Ota selvää, miten voit järjestää ruokavaliosi, joka ei johda painonnousuun ja virkistää kehoasi. Jokaisella ihmisellä on omat mieltymyksensä ruokaan. Useimmiten käytämme sitä, mihin olemme tottuneet lapsuudesta lähtien. Nykyään monet ihmiset kokevat ylipainoisia ongelmia ja yrittävät taistella sitä vastaan. Tänään kerromme sinulle, minkä pitäisi olla elämän ruokavalio tai miten syödä oikein.
Miten ruoka on järjestetty useimmille ihmisille?
Meillä jokaisella on luettelo elintarvikkeista, joista emme pidä. Usein ihmiset uskovat, että tämä tosiasia johtuu genetiikasta ja erilaisista biologisista ominaisuuksista. Samaan aikaan tieteellisen tutkimuksen tulokset kumoavat tämän teorian ja viittaavat siihen, että tiettyjä tuotteita suositaan lapsuudessa. Ihmisen DNA: ssa ei ole jälkiä elintarvikkeiden suosimisesta.
Me kaikki muistamme, kuinka lapsena vanhemmat yrittivät saada meidät syömään mahdollisimman paljon ruokaa. Useimmiten tämä on ominaista isovanhemmille. On vaikea sanoa tarkalleen, miksi vanhemmat ovat varmoja, että he tietävät milloin ja kuinka paljon lapsi haluaa syödä. On huomattava, että vanhempi sukupolvi kasvatettiin erilaisissa sosiaalisissa olosuhteissa ja vertaa jälkeläisiään itseensä.
Nyt käytännössä kukaan maassamme ei tiedä mitä nälkä on. Mutta isoäitimme tietävät tämän erittäin hyvin, koska oli aikoja, jolloin ihmiset eivät työskennelleet palkkaa vaan työpäiviä varten. Ja 1990 -luvulla monet ihmiset kokivat nälkää, kun rahaa tuskin riitti maksamaan yleishyödyllisistä palveluista ja ostamaan tärkeimmät ruoat. On täysin ymmärrettävää, että tämä heijastui heidän asenteeseensa ravitsemukseen. Tämän seurauksena lapsen pakottaminen syömään enemmän ruokaa kuin hän haluaa voi vain vahingoittaa.
Kiina on erinomainen esimerkki tässä tilanteessa. Nyt puhutaan paljon tämän itävaltion talouden kehityksestä, mutta käytännössä mitään ei kuulla toisesta saavutuksesta. Nyt on kysymys siitä, että kiinalaisten lasten lihavuuden osuus on viisinkertaistunut. On täysin selvää, että tämä koskee suurelta osin niitä maan alueita, jotka ovat taloudellisesti parhaiten kehittyneitä.
Haluat varmasti tietää, mikä on syy lihavuussairauksien lisääntymiseen. Ja koko asia on taas isoäideissä, jotka elivät lähes jatkuvan nälän kanssa ja yrittivät ruokkia lapsenlapsiaan loppuun asti. Useimmat vanhukset uskovat, että jos heidän tyttärentyttärensä tai tyttärentyttärensä on pullea, he voivat tarvittaessa selviytyä nälkää helpommin. Jos analysoimme minkä tahansa maailman maan taloudellisen kehityksen riippuvuutta ja lihavuussairauksien prosenttiosuutta, kehittyneet maat ovat ehdottomasti etusijalla.
Tämän seurauksena pakottaessamme lapset tai lastenlapset syömään enemmän ruokaa kuin on tarpeen, aiheutamme lapsille vakavaa haittaa. Jos kerrot lapsellesi jatkuvasti, että hänen on syötävä kaikki lautasensa, hänellä on kaksi kielteistä tapaa. Ensinnäkin hän syö aina epäröimättä, ja toiseksi hän välittää sen.
Ensimmäisessä tilanteessa henkilö syö ruokaa eikä ajattele sitä ollenkaan. Toisessa tapauksessa jarru lakkaa toimimasta, minkä pitäisi ilmoittaa meille, että runko on täynnä. Ainoa kylläisyyskriteeri on tyhjä levy. Tämä johtaa erilaisiin kielteisiin psykologisiin ja fysiologisiin näkökohtiin.
