepti on juuri sitä mitä tarvitset. Rikas, herkkä, pörröinen, aromaattinen … pidät siitä varmasti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Syksyllä, kun kesämökkien puutarhurit kantavat pusseja oranssia kurpitsakasveja, he ajattelevat tämän hedelmän käyttöä. Useimmiten keitämme puuroa kurpitsasta, teemme pannukakkuja, keitämme hilloa ja leivomme vuoat. Kurpitsamuffinit ovat herkullisia ja maukkaita. Niillä on rikas, hyvä maku, hämmästyttävä tuoksu, herkkä ja pörröinen rakenne. Jopa ne, jotka eivät pidä kurpitsasta, syövät varmasti kuppikakun sen kanssa mielellään. Koska se ei tunnu heistä. Tätä varten se on peitetty muilla aromaattisilla ja aromiaineilla. Lisää esimerkiksi vaniljaa, jauhettua kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää, hunajaa, sitrushedelmiä jne.
Tällaisen kakun valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen. Luokittelisin tämän reseptin aloittelijoiden leivontaluokkaan, koska prosessi ei ole ollenkaan monimutkainen. Sinun tarvitsee vain yhdistää kaikki komponentit, laittaa taikina muottiin ja paistaa. Muuten, tämän reseptin mukaan voit tehdä paitsi yhden suuren cupcaken, myös pieniä muffinsseja. Sitten paistoaika lyhenee 10 minuuttiin.
On mahdotonta olla sanomatta tuotteen eduista. Kurpitsamassa sisältää paljon beetakaroteenia, jota kutsutaan "pitkäikäisyyden eliksiiriksi"! Kuppikakut ovat hyväksi immuunijärjestelmälle ja auttavat ylläpitämään kauniita hiuksia ja ihon väriä. Oranssi vihannes vahvistaa sydäntä ja luita ja vaikuttaa myönteisesti hemoglobiinitasoon.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 243 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 300 g
- Munat - 2 kpl.
- Kuivattu appelsiininkuori - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
- Ruokasooda - 1 tl
- Jauhot - 250 g
- Kasviöljy - 50 ml
- Sokeri - 100 g
Askel askeleelta kurpitsakakun valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kuori kurpitsa, huuhtele ja raasta. Lisää appelsiinin kuori, sokeri ja ripaus suolaa. Jos kuorta ei ole, raasta se tuoreesta appelsiinista.
2. Lisää jauhoja ruokaan, siivilöi seulan läpi rikastamaan sitä hapella ja sekoita hyvin.
3. Aseta munat erilliseen astiaan ja vatkaa mikserillä kuohkeaksi ja kaksinkertaiseksi.
4. Kaada lyöty kananmuna massa taikinaan. Sekoita, lisää ruokasoodaa ja sekoita uudelleen. Jos et aio leipoa heti taikinan vaivaamisen jälkeen, älä lisää soodaa. Aseta se juuri ennen paistamista. Muuten se menettää ominaisuutensa leivonnaisten nostamiseen.
5. Voitele uunivuoka tai vuoraa leivinpaperilla ja kaada taikina ulos.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote uuniin 40 minuutiksi. Tarkista valmius puulastalla. Lävistä kakun keskiosa hammastikulla, sen ei saa tarttua taikinaan. Jos taikinapalat tarttuvat tikkuun, jatka paistamista vielä 5 minuuttia ja tarkista kypsyys uudelleen.
Jätä valmis kakku jäähtymään muotoon, poista se ja koristele fondantilla, kuorrutuksella tai ripottele tomusokerilla.
Katso myös videoresepti kurpitsamuffinssien valmistamisesta Halloweenia varten.
