Monet meistä jättävät täysin ansaitsematta huomiotta kotitekoiset makeiset, erityisesti hapankermasta valmistetut. Tämän jälkiruoan resepti on uskomattoman yksinkertainen, ja tulos on hämmästyttävän herkullinen. Lisäksi voit kokeilla tätä herkkua.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jatkuva ilmaus "leipoa" kakku vanhenee ajan myötä. Nykyään on suositumpaa tehdä kakkuja ilman leivontaa. Jos et voi tehdä ilman makeisia ja etsit reseptiä makeisten valmistamiseen ilman lämpökäsittelyä, tämä resepti on sinua varten. Kerron teille, kuinka tehdä hyytelömakeisia hapankermasta kahdessa värissä: valkoinen ja suklaa.
Nämä makeiset ovat herkullisia milloin tahansa vuoden aikana, mutta ne ovat erityisen hyviä kesällä. Ne ovat kevyitä, viileitä ja vähäkalorisia. Pohjana käytin smetanaa, mutta maito tai kerma kelpaavat. Voit lisätä massaan pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, marmeladia, siemeniä, seesamia jne. Lisäksi tästä reseptistä voidaan valmistaa herkullinen kakku. Tätä varten sinun on käytettävä yhtä suurta lomaketta. Sitten hyytelöä voidaan luottavaisesti kutsua todelliseksi juhla -astiaksi. Jälkiruoka on visuaalisesti houkutteleva, hellä ja maukas. Se tarjoillaan rohkeasti pöydälle hienojen ruokien kanssa.
Käytin myymäläkermavaahtoa, jonka rasvapitoisuus oli vain 15%, joten herkku ei osoittautunut kovin kaloreiksi, mikä on myös etu. Mutta jos haluat, voit käyttää kotitekoista rasvaista smetanaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 59 kcal.
- Annokset - 450 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Smetana - 400 ml
- Gelatiini - 1,5 rkl
- Sokeri - 100 g
- Kaakaojauhe - 1 rkl
Vaiheittainen hyytelömakeisten valmistus smetanasta:
1. Laimenna ensin gelatiini. Kaada pussin sisältö kuppiin, kaada noin 50 g lämpimällä vedellä, sekoita ja anna turvota, kunnes se on täysin liuennut. Lue kuitenkin valmistajan pakkauksesta yksityiskohtaiset ohjeet sen valmistamisesta.
2. Kaada smetana kätevään suureen astiaan.
3. Lisää sokeri smetanaan ja aloita tuotteiden vatkaaminen sekoittimella.
4. Työskentele sekoittimella suurella nopeudella noin 10 minuuttia niin, että massa hapettuu ja tilavuus lähes kaksinkertaistuu. Kaada sen jälkeen laimennettu gelatiini smetanaan ja vieritä uudelleen sekoittimella.
5. Ota silikonimuotti makeisille ja täytä yksi toisensa jälkeen valkoisella smetanahyytelöllä.
6. Kaada kaakaojauhe jäljellä olevaan smetanaan.
7. Vatkaa sisältö sekoittimella, kunnes kaakao on täysin liuennut.
8. Jaa suklaahyytelö tyhjiin karkkiastioihin. Lähetä muotti jääkaappiin jähmettymään 2-3 tunniksi. Poista tämän ajan jälkeen tuote varovasti, laita se astiaan ja tarjoile. Muista samalla, että tällaiset makeiset eivät saa olla lämpimiä pitkään, muuten ne sulavat. Jos aiot pitää ne lämpiminä, käytä agar -agaria gelatiinin sijaan. Tämä tuote ei pelkää korkeita lämpötiloja.
Katso myös videoresepti hapankermajälkiruoan tekemisestä.