Pannukakut ovat yksinkertainen ruokalaji, joka auttaa aina. Ne ovat hyviä aamiaiseksi ja illalliseksi, juhla -juhlaksi ja jälkiruokapöydälle. Ja jos muutat ainesosien koostumusta koko ajan, voit jatkuvasti nauttia niiden uudesta mausta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet ihmiset ajattelevat virheellisesti, että pannukakut ovat epäterveellistä ruokaa. Näin ei kuitenkaan ole lainkaan. Ne ovat 100% terveitä ja mahdollisimman terveellisiä säilyttäen samalla hämmästyttävän maun. Tässä katsauksessa kerron sinulle, kuinka tehdä terveellisimmät pannukakut ruisjauhoista ja punajuuriliemestä. Ruisleipomoilla on aivan erilainen hämmästyttävä maku kuin vehnäleivillä. Se on täysin erilainen maku, rakenne ja sakeus. Lisäksi se on terveellisempää kuin klassiset pannukakut. Ruisjauho on runsaasti aminohappoja, paljon hyödyllisiä vitamiineja ja kuitua. Siksi ruisjauhoista valmistetut pannukakut ovat erittäin hyödyllisiä ja sopivia ruokavalioon.
Luulen, että kaikki tietävät juurikasliemen eduista omakohtaisesti. Punajuuri normalisoi ruoansulatuskanavan, sisältyy ruokavalioon, kyllästyy hyvin, sisältää monia elimistölle korvaamattomia vitamiineja ja kivennäisaineita. No, duetissa, jossa on ruisjauho, pannukakut ovat kaksinkertaisesti hyödyllisiä. Ne ovat niin ohuita ja herkkiä, punaisia ja "tummempia", ja niissä on miellyttävä ruskehtavan-viininpunainen sävy. Ne voidaan tarjoilla kaikkien kastikkeiden kanssa, sekä makeita että suolaisia. Ne sopivat myös monien suolaisten täytteiden kanssa. Niistä voi tehdä sämpylöitä, sämpylöitä ja kakkuja. Valmista herkkiä, maukkaita ja terveellisiä pannukakkuja, olen varma, että pidät niistä varmasti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 166 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 30-40 minuuttia
Ainekset:
- Juurikasliemi - 2 rkl.
- Ruisjauho - 0,5 rkl.
- Vehnäjauho - 0,5 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Sokeri - 3-5 ruokalusikallista tai maistaa
- Suola - hyppysellinen
Pannukakkujen valmistus punajuuriliemellä ja ruisjauholla
1. Kaada punajuuriliemi sekoituskulhoon. Kaada kasviöljy, vatkaa munat, lisää suola ja sokeri.
2. Sekoita nestemäiset komponentit hyvin, jotta niistä tulee homogeenisia. Käytä tätä vispilällä, tehosekoittimella tai sekoittimella.
3. Kaada jauhot taikinaan: vehnä ja ruis. Parempi, jos seulot ne siivilän läpi niin, että ne ovat rikastettuja hapella. Tämä lisää tuotteen arkuutta.
4. Vaivaa taikina jälleen vispilällä tai tehosekoittimella tasaiseksi, jotta siinä ei ole ainuttakaan paakkua.
5. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Voitele sen pinta pekonipalalla, jotta ensimmäinen pannukakku ei muutu "paakkuiseksi". Kaavi kauhalla osa taikinasta kauhalla ja kaada se vuokaan. Kierrä sitä kaikkiin suuntiin niin, että taikina leviää koko alueelle.
6. Paista pannukakkua toiselta puolelta kullanruskeaksi, noin 1-1,5 minuuttia. Ja kun sen reunoille tulee paistettua kuorta, käännä se ympäri ja paista yhtä kauan.
7. Laita valmiit pannukakut kasaan päällekkäin ja voitele kukin voilla. Tarjoile lämpimänä heti kypsennyksen jälkeen tai käytä niitä jatkokypsennykseen.
Katso myös videoresepti herkullisien pannukakkujen tekemisestä.
