Salaatit ovat lehtivihanneksia ja kaalia, vihreitä ja valkoisia, meheviä ja ruohomaisia, sileitä ja frotee. Kaikki eroavat mausta, väristä ja muodosta, mutta niitä yhdistää niiden edut ja monipuolisuus. Vaiheittainen resepti valokuvalla salaatista salaatin ja kanan kanssa.
Salaattisalaatin nimi on hieman ylivoimainen. Mutta ruokavaliosalaattien ystävät ovat luultavasti kuulleet salaatinlehtien eduista. Tämän yrtin astiat kyllästävät kehon ravinteilla hyvin. Nykyään tätä kulttuuria on yli sata lajia. Ruoanlaitossa salaattityyppien tunnetuimpia edustajia - vesikrassi, rooma, salaatti, friisi, maissi, jäävuori - ei voida luetella kaikkia. Jokainen tyyppi on mehukas, suussa sulava murina ja lehtien tuoreus. Tällainen ruokalaji voi vain miellyttää makuhermoja, minkä vuoksi salaattia rakastetaan kaikkialla maailmassa. Salaattilehdet sopivat hyvin monien tuotteiden kanssa: juusto, kala, vihannekset, liha, siipikarja … Jos et ole vielä ehtinyt arvostella salaatinlehtien kauneutta, tässä on resepti helppoon kesäruokaan illalliselle ja välipaloille - nopea salaatti salaatin ja kanan kanssa. Tällaisia salaatteja ei yleensä mausteta majoneesilla. Pukeutumiseen käytetään kaikenlaisia oliiviöljyyn, jogurttiin ja smetanaan perustuvia kastikkeita.
Koska juhla -ateria perustuu vihreisiin, sen on oltava hyvälaatuista. Tätä varten sinun on tiedettävä joitain sääntöjä. Vihreiden on oltava tuoreita, muuten salaatti pilaantuu. Määritä tuoreus tutkimalla lehtiä. Polyeteeniin pakatut vihreät huononevat nopeasti ja menettävät hyödylliset ominaisuudet. On parempi suosia vihreiden pakkaamista paperipusseihin. Älä anna lehtien koon pelotella sinua. Niillä ei ole merkitystä eivätkä ne vaikuta ruoan lopulliseen makuun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia plus aika kanafileen keittämiseen tai paistamiseen
Ainekset:
- Salaatin lehdet - 5-6 lehteä
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Kanafilee (keitetty tai paistettu) - 1 kpl.
- Kurkut - 1 kpl.
- Vihreät (tilli, persilja) - muutama oksa
- Suola - 0,5 tl
Vaiheittainen salaatin valmistus salaatin ja kanan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese salaatinlehdet kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa vihreät veitsellä tai revi lehdet käsin.
2. Keitä kanafilee etukäteen tai paista uunissa. Jos paistit kokonaisen kananruhon, eikä kukaan halua syödä rintoja linnun tämän osan kuivuuden vuoksi, käytä niitä salaattiin. Salaatti, jossa on paistettua lihaa foliossa tai grillissä, on mehukkaampaa ja maukkaampaa. En suosittele fileiden paistamista, koska salaatti tulee ravitsevammaksi ja liha kuivemmaksi. Haluttaessa voidaan käyttää savustettua kanaa.
Leikkaa valmis kanafilee kuutioiksi tai revi kuiduiksi.
3. Pese kurkut, leikkaa päät ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Pese tilli tai persiljanvihreät, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko.
5. Laita kaikki ruoka suureen syvään kulhoon ja mausta suolalla.
6. Mausta salaatti salaatilla ja kanalla kasviöljyllä, sekoita ja tarjoile. Jos et pelkää kokeilla ainesosia, voit lisätä suosikkiruokasi salaattiin. Esimerkiksi keitetyt munat, nuori valkoinen kaali, juustoviipaleet jne.
Katso myös videoresepti salaatin, krutonkien ja kanan salaatin valmistamisesta.
