Herkkä manniki, joka sulaa suussa pehmeällä tekstuurilla, mansikka -aromilla ja tuoreella smetalla, luo kodin mukavuuden ja juhlan tunteen. En usko, että perheesi kieltää tällaisen aamiaisen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Manna on vehnäjyvä, joka saadaan jauhamalla durumvehnä jauhoiksi. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita, kun taas glykeeminen indeksi on melko korkea. Voit valmistaa siitä paljon herkullisia ruokia, joissa viljat toimivat pää- tai sivukomponenttina. Suosituin mannasuurien resepti on puuro. Reseptit eivät kuitenkaan rajoitu siihen, vaikka mannapuuroa voidaan valmistaa erilaisilla herkullisilla vaihtoehdoilla ja tavoilla.
Tänään valmistamme pientä mansikanmakuista mannaa. Sivusto on jo tarjonnut useita reseptejä vastaavista jälkiruokista ja leivonnaisista tästä ainesosasta, mikä osoittaa, että mannasuurimot ovat monipuolisia ja maukkaita. Tänään keskitymme katsaukseen suussa sulavista herkistä pannukakkuista, joihin on lisätty mansikoita. Ne kypsyvät nopeasti ja syövät vielä nopeammin. Tämän jälkiruoan valmistuksessa on tärkeää - kestää vaivattu taikina niin, että manna turpoaa, muuten sen jyvät rypistyvät hampaisiin.
Tämän reseptin mansikat voidaan korvata monenlaisilla kauden hedelmillä ja vihanneksilla. Mannica voidaan valmistaa jopa ilman lisäaineita. Tärkeintä on, ettei yksikään lapsi kieltäydy heistä ja he voivat korvata täydellisesti aamiaiseksi klassisen mannasuuripuuron, johon monet lapset ovat jo kyllästyneet.
- Kaloripitoisuus per 100 g - noin 125 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 45 minuuttia (josta 20-30 minuuttia taikina tulee infusoida)
Ainekset:
- Manna - 100 g
- Juomavesi - 200 ml
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 2 rkl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Mansikka - 150 g
Vaihe vaiheelta mansikan mannan valmistus:
1. Kaada mannasuurimot sekoituskulhoon.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin niin, että jokainen vilja on kyllästetty nesteellä. Varmista, ettei siinä ole paakkuja. Anna taikinan seistä 20-30 minuuttia, jotta viljan tilavuus laajenee ja neste kyllästyy. Jos tätä ei tehdä, mannikkeja leivotessa sillä ei ole aikaa kokata, josta valmiit pannukakut naarmuavat hampaillesi.
3. Kaada tämän ajan kuluttua sokeri, suola taikinaan ja vatkaa muna.
4. Vaivaa taikina hyvin tasaiseksi ja kaada joukkoon kasviöljy, joka myös sekoittaa niin, että se jakautuu koko taikinaan.
5. Pese mansikat, poista hännät ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita se taikinaan ja sekoita hyvin.
6. Aseta pannu liedelle ja kuumenna se. Koska taikinaan lisätään kasviöljyä, pannua ei tarvitse öljyä. Mutta jos olet huolissasi pannukakkujen tarttumisesta, harjaa pohja ohuella rasvakerroksella silikonisiveltimellä. Ota sitten taikina ruokalusikalla ja kaada se pannulle. Kytke keskilämpö päälle ja paista mannaa noin 1,5 minuuttia, kunnes pintaan tulee pieniä reikiä.
7. Käännä ne sitten ympäri ja paista 1–1,5 minuuttia, kunnes ne ovat punastuneet. Tarjoile mannaa pöydälle heti kuuman kypsennyksen jälkeen. Voit käyttää niitä hillon, hillon, kerman, hillon tai lasillisen maitoa tai kupin kahvia kanssa.
Katso myös videoresepti kuinka tehdä herkullisia pannukakkuja mannasuurimolla.
