Upea ja maukas Pinscher -kakku kirsikoilla on helppo valmistaa eikä vaadi suuria kuluja tarvittavien tuotteiden ostamiseen. Se on kenen tahansa emännän, jopa kokemattoman, vallassa. Ota siis rohkeasti sen valmistelu.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Historiallisesti tapahtui, että emännät valmistavat kotitekoisia herkullisia makeisia jokaiselle lomalle. Olipa makea hyytelö, piirakka tai kakku, mutta mikään tapahtuma ei ole täydellinen ilman jälkiruokapöytää, varsinkin jos talossa on lapsia. Ja he eivät todellakaan voi kuvitella elämää ilman erilaisia herkkuja. Tänään ehdotan Pinscher -kakun kypsentämistä uunissa, vaikka tämän reseptin mukaan voit helposti valmistaa sen hitaassa liesissä.
Tätä kakkua pidetään suosituimpana IVY -maissa. Tämä selittyy sillä, että tuote on erittäin maukas, taloudellinen ja helppo valmistaa. Koska sinun ei tarvitse vatkata ainesosia pitkään ja leipoa paljon kakkuja, herkku valmistetaan melko nopeasti. Sen valmistuksessa on monia muunnelmia. Tässä reseptissä ehdotan kakun tekemistä pienistä suklaakastikkeen paloista lisäämällä tuoreita, jäädytettyjä tai purkitettuja kirsikoita ja smetanaa. On käynyt ilmi, että tuote on niin herkkä ja maukas, että kotitaloudet eivät voi repiä itseään pois siitä. Kaupasta ostettu kakku ei ole kuin kotitekoinen keksintö.
- Kaloripitoisuus 100 g - 210 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 250 g
- Munat - 5 kpl.
- Sokeri - 100 g taikinaa kohti, 200 g kermaa (tai maun mukaan)
- Kaakaojauhe - 3 rkl
- Smetana - 500 ml
- Vaniljasokeri - 2 tl
- Kirsikat (tuoreet, jäädytetyt tai säilykkeet) - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Tumma suklaa - koristeluun
Vaiheittainen resepti Pinscher-kakun valmistamiseksi kirsikoilla:
1. Kulhossa, jossa vaivaa taikinaa, vatkaa munankeltuaiset ja lisää sokeri. Vatkaa tuotteet sekoittimella suurilla nopeuksilla, kunnes muodostuu sitruunan väri ja pörröinen ilmamassat. Aseta proteiinit puhtaaseen ja kuivaan astiaan ja lisää ripaus suolaa. Lähetä ne jääkaappiin. Kun työskentelet muiden tuotteiden kanssa.
2. Siivilöi sen jälkeen jauhot ja kaakaojauhe munamassaan hienon seulan läpi.
3. Aseta koukut sekoittimelle ja vaivaa taikina tasaiseksi.
4. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen, ilmava kiinteä vaahto ja lisää taikinaan.
5. Vaivaa taikina tasaiseksi. Sen koostumuksen tulisi olla kuin paksu smetana.
6. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada taikina ulos. Lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin 40 minuuttia. Kokeile valmiutta puisella hammastikulla - sen pitäisi olla kuiva. Paista kakkua tarvittaessa vielä 5 minuuttia.
7. Valmis kakku on riittävän korkea. Leikkaa se poikittain kahteen kakkuun. Yhden niistä tulisi olla murto -osa tuotteen kokonaiskorkeudesta. Laita ohut kuori lautaselle, jolle muodostat kakun, ja leikkaa tai rikko iso kuori keskikokoisiksi paloiksi.
8. Vatkaa smetana ja sokeri sekoittimella kovaksi vaahdoksi. Vatkausaika on noin 10 minuuttia. Pese tai sulata kirsikat ja poista niistä siemenet. Voitele pohjakakku kermalla ja aseta päälle - osa kirsikoista.
9. Kaada kermaviili katkenneisiin kakkupalasiin ja sekoita hyvin. Lisää sitten kirsikat ja sekoita uudelleen.
10. Aseta seos ja kerma kakun pohjalle muodostaen soikea kakku. Siihen mennessä sulaa suklaa höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa. Varmista kuitenkin, että se ei kiehu, muuten katkeruutta esiintyy ja tuotteen maku muuttuu.
yksitoista. Kaada kakku suklaakuorrutuksella ja anna hyytyä kylmässä 3-5 tuntia.
Katso myös videoresepti kiharapinserikakun valmistamisesta kirsikoilla.
