Herkullinen ja edullinen, kevyt vatsalle ja samalla täyttävä, illallinen sopii koko perheelle - lämmin salaatti paistetuista vihanneksista. Terveellisen kasvisruoan valmistus.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lämpimät salaatit paistetuista vihanneksista ovat ruokavalio, joka on erinomainen vaihtoehto rasvaisille pikaruoille. Tämän lämpökäsittelymenetelmän avulla voit säilyttää vihannesten ravintoaineiden enimmäismäärän. Tällaiset salaatit valmistetaan mistä tahansa ainesosasta ja erittäin nopeasti. Se voidaan tehdä kulinaaristen perustaitojen avulla. Paistetut vihannekset ovat herkullisia sekä lisukkeena että sellaisenaan. Se voidaan valmistaa kotona uunissa tai piknikillä maassa. Tällainen salaatti on herkullinen paitsi lämmin tai kuuma, jäähdytyksen jälkeen se ei ole yhtä aromaattinen ja maukas. Tällainen ruokalaji sopii nopeaan myöhään illalliseen, kun ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ruokia, etkä halua syödä liikaa ennen nukkumaanmenoa ja ladata vatsaasi.
Tämä salaatti on valmistettu yksinkertaisista vihanneksista: kurpitsasta, punajuurista ja porkkanoista. Mutta voit leipoa erilaisia ruokia. On esimerkiksi tarkoituksenmukaista täydentää tätä ruokaa uuniperunoilla, paprikoilla, tomaateilla jne. Salaattia voidaan myös täydentää hedelmillä: omenoilla, päärynöillä, viinirypäleillä jne. Kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat hyviä. Nämä salaatit on maustettu mausteilla, kasvi- tai oliiviöljyllä, erilaisilla pikanttisilla kastikkeilla jne.
- Kaloripitoisuus 100 g - 51 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoan leikkaamiseen, 30-60 minuuttia vihannesten paahtamiseen
Ainekset:
- Kurpitsa - 200 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Hapankaali - 100 g
- Punajuuret - 1 kpl.
Vaiheittainen lämpimän salaatin valmistaminen paistetuista vihanneksista, resepti valokuvalla:
1. Pese porkkanat, punajuuret ja kurpitsa hyvin juoksevan veden alla lian poistamiseksi. Kuivaa paperipyyhkeellä ja kiedo jokainen vihannes erikseen tiiviisti foliolla, jotta tyhjiä kohtia ei tule. Sinun ei tarvitse irrottaa kuorta. Aseta vihannekset leivinpaperille ja lähetä paistamaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Kurpitsa on valmis 15-20 minuutissa, porkkanat puolessa tunnissa ja punajuuret voidaan paistaa jopa 1,5 tuntia niiden koosta riippuen. Siksi kokeile niiden valmiutta puisella hammastikulla. Lävistä ruoka tikulla, jos se pääsee helposti vihanneksiin, ne ovat valmiita.
2. Ota paistetut vihannekset uunista, avaa folio ja jäähdytä hieman, jotta ne eivät pala.
3. Kuori sitten punajuuret ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Poista kuori kurpitsasta ja leikkaa myös viipaleiksi.
4. Kuori porkkanat ja leikkaa paloiksi edellisten tuotteiden tapaan. Lähetä se vihanneksille ja lisää hapankaali.
5. Mausta salaatti kasviöljyllä, suolalla maun mukaan ja sekoita. Käytä se lämpimänä heti kypsennyksen jälkeen. Mutta jos se jäähtyy, se on silti yhtä maukasta.
Katso myös videoresepti paistetun vihannessalaatin valmistamisesta.
