Usko minua, juustokakkujen tekeminen on ilo. Tärkeintä on tietää hyvä resepti, niin on erittäin helppoa käsitellä tätä ruokaa. Yksi herkullisista juustokakkuresepteistä on banaanijauhoja. Puhutaanpa heistä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Juustokakut ovat kuuluisa venäläisen ja ukrainalaisen keittiön ruokalaji. Ne valmistetaan hyvin nopeasti saatavilla olevista yksinkertaisista ainesosista: raejuusto, jauhot, munat ja sokeri. Tuotteen maun monipuolistamiseksi ja parantamiseksi taikinaan lisätään kaikenlaisia lisäaineita, kuten rusinoita, pähkinöitä, suklaata, hedelmiä, marjoja jne. Tänään kypsennämme banaanijuusto -pannukakkuja. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen jälkiruoka, joka on erityisen suosittu paitsi lapsille, myös aikuisille.
Tämän ruoan valmistuksessa ei ole mitään vaikeaa: yhdistä kaikki tuotteet, vaivaa taikina, jaa se palloiksi ja muottikakuiksi, jotka paistetaan pannulla öljyssä. On muistettava, että jos lisäät taikinaan vähemmän jauhoja, saat pehmeän syrnikin, enemmän - tiheää. Tässä reseptissä keskitiheät juustokakut. Siksi voit itse säätää jauhojen määrää halutun tuloksen mukaan.
Yhtä tärkeää on käyttää tuoretta ja kuivaa raejuustoa juustokakkuissa. Muuten epämiellyttävä happamuus vaikuttaa negatiivisesti tuotteen makuun. Ja kun heraa on liikaa, sinun on kompensoitava kosteus jauhoilla, joista juustokakut muuttuvat juustojuustoksi. Et myöskään voi munia paljon munia, massa osoittautuu nestemäiseksi ja joudut myös lisäämään jauhoja. Klassinen yhdistelmä: 500 g raejuustoa 1 munaa kohti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 227 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Munat - 1 kpl.
- Banaani - 1 kpl.
- Sokeri - 1 rkl
- Bran - 3 rkl (ei välttämättä)
- Jauhot - 3 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen juustokakkujen valmistus jauhoilla banaanien kanssa:
1. Kuori banaani, leikkaa viipaleiksi ja laita astiaan. Muista se haarukalla sose -tilaan.
2. Lisää raejuusto banaaniin. Jos juusto on vetistä, poista ylimääräinen hera. Ripusta se sideharsoon puoli tuntia, jotta lasi pysyy kuivana. Jos päinvastoin kuiva, laita taikinaan lusikallinen smetanaa. Se tasapainottaa juuston sakeutta.
3. Lisää sitten jauhot, leseet, sokeri ja suola. Bran on valinnainen. Ne eivät tuo mitään makua, ne vain tuovat lisäarvoa. Älä liioittele sokerin kanssa, jotta juustokakut eivät ole makeita. Älä myöskään lisää enemmän jauhoja kuin reseptin mukaan. Yritä pitää se mahdollisimman pienenä
4. Kaada munat taikinaan.
5. Sekoita ruoka hyvin tasaiseksi. Taikinan koostumuksen tulee muistuttaa paksua juustoa, jotta voit rullata palloja, vaikka ne eivät tartu käsiin.
6. Kuumenna pannu hyvin kasviöljyllä. Ripottele kädet jauhoihin, ota osa taikinasta ja muodosta pieni pallo, jota painat alas pyöreän kakun tekemiseksi. Laita pannukakut esilämmitettyyn pannuun ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
7. Käännä ne 5 minuutin kuluttua toiselle puolelle, peitä pannu ja paista vielä 5 minuuttia. Kun kansi on kiinni, juustokakut muuttuvat pehmeämmiksi ja mehukkaammiksi. Tarjoile lämpimänä hapankerma, hillo, kerma tai kuppi teetä.
Katso myös videoresepti raejuusto -pannukakkujen valmistamisesta banaanilla.