Toinen esimerkki tästä asenteesta lapsiin on vastasyntyneet. Jos vauva alkaa itkeä, useimmat vanhemmat yrittävät välittömästi ruokkia häntä. Lapsen itku ei kuitenkaan aina johdu nälästä, ja tähän voi olla monia syitä, esimerkiksi märkä vaippa.
Katsotaanpa termiä "normaali vauvanruoka". Ensinnäkin tälle termille ei yksinkertaisesti ole selkeää määritelmää, koska jokaisella äidillä on yksilöllinen käsitys lapsensa normaalista ravitsemuksesta. Hyvin usein, kun kysytään, mitä ruokaa pidät lapsellesi normaalina, vanhemmat nimeävät voileipiä, pizzaa, hampurilaisia, ranskalaisia jne.
Älä ihmettele, koska tämä väite on todiste. Noin kymmenen vuotta sitten Isossa -Britanniassa tätä asiaa tutkittiin koululaisten keskuudessa. Tämän seurauksena tuli tunnetuksi, että vanhemmat ruokkivat jälkeläisilleen korkeakalorista ruokaa, joka sisältää suuren määrän sokeria, jolla on minimaalinen biologinen arvo. Ei kannata kävellä kauas, riittää vain katsoa tarkemmin, mitä ihmiset ostavat useimmiten supermarketeistamme. Tämän luettelon vihannekset ja liha ovat viimeisessä roolissa.
Mutta vasta ostettujen elintarvikkeiden tarkastelun jälkeen on jo mahdollista tehdä johtopäätös lapsen ulkonäöstä. Nyt puhutaan yhä enemmän oikeasta ravitsemuksesta, mutta "sudenkuoppia" on paljon. Esimerkiksi väite, että pojat tarvitsevat lihaa ja tytöt tarvitsevat vihanneksia, on pohjimmiltaan väärä.
On vaikea sanoa, miksi monet ihmiset ajattelevat, että tytöt eivät tarvitse lihaa, toisin kuin pojat. Tietysti miesten ja naisten kehossa on tiettyjä fysiologisia eroja. Tästä on kuitenkin edettävä ruokavalion järjestämisessä. Kuukautisten aikana keho menettää suuren määrän rautaa, ja tämän mineraalin paras lähde on punainen liha. Tytöt tarvitsevat siis tätä tuotetta vähintään, ellei enemmän, kuin pojat. Toinen lähes kaikkien tiedossa oleva sanonta sanoo, että jokainen syö niin kuin toimii. Käytännössä se piilottaa halun perustella roskaruoan käyttö, joka yleensä osoittautuu maukkaaksi. Voimme olla samaa mieltä tämän väitteen kanssa, jos se ei koske ruoan määrää vaan sen ravintoarvoa.
Voit syödä kilogramman esimerkiksi pizzaa tai ranskalaisia perunoita tai kaksisataa grammaa keitettyä lihaa tattarin tai riisipuuron kanssa. Ensimmäisessä tapauksessa kulutit huomattavasti enemmän ruokaa, mutta sen laatu on erittäin heikko. Oikea ravitsemus sisältää vähemmän elintarvikkeita, mutta korkeamman biologisen arvon. Nyt voi usein kuulla, että on tarpeen syödä vähemmän, mutta tämä on vain jäävuoren huippu. Emme opeta lapsiamme ottamaan huomioon ruokaa ruoan ja biologisen arvon kannalta. Harvat tavalliset ihmiset kiinnittävät huomiota hiilihydraattien tai proteiiniyhdisteiden pitoisuuteen ruokavaliossa. Emme edes puhu isoäideistä, koska monille heistä heroiini ja proteiini ovat haitallisuuden suhteen suunnilleen samat.
Tällaisella asenteellamme ruokaan on muistettava, että elintarvikkeiden valmistajat eivät ajattele ihmisten terveyttä lainkaan. Nyt kaikki yritykset haluavat ansaita mahdollisimman paljon ja minimoida tuotantokustannukset. Pari vuotta sitten Yhdysvalloissa tehtiin tutkimus vauvanruokayhtiöiden tuotteista. Tämän seurauksena kävi ilmi, että noin 75 prosentilla näistä tuotteista on alhainen biologinen arvo.
