Kaurapuuro -evästeet, joissa on kermaviiliä ja munia, erottuvat erityisestä arkuudestaan, pehmeydestään ja löysästä rakenteestaan. Se pysyy tuoreena pitkään eikä vanhene. Katsotaanpa resepti ruoanlaittoon.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaurahiutaleet ovat tunnustettu herkku lapsille ja aikuisille. Sillä on erityinen maku, toisin kuin mikään muu tuote, josta sitä rakastetaan. Kaurapuuro -evästeet ilmestyivät kauan sitten, maininnat siitä ulottuvat tsaarin vallan aikaan. Aluksi nämä olivat happamattomia kaurajauhoista valmistettuja kakkuja, joita käytettiin leivän sijasta. Ajan myötä koostumukseen lisättiin sokeria ja leivonta otettiin käyttöön: rasva, voi, munat. Niinpä uusia reseptejä ilmestyi.
Nykyään kaurapuuro -evästeet ovat täydellinen aamiaisen korvike, varsinkin kun niitä täydennetään lasillisella maitoa. Leivonnaiset ovat melko ravitsevia ja sisältävät paljon ravintoaineita. sen perusta on kaurapuuro. Ja ne sisältävät runsaasti magnesiumia, rautaa, kaliumia, fosforia, kuitua, vitamiineja ja aminohappoja. Tällaiset evästeet ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Tuote täydentää kehoa voimalla, piristää ja kyllästää pitkään.
Kaurahiutaleiden valmistamiseen on lukemattomia vaihtoehtoja: ilman jauhoja ja jauhoja, munien kanssa tai ilman, sokerin tai hunajan kanssa, kasvisten tai voin kanssa. Taikinaan lisätään raejuustoa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, omenoita jne. On ruokavalio-, kasvis-, vähärasvaisia, suolaisia ja rikkaita reseptejä. Tässä katsauksessa kerron sinulle, kuinka tehdä evästeitä smetanan ja munien perusteella.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 164 kcal.
- Annokset - 350 g
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 200 g
- Ruokasooda - 1 tl
- Munat - 1 kpl.
- Suklaa - koristeluun
- Hunaja - 50 ml
- Smetana - 100 g
- Kasviöljy - 50 ml
- Suola - hyppysellinen
Kaurahiutaleiden keittäminen vaihe vaiheelta hapankerma munalla, resepti valokuvalla:
1. Aseta kaurahiutaleet silppuriin.
2. Vatkaa ne, kunnes ne murenevat hienoksi ja muistuttavat jauhoja. Tämä prosessi voidaan tehdä myös lihamyllyllä.
3. Kaada kaurapuuro kulhoon, lisää suola ja ruokasooda ja sekoita kuivat aineet. Kaada niihin smetanaa, kasviöljyä, vatkaa munat ja laita hunajaa. Jos hunaja aiheuttaa allergisen reaktion, korvaa se ruskealla sokerilla.
4. Sekoita seos. Aluksi näyttää siltä, että se on vähän nestettä. Siksi anna sen seistä 15 minuuttia, jotta kaurapuuro turpoaa ja imee kosteutta. Taikinan tilavuus muuttuu tiheämmäksi, ja sen kanssa on mahdollista työskennellä edelleen.
5. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä. Ota pieni pala taikinaa ja pyöritä se käsin palloksi, jota painat alas niin, että se saa kakun muodon. Aseta se leivinpaperille. Sijoita ne lyhyelle etäisyydelle toisistaan, koska paistamisen aikana tuotteiden tilavuus kasvaa hieman.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä evästeet paistamaan 20 minuuttia. Jos haluat sen olevan pehmeää, pidä se uunissa 15-20 minuuttia, jotta se on rapea ja mureneva - 25 minuuttia.
7. Jäähdytä valmiit evästeet ja levitä suklaakuorrutus. Se voidaan valmistaa sulattamalla tummaa suklaata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, tai se voidaan valmistaa maidon, kaakaojauheen ja voin perusteella. Jätä evästeet niin, että kuorrutus kovettuu ja voit tarjoilla jälkiruoan pöydälle.
Katso myös videoresepti hapankermahunajauho -evästeiden valmistamisesta.
