Kuinka paljon ja mitä sapodilla on hyödyllistä? Mistä voit valmistaa sen ja miten se tehdään oikein. Kenen pitäisi luopua tästä hankkeesta ja miksi. Mitä ominaisuuksia eksoottisilla hedelmillä on? Sapodillan edut vastaavat melkein omenoista saatuja etuja, joten se on arvokas korvaaja heille.
Sapodillan käytön haitat ja vasta -aiheet
Tämä tuote on täysin turvallinen. Sen syöminen ei edes suurina määrinä voi johtaa mihinkään seurauksiin. Ainoa poikkeus tässä on mahdollista tilanteissa, joissa on kyse pilaantuneista, mätäneistä hedelmistä. Lapsen hyväksikäytössä voi esiintyä lievää vatsakipua ja lievää ripulia. Sitä esiintyy erittäin harvoin, lähinnä silloin, kun lapsella tai aikuisella on ruoansulatushäiriö.
Tiukat vasta -aiheet ovat merkityksellisiä seuraavissa tilanteissa:
- Lihavuus … Sinun pitäisi olla varovainen, koska sellussa on liikaa hiilihydraatteja, mikä voi tehdä ihmisestä vieläkin lihavamman.
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteelle … Sitä esiintyy 5-10%: ssa kaikista tapauksista ja lähinnä alle 4-vuotiailla lapsilla. Vuosien mittaan tämä ongelma yleensä ratkeaa itsestään.
- Diabetes … Tässä tapauksessa kannattaa luopua sapodillasta, koska se sisältää sokereita, jotka lisäävät glukoosipitoisuutta. Se on vaarallista sekä ensimmäiselle että toiselle sairaustyypille.
- Hedelmäallergia … Kiinnitä huomiota tähän, jos keho reagoi jyrkästi appelsiineihin, sitruunoihin, kiiviin, banaaneihin, omenoihin. Tällaisessa ongelmassa voi esiintyä voimakasta kutinaa ja ihon punoitusta.
On pidettävä mielessä, että tämä hedelmä on liian makea ja tasainen. Siksi on suositeltavaa yhdistää se joidenkin muiden tuotteiden kanssa tai juoda se heti puhtaalla vedellä.
Tärkeä! Sapodilla on melko kevyt tuote, joka imeytyy nopeasti ja sulattaa kehon ilman ongelmia.
Sapodilla reseptejä
Hedelmät kulutetaan useimmiten raakana, puhtaana. Se leikataan kahteen osaan ja jopa silloin massa poistetaan pienellä lusikalla joko syömällä sitä tai käyttämällä sitä jälkiruokien ja muiden makeisten luomiseen. Muista ennen kaikkea, että kuoret ja siemenet ovat syömäkelvottomia ja ne on aina poistettava ja hävitettävä. Hedelmiä ei myöskään suositella kuorimaan aikaisemmin kuin 1-2 tuntia ennen kypsennystä.
Tältä yksinkertaiset ja edulliset sapodilla -reseptit näyttävät:
- Hillo … Sen saamiseksi sinun on pestävä ja kuorittava 5 kg hedelmiä, minkä jälkeen ne on peitettävä sokerilla (1,5 kg) ja jätettävä 1,5 tunniksi. Tämä on tarpeen mehun pinoamiseksi. Sitten ne rypistyvät murskaamalla, sekoitetaan, kaadetaan pienellä määrällä vettä (300 ml), yhdistetään sitruunamehuun (7 rkl L.) ja hunajaan (3 rkl L.). Seuraavaksi massa paksussa seinässä olevassa kattilassa asetetaan matalalle lämmölle ja pidetään noin 60 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Smoothie … Sen valmistaminen vaatii 1 kg päähedelmän ja 200 g mustaherukan kuorimista kuorista ja siemenistä. Kaikki tämä pestään ja ladataan tehosekoittimen kulhoon, minkä jälkeen lisätään hunajaa (2 rkl) ja vatkataan. Tämän seurauksena pitäisi muodostua homogeeninen jauhe, jossa ei ole paakkuja. Se tulee kaataa astiaan ja jäähdyttää, kunnes se jäähtyy. Kaada sitten smoothie laseihin, laita kuhunkin cocktailputki ja juo terveydellesi!
- Salaatti … Sinun tarvitsee vain leikata vihreät omenat (2 pientä palaa), leikata 2 mandariinia viipaleiksi ja leikata sapodilla (3 kpl) kuutioiksi. Lisää sitten raastettu Adyghe -juusto (120 g), kaada massan päälle viinietikkaa (2 rkl), oliiviöljyä (3 rkl) ja sitruunamehua (3 rkl). Seuraavaksi jää vain ripotella seos suurille lautasille, jotka on koristeltu salaatinlehdillä.
