Miksi poliisit syövät munkkeja koko ajan elokuvissa? Koska ne ovat niin herkullisia! Valmista kotona pannulla paistettuja hiivalla ruokittuja vähärasvaisia munkkeja ja kohdella rakkaitasi paaston aikana.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Askel askeleelta ruoanlaitto munkkeja valokuvilla
- Video reseptejä
Monet ihmiset rakastavat munkkeja, mutta kieltäytyvät niistä, koska esimerkiksi paaston aikana on vältettävä eläinperäisiä tuotteita, nimittäin maito ja munat ovat osa voitaikinaa, josta tämä jälkiruoka valmistetaan. Autamme kotiäitiä selviytymään tällaisesta tilanteesta, koska donitsit, joita aiomme leipoa, valmistetaan heidän vähärasvaisesta hiivataikostaan - mikä tarkoittaa, että tällainen herkku voidaan tarjoilla myös paaston aikana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 458 kcal kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Korkeimman luokan vehnäjauho - 2, 5 lasia
- Vesi - 100 ml
- Sokeri - 3 rkl. l.
- Kuiva hiiva - 10 g
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - 1, 5-2 kuppia paistamiseen
- Jauhettua sokeria tarjoiluun
Keitä vähitellen vähärasvaisia hiiva munkkeja pannulla valokuvan kanssa
1. Noudatamme makeisten sääntöä, jonka mukaan kuivat aineet on aina yhdistettävä erillään märistä. Siksi sekoita sokeri, suola ja kuivahiiva syvään kulhoon.
2. Kaada lasillinen lämmintä, mutta ei kuumaa vettä, sekoita, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta hiiva kukoistaa.
3. Kun pinnalle muodostuu vaahtoa, reaktio on alkanut ja hiiva toimii. Aja muna joukkoon ja lisää seulotut jauhot.
4. Vaivaa hiivataikina. Sen pitäisi olla erittäin pehmeä ja hellä. Älä lyö taikinaa, sen pitäisi silti olla hieman tahmeaa. Peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna seistä 15-20 minuuttia. Tänä aikana taikina kestää.
5. Vaivaa kerääntynyt taikina ja jaa kerros. Jos haluat, että munkkeista tulee hyvin paksuja, valssatun taikinan paksuuden tulisi olla 2–2,5 cm. Olimme uteliaita siitä, kuinka munkit nousisivat, jos taikina rullattaisiin riittävän ohueksi, senttimetriä paksummaksi. Leikkaa taikinasta muotit lasilla tai kupilla tai jopa lasilla, jos aiot hankkia pieniä munkkeja.
6. Poista ylimääräinen taikina, siirrä munkin aihiot leikkuulaudalle tai lautaselle ja anna mukien nousta lämpimässä paikassa, esimerkiksi liesin lähellä, noin 15 minuutin ajan.
7. Kaada lasillinen puhdistettua kasviöljyä pannulle. Kun se lämpenee hyvin, kasta taikina varovasti siihen ja paista munkkeja molemmin puolin, kunnes sivut ovat kullanruskeita. Paista keskilämmöllä, älä anna öljyn palaa.
8. Laita paistetut munkit paperilautasliinille - emme tarvitse ylimääräistä rasvaa.
9. Ripottele vielä lämpimiä hiiva munkkeja tomusokerilla ja tarjoile. Upea tee on taattu! Donitsikastikkeiden ystäville täytä jälkiruoka hillolla tai suklaalla kypsennysruiskulla tai leikkaa donitsi puoliksi ja aseta hillo keskelle.
10. Paistetut hiivan vähärasvaiset munkit ovat valmiita. Herkullinen ja herkkä jälkiruoka ilahduttaa sinua jopa paaston aikana. Nauti teestä.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka valmistaa munkkeja nopeasti ja helposti pannulla
2. Pehmeät ja ilmavat munkit
