Kurpitsasta voidaan valmistaa monia erilaisia herkullisia jälkiruokia. Mutta helpoin tapa valmistaa ruokaa on paistaa hedelmät uunissa. Se on herkullista, yksinkertaista, nopeaa ja halpaa. Se on myös hyödyllinen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsa on epäoikeudenmukaisesti unohdettu vihannes. Sillä on herkkä makea maku, runsas ravintoarvo ja miellyttävä tuoksu. Se on loistava ainesosa monissa ruokavalioissa, erityisesti laihtumisessa ja terveellisissä ruokavalioissa. Tästä makeasta kirkkaan oranssista kauneudesta voidaan valmistaa erilaisia hienoja ruokia. Suosituimpia ovat kurpitsan pannukakut, kurpitsapuuro, leivonnaiset jne. Olen aiemmin jakanut nämä upeat reseptit, ja löydät ne verkkosivustomme sivuilta. Tällä kertaa haluan jakaa reseptin uunissa paistetulle kurpitsalle valkosipulin, hunajan ja sitruunan kanssa. Tämä mausteinen jälkiruoka on hyvä itsenäisenä ruokana, sekä lämmin että jäähdytetty. Resepti on yksinkertainen ja maistuu hyvältä. Sopii ihmisille, jotka syövät ruokavaliota tai pitävät kirkon paastot.
Lisäksi tällaista paistettua kurpitsaa voidaan käyttää paitsi yksinään myös jälkiruokien, murojen tai lämpimien salaattien valmistukseen. Loppujen lopuksi olemme yleensä tottuneet keittämään vihanneksia näihin ruokiin ja paistamaan niitä salaatiksi. Ja jos laitat paistettua kurpitsaa mausteilla puuroon tai piirakkaan, ruoan maku paranee merkittävästi. Muun muassa voit täydentää aterian kaikenlaisilla mausteilla, yrteillä ja mausteilla, joista pidät eniten.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 46 kcal.
- Annokset - 400 g
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 200 g
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Sitruunamehu - valmistettu puolikkaasta sitruunasta
- Hunaja - 1 rkl
Vaiheittainen resepti paistettua kurpitsaa valkosipulilla:
1. Valmista side. Yhdistä syvään kulhoon sitruunamehu, joka puristetaan sitrushedelmistä. Varo, ettet saa luita. Lisää jauhettu kaneli, hunaja ja jauhettu valkosipuli. Lisää halutessasi mausteita ja mausteita maun mukaan.
2. Sekoita mausteet tasaiseksi, jotta kaikki mausteet jakautuvat tasaisesti.
3. Kuori kurpitsa kovasta nahasta. Jos leikkaaminen on vaikeaa, pidä sitä mikroaaltouunissa 3-4 minuuttia. Ihosta tulee pehmeämpi ja helpompi leikata. Poista myös kuidun siemenet. Pese vihannes juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se noin 4-8 mm paksuisiksi viipaleiksi, jotka asetetaan leivinpaperille yhtenäiseksi kerrokseksi.
4. Levitä kastike tasaisesti jokaiseen kurpitsapalaan.
5. Päälle vielä kurpitsaviipaleita ja päällystä myös kastikkeella. Jatka kurpitsan asettamista ja kaada kastike sen päälle. Mutta voit myös levittää sen yhdellä kerroksella suurelle leivinpaperille.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä jälkiruoka paistamaan puoli tuntia. Kurpitsan sakeuden tulisi olla pehmeää.
7. Tarjoile herkku pöydälle, tarjoile teetä, kahvia, lasillista valkoviiniä tai käytä sitä yksin.
Katso myös videoresepti paistetun kurpitsan valmistamisesta uunissa.
