Herkullisia ja nopeita pulloja, joissa on hapanmaitoa ja päärynöitä sarjasta "yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta". Vaikka voit valmistaa niitä muiden marjojen tai hedelmien kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Askel askeleelta pikapullojen valmistus hapanmaidossa päärynöiden kanssa
- Videon resepti
Haluatko hemmotella perhettäsi ja antaa heille herkullisen jälkiruoan aamukahville tai iltateelle? Paista yksinkertaisimmat ja tehokkaimmat pullat hapanmaidossa päärynöiden kanssa. Resepti on erityisen hyödyllinen, kun ei ole aikaa tehdä hiivataikinaa. Sitten tie ulos on taikina, jossa on hapanmaitoa, kefiiriä tai jogurttia. Näistä fermentoiduista maitotuotteista voit leipoa mitä tahansa leivonnaisia, eivätkä pullat ole poikkeus. Ne valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Tämä on edullinen resepti, jonka jokainen aloitteleva emäntä voi käsitellä. Vaaditaan vähimmäistuotesarja, joka on aina saatavilla jääkaapissa. Tuloksena olevat sämpylät ovat uskomattoman pehmeitä ja pehmeitä, pörröisiä ja täyteläisiä, vähintään hiivataikinalla leivottuja. Ne ovat mehukkaita, maukkaita, hyvin paistettuja sisältä eivätkä pysy märinä.
Toinen kiistaton plus pulloista on se, että ne eivät tarvitse paljon tuotteita. Jauhojen ja hapanmaidon lisäksi tarvitset munia, sokeria ja kasviöljyä. Lisäksi taikinaan on lisättävä vähän soodaa tai leivinjauhetta jogurtin, kefirin tai hapanmaidon kanssa. Niiden kanssa taikinasta tulee paljon maukkaampaa ja pörröistä. Tässä tapauksessa kannattaa tarkkailla käymistuotteiden lämpötilaa, niiden on oltava lämpimiä, joten ne on poistettava jääkaapista etukäteen. Pullojen täyte voi olla mikä tahansa: unikko pähkinöillä, suklaa kirsikoilla, raejuusto rusinoilla, omenat kanelilla, sokeroidut hedelmät kookospähkinällä jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 430 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 55-60 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1, 5-2 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Päärynät - 3-4 kpl.
- Seesami - sirotteluun (valinnainen)
- Soda - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Hapanmaito - 1 rkl.
- Kasviöljy - 30 ml
- Sokeri - 2 rkl
Askel askeleelta pikapullojen valmistus hapanmaidossa päärynöillä, resepti valokuvalla:
1. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi sitruunanväriseksi ilmamassoksi. Kaada joukkoon maito, kasviöljy ja hapanmaito. Lisää ripaus suolaa ja sekoita nestemäiset ainekset uudelleen.
2. Sekoita jauhot ruokasoodan kanssa, sekoita ja siivilöi hienon seulan läpi nestemäisiin aineisiin.
3. Vaivaa taikina tasaiseksi ja sileäksi. Sen pitäisi jäädä astioiden käsien ja seinien taakse.
4. Pese päärynät, poista siemenet ja leikkaa hedelmät 1-1,5 cm: n paloiksi.
5. Jaa taikina 15 osaan ja rullaa kumpikin ohut pyöreä kakku.
6. Aseta pieni osa hedelmätäytteestä taikinapalojen päälle ja ripottele sokerilla.
7. Muotoile pyöreitä pulloja, purista reunat hyvin ja aseta sauma puoli alaspäin leivinpaperille. Voitele pullat voilla tai maidolla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä leivinpaperi piirakoilla paistamaan 20-30 minuuttia. Kun päärynät sisältävät hapanmaitopullat ovat kullan sävyisiä, poista ne paahtimosta, jäähdytä hieman ja tarjoile.
Katso myös videoresepti päärynäpiirakan valmistamisesta.