Samaan aikaan on valtioita, joissa ravitsemustilanne on miellyttävä. Tarkemmin sanottuna on vain yksi tällainen maa - Japani. Voit itse nähdä japanilaisten oikean ravitsemusjärjestelyn, koska lihavien ihmisten osuus tämän maan väestöstä on minimaalinen.
Syynä tähän ovat Japanin kehityksen historialliset todellisuudet. Noin 1800 -luvun puoliväliin saakka tämä valtio oli maataloudellista ja väestö käytti pääasiassa kasvisluontoista ruokaa. Tilanne alkoi muuttua sen jälkeen, kun vieraat kulttuurit alkoivat tunkeutua saarille, erityisesti Kiinan ja Korean keittiöön. Näissä kahdessa itäisessä osavaltiossa eläinluontoista ruokaa pidettiin suuressa arvossa.
Meidän on kuitenkin kunnioitettava japanilaisia siitä, että he eivät kopioineet sokeasti muiden ihmisten tapoja, mikä on tyypillistä maallemme. Japanilaiset ottivat muista kulttuureista vain sen, mikä voisi todella olla hyödyllistä terveydelle. Silti he hylkäsivät pahat tavat. Esimerkiksi Japanissa voit tarjoilla munakokkelia, mutta ne eivät koskaan ole rinnakkain ranskalaisten kanssa. Sen sijaan lautaselle tulee vihanneksia tai riisiä.
Mikä pitäisi olla ruokavalio koko elämän: säännöt
Olemme juuri puhuneet periaatteista, joihin maamme suurimman osan väestön ravitsemus perustuu. Artikkelimme aihe on ruokavalio koko elämän ajan. Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta, koska mitä pitäisi kutsua ruokavalioksi, sitä ei voida käyttää pitkään aikaan vahingoittamatta terveyttä. Lähes kaikkiin ruokavalioihin liittyy tiettyjä rajoituksia ruoassa, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti kehoon. Kun puhutaan koko elämän ruokavaliosta, tämän pitäisi tarkoittaa vain ravitsemuksen oikeaa järjestämistä. Tässä muutamia vinkkejä, joiden avulla voit syödä terveellisesti.
- Älä ajattele ruokaa ruokavaliona. Tästä aloitimme artikkelin tämän osan. Mikä tahansa ruokavalio edellyttää määritelmän mukaan tietyn tavoitteen saavuttamista. Useimmille tämä on laihtuminen, mutta se ei ole välttämätöntä ja ruokavalion tavoitteet voivat olla erilaisia. Tavoitteet, joita ruokavalio voi tavoitella koko elämän ajan, on oikean ravinnon järjestäminen. Sinun on vain muutettava suhtautumistasi ruokaan.
- Tutustu useisiin ruokavalio -ohjelmiin. Nyt puhumme kasvissyömisestä, kalorien saannin laskemisesta, paleo -ruokavaliosta jne. Kaikki nämä ravitsemusohjelmat sisältävät terveellisiä ja terveellisiä ruokia. Ota heiltä se, mikä on sinulle hyödyllistä.
- Älä noudata mitään dogmaa. Nykyään on monia mielipiteitä oikeasta ravitsemuksesta. Joku, joka väittää, että on tarpeen syödä usein, kun taas toiset puhuvat syömisen vaaroista kuuden jälkeen illalla. Tällaisia esimerkkejä on valtava määrä. Samaan aikaan ne ovat useimmiten vain mukavuuden tai maun asia.
- Älä rajoitu ruokaan. On heti sanottava, että elinikäinen ruokavalio ei tarkoita tarvetta sulkea tietty elintarvike pois ruokavaliosta. Jos sinulla ei ole lääketieteellisiä vasta -aiheita, voit käyttää kaikkea, mutta sinun on tehtävä se pätevästi.
Lisätietoja 20 hyvän ravitsemuksen periaatteesta on täällä:
