Vaiheittainen resepti "Punahilkka" -salaatille kanan kanssa: ainesosaluettelo, ruoanlaittotekniikka. Video reseptejä.
"Punahilkka" -salaatti on eräänlainen hiutaleinen salaatti, jonka erottuva piirre on, että yläkerros on vuorattu punaisella ainesosalla, esimerkiksi se voi olla granaattiomenan siemeniä, punaisia paprikoita tai tomaatteja. Ruokalaji voi kokin mieltymyksistä riippuen sisältää erilaisia ainesosia. Variaatioita on melko vähän.
Meidän reseptissämme "Punahilkka" -salaatille, jossa on valokuva, koko ruoanlaittoprosessi on kuvattu askel askeleelta - ainesosien valmistamisesta lautasen tarjoiluun. Pohjana on kana, sienet, muna juustolla ja tomaatit.
Suosittelemme keitetyn kananlihan ottamista, vaikka savustettua lihaa voidaan myös käyttää. Keitetty kana tekee salaatista tyydyttävämmän, ravitsevamman ja terveellisemmän samanaikaisesti. Tämä tuote toimii erinomaisena kiinteänä pohjana, niin sanotusti, salaatin pohjana, jolloin voit antaa astialle kauniin ja kestävän muodon muodostavan renkaan avulla.
On parempi valita herkkusienet sienikomponenttina, koska ne ovat aina myynnissä ja ne on helppo ja nopea valmistaa. Ne tuovat upean maun ja tekevät ruoasta ravitsevamman ja parantavat samalla makua. Sienet sopivat hyvin kanan ja muiden aineiden kanssa.
Tomaattien on oltava tuoreita ja kypsiä. Mitä punaisempi, tiheämpi ja mehevämpi liha, sitä edullisempi tämä ainesosa näyttää valmiilta astialta.
Voit vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta ja tehdä siitä terveellisempää käyttämällä majoneesin sijasta luonnollista jogurttia ilman lisäaineita. Se pehmentää makua eikä kyllästää ruokavaliota kasvirasvoilla.
Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa Punahilkka -salaatin askel askeleelta reseptimme mukaan. kaikki ainesosat ovat saatavilla ja käsittely ei vaadi vakavaa kulinaarista tietämystä.
Tarjoamme sinulle nähdä yksinkertaisen reseptimme "Punahilkka" -salaattiin valokuvalla ja lisätä sen keittokirjaan.
Katso myös kuinka tehdä kana- ja munasalaattia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 133 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 25 minuuttia
Ainekset:
- Sienet - 300 g
- Juusto - 100 g
- Muna - 2 kpl.
- Kana - 300 g
- Majoneesi - 100 g
- Suolaa maun mukaan
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Kasviöljy - 10 ml
- Tomaatti - 2 kpl.
Vaiheittainen "Punahilkka" -salaatin valmistus kanan kanssa
1. Valmista kaikki ainekset ennen Punahilkka -salaatin valmistamista. Keitä kanafileetä pehmeäksi hieman suolatussa vedessä. Voit lisätä liemeen suosikkimausteitasi. Jäähdytä se ja jauhaa se. Pese herkkusienet juoksevan veden alla, leikkaa kaikki vauriot ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja leikkaa sipulit kuutioiksi tai suikaleiksi. Keitä munat koviksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori ja kolme karkealla raastimella. Hiero kova juusto hienompaan raastimeen ja aseta erilliselle lautaselle. Pese tomaatit, poista siemenet ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Kuumenna pieni paistinpannu, lisää hieman öljyä ja paista sipuli sienien kanssa. Sieniä ei saa kuivata liikaa, mutta niistä tulee vähitellen ulos ylimääräistä kosteutta.
3. Kerää seuraavaksi Punahilkka -salaatti askel askeleelta. Valitse leveä, tasainen ruokalaji ja aseta puff -salaattirengas keskelle. Muoto voi olla soikea, neliö tai suorakulmainen - kokin harkinnan mukaan. Laita valmis kana pohjalle tiheään kerrokseen.
4. Kaada päälle majoneesi ja tasoita se. Tämän ainesosan määrä riippuu kulinaarisista mieltymyksistä ja kanan mehusta.
5. Seuraava kerros, kuten näet Punahilkka -salaatin valokuvasta, on sipulilla paistetut herkkusienet. Teemme päälle kevyen majoneesiverkon.
6. Aseta seuraavaksi muottiin kerros munia ja voitele uudelleen majoneesilla. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa.
7. Levitämme juustolastuja ja tiivistämme hieman.
8. Laita tomaatit viimeiseen kerrokseen. Poistamme kulinaarisen renkaan ja lähetämme salaatin infuusiota varten jääkaappiin. Halutessasi koristele yrteillä, oliiveilla tai viipaleilla paistettuja herkkusieniä ennen tarjoilua.
9. Punahilkka -salaatti on valmis! Puff -astia näyttää erittäin houkuttelevalta ja juhlalliselta. Tällainen ruokalaji koristaa minkä tahansa pöydän ja monet pitävät siitä.
Katso myös videoreseptit:
1. "Punahilkka" salaatti kaali
2. Herkullinen Punahilkka -salaatti tomaateilla