- Kylmä kerma keitto … Kuori tärkeimmät hedelmät, jotka tarvitsevat noin 3-4 kappaletta. Raasta ja soseuta ne tehosekoittimella. Tee sama Adyghe -juustolla (120 g), keitetyillä munilla (2 kpl.) Ja vihreillä sipulilla (enintään 20 g). Yhdistä nyt kaikki ainekset, täytä ne keitetyllä vedellä (1,5 l), suolalla, pippurilla ja keitä 20-30 minuuttia. Tämän ajan kuluttua voittele seos uudelleen, ripottele tilliä ja tarjoile lämpimänä.
- Pannukakut … Raasta 5 kappaletta hienoimmalla raastimella. hedelmät, kuorimalla ne kuorista ja siemenistä etukäteen. Lisää seuraavaksi 3 rkl. l. smetanaa, vähän suolaa, vatkaa 1 muna ja lisää varovasti 200 g jauhoja taikinan pitämiseksi yhdessä. Kuumenna nyt nopeus, kaada se kasviöljyllä ja laita massa syvälle lusikalle. Paista pannukakut molemmin puolin, poista lautaselle ja kaada smetanan päälle. Jos ne hajoavat, voit lisätä hieman mannasuurimoa. Ne sopivat täydellisesti kompotin, teen, kahvin tai muiden juomien kanssa.
- Peittaus … Tämä voidaan tehdä kokonaisilla tai viipaloiduilla hedelmillä. Sinun ei tarvitse kuoria niitä ennen tätä. Hedelmät on pestävä, peitettävä vedellä ja annettava seistä noin 2 tuntia pehmentyäkseen. Seuraavaksi keitä 10 litraa vettä kattilassa, lisää sokeria (2,5 kg), lisää hieman suolaa ja sekoita kaikki niin, että kuivat aineet ovat täysin liuenneet. Ota sitten liotetut hedelmät pois, siirrä ne puiseen tynnyriin ja peitä valmistettu marinadi. Aseta puinen ympyrä päälle ja sitten - sorto raskaan kiven muodossa. Aseta sitten hedelmäsäiliö huoneeseen, jossa lämpötila pidetään noin 18 ° C: ssa. Täällä ne on jätettävä noin 2 viikkoa.
Mielenkiintoisia faktoja sapodillasta
Tämä hedelmä tunnetaan myös nimellä achra, öljypuun ja chikun hedelmä. Siinä on erittäin tiheä, kova iho, jossa on paljon kuitua. Tällä tavalla hän näyttää omenoilta. Jos kasvi joutuu sateisiin, massa on vetistä ja ei niin sulavaa, ehkä jopa katkeruutta.
Hänellä on vähän siemeniä, mutta ne ovat erittäin suuria ja käytännössä mahdotonta pureskella, ne voivat helposti tukehtua. Siksi on suositeltavaa saada ne ennen hedelmien syömistä.
Kypsät hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä ja voivat johtaa ruokamyrkytykseen. Muuten, ne kynitetään täsmälleen tässä tilassa, jolloin he voivat "tavoittaa" matkalla asiakkaalle, kuten banaaneilla. Tätä varten sapodilla riittää yleensä ja 2-3 päivää.
On pidettävä mielessä, että sitä säilytetään erittäin huonosti eikä sitä säilytetä pitkään, enintään 3-5 päivää sadonkorjuun jälkeen. Voit pidentää tätä aikaa jäädyttämällä massa. Tätä varten leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita se pakastimeen. Kovettumisen jälkeen hedelmät on kaadettava muovipussiin.
Usein sapodillapuuta viljellään lateksin tuottamiseksi, joka jalostetaan ns. Se on tärkein ainesosa monien purukumien valmistuksessa, mikä antaa niille viskositeetin.
On lähes mahdotonta tavata IVY -maiden markkinoilla olevia hedelmiä, niitä viedään tropiikista pieninä määrinä. Ongelma on siinä, että tämä eksoottinen hedelmä on kallis. On myös tärkeää, että Internetissä on hyvin vähän reseptejä sen kanssa.
Tästä huolimatta sapodilla -siemenuutetta käytetään edelleen tehokkaana lääkkeenä ripulin poistamiseksi.
Katso video sapodilla -hedelmistä:
Koska sapodillan vasta -aiheet ovat vähäiset, sitä voidaan käyttää turvallisesti erilaisten jälkiruokien, salaattien ja muiden ruokien valmistukseen. Hieman eksoottisuutta työpäivinä ei varmasti saisi häiritä sinua!